1樓：
那我來給大家漲漲知識哈哈
羊奶糝飯
恐怕很多知乎上很多人既沒喝過羊奶也沒聽說過糝飯吧但它真的香得難以言表
剛擠好的羊奶爐子上烤熱，然後慢慢將糝飯拌進羊奶，什麼調料都不加，糝飯中和了羊奶的羶味，羊奶又讓本就鬆軟可口的糝飯更加奶香四溢，一口下去真的整個人都昇華了，無比懷念。我姥爺悠閒地坐在炕上，小方桌放好，一口羊奶，一口糝飯，一口茶，吃完後悠悠點上一根旱煙，這就是我很小的時候對愜意最早的理解。
2樓：小二
福州黑榜（無功無過）
禮餅（也叫喜餅）肥肉夾中間愛吃甜的我都覺得又甜又膩雖然帶芝麻的皮很好吃(ω)嘿
千層油糕很特色油膩不過很多人覺得好吃我每次都把肥肉挑掉吃麵皮還挺好吃的
肉丸不是普通的純肉丸就是不好吃的假肉丸
福清光餅一般般有點硬
年糕和清明粿北方的年糕在福州叫白粿，福州的年糕專指過年蒸的、甜味的年糕。一般福州白年糕就是單純的加了白糖，面上撒花生紅棗；紅年糕是加了紅糖和白糖，有的人也在上面撒紅棗。個人覺得福州年糕太粘了，還太甜了，吃了很膩。
不過要是切短條狀然後裹蛋清和澱粉再炸，吃起來會好一點，也膩。怎麼說呢這個特產，快過年的時候就惦念，但是一吃就膩。累似的還有福州的清明粿，甜膩，太大個，餡太多。
不吃惦念，吃只能吃一兩個。
紅榜（推薦）
土豆丸，也叫番薯丸皮QQ的是鹹味的芋圓餡有的是純肉不是那種軟軟的肉，是緊實的肉丸有的餡是加了紫菜的肉丸也很好吃
鮮肉元宵，出省以前對元宵和湯圓的認知一直是：元宵是大個的，皮微厚，餡有甜有鹹，而且正宗的只有鹹味，還是純肉丸的餡；湯圓是小小的，皮更薄更軟，太甜太膩，基本上只有黑芝麻和花生餡的。出省以後才知道，鹹元宵只有浙江和福建的部分地區有，閩南都沒有肉湯圓。
蘇北有薺菜肉湯圓。如果來福州一定要試試元宵，而且要去百年老店！
肉燕和燕絲肉燕：肉泥和紅薯粉混合做成的燕皮再包肉。燕絲：製作肉燕皮剩下的邊角料切成絲。好吃反正別有一番風味。
姑且說到這裡吧，短時間內想不起來更多了。
3樓：恩鈦化工
原來泰安寧陽磁窯有一家羊肉串，用料講究肉塊實惠很多當地人去吃。可惜老闆做人不咋地，現在吃不到了。
據說後來知道了他用的不是好料很多人去醫院洗胃，醫院大賺一筆。
4樓：
本文引起極度不適，尤其對於動物保護人士，請謹慎點開河北滄州，早餐我們會吃老虎。
是的，你沒聽錯。知道為什麼東北虎、華南虎等老虎品種都要滅絕了麼？因為他們每天都在被滄州人民炸而食之。
而且，根本沒人敢管。警察局？環保居？動保人士？WWF？
想來搞搞滄州人吃老虎的事情？
統統，不好使。
因為滄州人，就必須要吃老虎。
炸老虎：
5樓：又又蘸醬吃
近幾年四川多了個特產叫「狗屎糖」
其實並不是現在才知道這個糖，但是一直礙於其透過文字傳遞給我的蜜汁味道，而選擇避而遠之。這次終於鼓起勇氣買了幾袋，就當過年屯的年貨了~
首先看包裝，外面乙個麻布口袋，裡面是單獨小包裝的狗屎糖，包裝還是蠻有特色的，比較復古鄉村風。
小包裝上還有Q版的屎粑粑，也是無時無刻在提醒你，吃前需謹慎！
然後看糖，撕開包裝，看起來就像酥心糖，聞起來就是很濃的花生味道，沒有異味。
最後吃糖，就是酥心糖嘛！不過還蠻好吃的，軟硬適中，甜度也是剛剛好，吃起來嘴裡也是滿口的花生味和芝麻味，很香，很酥，不過接連吃幾個會膩住。
最後總結，就是一般的，好吃的酥心糖。
說道這個，我就想起了什麼「廁所串串」、「怪難吃飯館」、「老鼠屎」這些奇葩的店名或者美食名字。。。
據說叫狗屎糖是因為顏色和形狀像狗屎，現在恰好成了一波營銷了，好多人是衝著名字才去買的呢？
6樓：慈苼
黎族人的特色菜，魚茶
剩下來的公尺飯別扔，儲存在乙個罐子裡，幾天後把新鮮的小魚與變酸的公尺飯攪拌在一起。放個幾星期，就可以吃啦。
其實我只吃過一次，雖然在海南長大，但身邊很少有黎族朋友。這道菜也只有黎族人會做，漢族人吃不來。我的第一感受，嚼不動，魚根本沒熟，跟新鮮的魚沒什麼不同，魚片上粘了幾粒公尺，很酸……無法吞嚥，但還是硬吞了。
這輩子可能都不會再嘗試。
想發圖，但礙於吃的時候沒拍。我會找找朋友。
之前問了，她不在老家，沒圖我就沒發……在網上找了，大部分圖跟我之前吃的完全不一樣，找了幾張最相似的……可能是魚不同?
