1樓：ANDYSUN
生活中有素菜和肉類這兩大類，最好的飲食方式，就是葷素搭配食用啦，這樣營養比較的均衡，其中肉類有很多種類，像一些豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等等，這些都是比較普遍的肉類，其中最常食用的還是豬肉，但是在古代中國，吃的是牛肉和羊肉，為何從明朝開始，突然就愛上了豬肉？
豬在很早之前就已經被人類馴化了，並且還圈養了起來，但是在春秋戰國時期，這些被家養的豬並不是用來自己食用的，而是用來祭祀用的，在當時的人們看來，吃豬肉是乙個很不君子的行為，於是便沒有什麼人食用。
在之前人們食用比較多的肉類，是一些牛肉和羊肉，其中這裡的牛肉很多是農耕牛來的，為此大量的農耕牛被殺害，於是官府便出台了一系列的禁令，最後人們也就只能吃羊肉了，最後慢慢的才開始食用豬肉。
人們開始大量食用豬肉是在明朝開始的，當時人口數量增加，對於肉類的需求是很大的，而羊肉的數量是遠遠不夠的，於是人民便盯上了肥肥的豬，相比於其它的肉類，豬有著明顯的優勢，其肉量比較多，所以能夠滿足人們的需求。
後來慢慢的，食用豬肉已經成為了一種習慣，每個所謂的家常菜中都會有著它的身影，可以說是不折不扣的餐桌中心位，特別是過年時期，對於豬肉的需求是比較大的，對此你們更喜歡吃什麼肉呢？
2樓：普祥
明朝能吃牛肉啊。雖然有一些政策命令，但是實際上沒人執行。
近年丙戌丁亥間，巡城御史楊四知者，出榜禁殺牛，引太祖所定充軍律，懸賞購人告發。時九門回回人號滿刺者，專以殺牛為業，皆束手無生計。遂群聚四知之門，俟其出，剚刃焉。
四知惴甚，命收其榜，逾月始敢視事。
這是京師，楊四知還是清流健將，都是這麼個下場，就別提別處了。
研究歷史請少看所謂的制度，法條，明朝不是乙個有法可依有法必依的時代。
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