1樓：歸海龍騰
家庭快手版燜鍋做法：（原文首發於我的知乎專欄「LYJ家的廚房」，
LYJ家的廚房
1，食材準備：胡蘿蔔，青椒，花菜，本身富含水分的蔬菜洗淨切好。大蒜多準備點兒，薑片來幾片。雞腿肉去骨，灑點鹽胡椒粉和料酒醃製。
2，準備醬汁。
耗油，番茄醬，甜麵醬，生抽，再來點蜂蜜，比例我也沒量過，自己喜歡啥就多給點啥，嘗起來味道不差就行了。用筷子攪攪調成醬汁。
3，放點油，蔥薑蒜鋪底。如果有幹蔥頭（小洋蔥）放一點是極好的，可惜我沒有。
再放入蔬菜，胡蘿蔔最難熟放最下面，接著是花菜，青椒，調小火，蓋蓋燜起來。
4，雞腿肉因為雞皮底下有較多脂肪，所以小火煎一煎，把油脂煎出來，吃起來更好吃也更沒負擔。
5，用這種透明保水的玻璃鍋做燜鍋，你能看到蔬菜中的水汽先是粘在鍋蓋上，慢慢整個鍋都有了水汽。
6，燜一會兒，蔬菜變軟水汽出來後，加入煎好的雞腿，淋上調好的醬汁，繼續燜。
7，看到蔬菜差不多完全變軟，這就熟了，灑上蔥花，連鍋端上桌，碗都少洗乙個。
嗯，開始大快朵頤吧~~咬一口，蔬菜軟爛好吃，雞腿也格外香甜~
2樓：魔鬼廚房
做三汁燜鍋的精髓重點在三聲「吱」
不然做出來是沒有靈魂的
三汁燜鍋——快速教學
3樓：呆公尺落呵呵
醬汁配料：生抽，甜醬油，番茄醬，海天黃豆醬，糖，小粉，雞精，蠔油，拌在一起。雞翅拿料酒生抽姜醃乙個小時，蔬菜我放了萵筍，洋芋，洋蔥，紅椒，大蒜，用鹽和辣椒麵拌勻鋪在鍋底，倒多點油進去，鋪雞翅，倒醬料下去中小火燜十五分鐘，雞翅能拿筷穿透就可以了。
[呲牙][呲牙]
乾鍋豬臉怎麼做？
辣條左右 原料 去皮鮮豬頭1個 實用1千克 鮮肥腸1幹克，青椒 紅尖椒 大蒜子各50克，生薑60克，香蔥20克，大蔥80克，香菜20克，色拉油25克。調料 永豐辣醬30克，李錦記豆瓣醬15克，蠔油3克，花椒4克，紅燒醬油5克，自製香料粉15克，味精6克，胡椒粉2克，色拉油40克，料酒50克，高湯15...
麻辣香鍋怎麼做才好吃？
GuilinViking 切蔥 大蒜 香菜和洋蔥，把水倒進鍋裡煮開，先把土豆切好。2 再把香菇 西蘭花 蓮藕等食材切好，把各種丸子倒進鍋裡煮熟。3 煮熟後撈出待用，蓮藕 土豆和西藍花倒進鍋裡煮熟，接著就是香菇 煮熟後撈出待用 4 炒香蒜末和洋蔥後，放入火鍋料翻炒，倒入已經煮好的食材，繼續翻炒。5 放...
科目三直線開不好該怎麼做？
薑薑姜 開車時只要保證車輛在黃線和白線之間就OK。可以刻意注意一下自己開車時候車的位置和教練要求你開車的位置，做些許對比，多注意一下。熟能生巧，從小到大沒開過車的孩子不可能剛開始學車就達到預想的完美狀態，調整心態放輕鬆！我們只是多學一項技能，加油！ 寧寧寧笑嘻嘻 我初學時對於車身位置的判斷偏差較大，...