當時吃的就是從類似的大罐頭裡舀的……
7樓：
作為乙個陝西人，我深深感覺到了南方同胞對北方豆花是澆滷汁鹹味的無法理解，也對知道西安吃豆花可能是辣的而受到驚嚇的南方同胞，表示深切的慰問
8樓：鮮肉餃
我是浙江一農村的，不知道你們小時候有沒有吃過油條泡醬油湯。就是一點醬油，豬油，鹽，蔥花做底料，開水泡一碗，再把油條掐段放進去蘸著吃。就跟南方的油條豆漿吃法。
9樓：乙隻醬油瓶
我想折耳根（魚腥草）對於中國大部分地區的人們來說都是很奇葩的菜了吧
我們：涼拌好吃，煮火鍋好吃，煮冒菜也好吃
他們：臥槽這東西怎麼這麼難吃(_)
10樓：璐璐
最喜歡吃的是水疙瘩。山西的麵食之一。記得高中時候的外教對水疙瘩也是讚不絕口。
個人覺得做的好吃是因為自家曬的醬以及面裡加的超級多的花椒葉，當然最重要的是媽媽的手藝。但是山西北邊的大同男朋友家表示不敢吃花椒葉。
11樓：
算不上奇葩，但是太好吃了！
陝西的漿水面！！！
這張圖……真的完全沒有濾鏡！！！
把一些菜用特殊方法醃製，因為自己是小白所以不知道怎麼做誒::>_<::
先放生薑蒜辣椒之類的用油潑了以後，放醃製的菜中的湯。這個叫熗漿水。湯是酸口和辣口的！
然後扯麵做好之後放在熗好的湯中，就結束了！
真的太好吃了！每次回家都會讓我奶奶給做，人家美味耶！
12樓：大狗哥
工作原因，以前在貴州凱里呆過一年，至今忘不了一些奇葩的美味，也很遺憾離開以後再沒吃過。以下:
1.烤雞蛋
將生雞蛋尖頭打碎乙個小口，圓頭放在乙個鐵絲架上，下面碳火直接烤，烤到一定火候往裡面放各種料，最後拿一根吸管吸食。
就像下圖（年代久遠以前自己拍的圖找不到了，是馬路邊那種烤攤）
2.爆炒豬小弟
食材嘛，聽著就下身一緊，凱里晚上很多燒烤店都有的招牌菜，其他地方很少見，這個非常好吃，脆，有嚼勁，香辣。以前（5年前吧）一盤也就30來塊，現在不知道。以下網圖。
3. 烤魚刺
這並不是專門的一道美食，而是你在街上吃完烤魚後的整魚刺，店家可以幫你專門烤一下，放上各種料，烤至焦黃就可以吃了。酥脆，充滿肉香。
很抱歉網上找半天也沒找到合適的圖。
4.烤魚泡
這是我在西安的街邊烤攤吃的，應該很多地方都有吧。不過我覺得算得上「奇葩」這個形容詞。味道嘛－－外焦裡嫩，外面焦黃酥脆，裡面順滑柔軟，有韌勁。
13樓：玖幽
座標江蘇連雲港。當然是。。。。豆丹哇！超級好吃的有沒有！如果你們過來這邊有本地朋友請你次豆丹的話，那一定是愛你的。豆丹白菜，豆丹高瓜啥的。。超級好吃！
14樓：睡熟
腸粉
身為潮汕人首當其衝就是腸粉啦！
腸粉在潮汕人的日常是必不可少的，節假日回家吃腸粉，早餐想豐盛點吃腸粉，中午不想吃太飽吃腸粉，夜宵當然也是腸粉……
惠來腸粉主打皮薄肉厚，有些店還會放蝦公尺跟魷魚，還有肉餡裡混香菇是必須的！
懶得截了，直接放某外賣軟體的圖
2.冬至粿
冬至南方吃湯圓，北方吃餃子，而惠來人吃冬至粿，家家戶戶必做，大人小孩都愛，
薄薄的糯公尺皮，餡料以豬肉蝦、大蒜苗和炒好的雞蛋碎為主，煎煮蒸都一級棒，初中早餐連吃乙個星期的冬至粿都不帶膩的
15樓：Misse
雲南特色，油炸蜂蛹了解一下？
還有油炸竹蟲也了解一下？
包燒豬腦要不要來乙份？
鬼火綠要不要試試？
花生湯公尺乾來一碗？大的小的？
干巴菌，很好吃喲，一般人吃不到喲。
好像太多了，再說可以開店了
16樓：詩人的民謠
老家河南，豫東地區，此地有一絕，即豆糝，此物氣異，味鹹，可為圓形，亦可散裝，原料為：大豆，辣椒，大料，鹽。風味獨特，愛者稱之為絕味，嫌者聞之作嘔。
佐以雞蛋，蔥白，蒜末，熱油爆炒，氣似臭腳，味似仙宮佳餚。以饅頭夾之，胃口大開。形如下圖
17樓：「已登出」
鮮豬血算麼？生的，不煮！https://www.
zhihu.com/question/274396370/answer/392717827其實有翅膀的不吃飛機，四條腿的不吃桌子外。基本能吃的都吃了，喵肉真的不好吃，切記！
常見食材司空見慣了，人工養殖的鱷魚和一些比較另類的也是吃的唇齒留香。這段時間流行的竹鼠，十多年前就吃過了。龍鳳燴更是一絕！
最難忘的是那白色的，不知道是啥仙還是啥齧齒類動物。
18樓：小白的朋友
湖北恩施
也不算多奇葩，大家看個新鮮
這是我們土家族的社飯
一般過年啊之類的節日才吃
其實這是不能多吃的，會消化不好
包穀飯包穀-----就是玉公尺
把玉公尺磨成渣
然後和公尺飯一起蒸
那裡面黃的就是玉公尺渣
還有洋芋飯
恩施炕洋芋蠻有名的
由於我們那硒元素
洋芋澱粉含量少，個頭小，但好吃
炒菜的鍋，很有些年頭了
來，再來一根青椒烤串
19樓：陸潔
釀菜，家裡人大愛釀菜，油豆腐釀，辣椒釀，柚子皮釀，苦瓜釀，白菜釀，茄子釀，蘿蔔釀，，，什麼都可以拿來釀，不過很好吃
還有我最愛的肉末煎豆腐，
還有我姐最愛的「雞頸粉」，意思是卷得像雞脖子，下圖是我自己做的⊙▽⊙還有木瓜丁，很開胃的下飯菜
還有竹筍釀，這個很難弄，因為要用小竹筍拉絲再過水再卷再油煎，，但是很好吃
還有淹李子，這酸爽，一年只有一季，大概四月份還有大柳州螺螄粉，也是我最愛之一
還有大山的饋贈，兒時的零食，也是一年一季，農曆六七月才有，土話「捻子」
20樓：初見
我們陝西漢中那有一種酸酸的，帶豆腐的稀飯叫菜豆腐，用豆漿和漿水做的，豆腐是用漿水點出來的，可以在裡面加點青菜，或者土豆塊，紅薯塊，甚至有些還在裡面下麵條，當然這些東西不能一次性加裡面，都是按照自己口味新增一兩種，有些地方還會在裡面不下公尺，專門吃裡面的豆腐，搭配我們這的麵皮一起吃。好吧，雖然很多外地人吃起來像餿了的稀飯，但是卻是我們可以每天吃的美味，超級好吃，不過也還是有外地人表示很好吃
21樓：一名呆萌的使用者
用土炒的餅乾——皇土炒指，你吃過嗎？
製作炒指的主要原料是糯公尺面和玉公尺麵，兩種面搭配成適當的比例和製而成，隨後將麵糰擀成餅形，再切成與手指粗細、長短相仿的長條，晾乾。之後，將幹黃土放入鐵鍋中煮沸，再將晾乾的炒指放入土中攪拌烤煨，等到炒指熟透，撈出來晾冷即可食用。
雖然我在長治，但我也第一次聽說 ，哈哈。但吃過的人都覺得挺好吃的。
你的家鄉有哪些美食小吃？
忍冬藤 滷鵝可是榮昌的一絕，鵝除了毛之外，全身上下皆可滷，滷鵝肉 滷鵝翅 滷鵝肝等等，每一樣都有特別味道。滷鵝兒須選肉質好的榮昌鵝，去毛取出內臟洗淨，再將陳年老滷水燒開放入鵝兒，加入老薑 胡椒等香料，滷至 分鐘後翻面，一般 小時滷成。滷白鵝要吃有名氣的，滷鵝色澤金黃發亮，五香味濃，粑軟適中，調料微辣...
你的家鄉在過年期間有哪些特色美食？
東北大流氓 hanabi 特色美食啊？硬要說東北的特色美食的話，就是殺豬菜，血腸 凍豆腐 鐵鍋燉大鵝 燉江魚貼餅子，酸菜水餃，以上一般過年的時候吃，當然平時也可以吃。但是，過年的話，桌上必然要有一條江鯉魚。除此之外，就是餃子了。至於燒烤，沒人過年吃，都是平時吃的。當然，黑龍江部分地區，會吃牛蛙鍋，酸...
你的家鄉有哪些讓你念念不忘的特色美食？
作為河南人現在在外地讀書，家鄉有很多小吃都忘不了！首先來說就是燴麵！身在江浙地區讀書，雖然有很多小吃美食，但是作為北方人麵食還是吃得多，燴麵真的忘不了 其次就是安陽的扁粉菜，骨湯湯底，再配上油餅，真的是一絕！ 小邱 客家人，客家三釀吧，特別是媽媽做的釀茄子，外面釀豆腐和釀苦瓜還能找到好吃的，可釀茄子...