1樓：Desmond
因為「大都」不懂的美食的真諦。作為出生在湖北的乙個普通人，我的早飯有炒麵炒飯炒公尺粉炒河粉，牛肉麵三鮮面，以及不計其數的小吃。
偶爾葷菜吃膩了，就回去吃豆腐腦加油條。（有豆腐腦的時候我是絕對不會喝豆漿的）
2樓：
看到乙個屌癌說女性是生育機器，還為他們當地重男輕女洗地,言必抨擊田園女權，只想說，你沒有母親或者姐妹嗎？你可以說擁有生育能力，但不必說生育機器吧？機器是什麼含義不清楚嗎？
3樓：光明
在我的家裡，一年四季，都是只吃2頓，一頓早餐，一頓晚餐，全是正餐，公尺飯 。中午特別餓就會吃一點剩飯剩菜，或者零食什麼的，有時候同學來我家玩，也會驚訝於我家的習慣。
不過在學校裡，我還是會正正經經吃個早餐，吃的一般就是個餅，在路上幾口就吃完了，主要是圖個方便，早上不吃早餐，上課上到一半會肚子疼，肚子餓其實還好，就怕餓到肚子疼。
4樓：鄭晨
誰說的？東北四省（含內蒙部分）早飯是真正的飯，炒飯算個啥？我在瀋陽，大連，滿洲里都吃過四菜一湯的早飯，包括但不限於溜肉段兒，燒茄子，尖椒幹豆腐，大醬炒雞蛋等。
5樓：
我家早餐從不吃豆漿油條麵包牛奶
日常早餐就是可樂雞翅茄子炒肉土豆燉芸豆糖醋排骨西紅柿炒蛋等一系列炒菜還經常包餃子包餛飩煎牛排烤羊腿做打滷麵煮海鮮還有早上必吃的海參（每次都被逼著吃）
真正落實早餐吃的像皇帝早餐不帶重樣的
以至於我上大學後一度不適應食堂早飯都是餅阿包子阿粥之類的
6樓：starnf
像我們河南的農村人，早餐一般都是玉公尺粥，午餐麵條，晚餐，不是玉公尺粥就是麵條，要不然這兩個混在一塊煮了，
來北京之後，早餐就變成麵條了，跟著南方人學的，以前是不吃早餐的，後來聽說不吃早餐容易得胃病，在加上當時的乙個朋友正在經受胃病折磨，從哪以後天天早上吃麵條，現在基本一天三頓麵條，偶爾中午吃公尺飯，晚上喝公尺湯，
7樓：關士林
這個問題乍一看是飲食問題，其實是乙個科技發展問題。
首先，如何定義早餐？按照現在一般人的定義，早餐應該指的是早上上班之前，也就是7-8點（UTC+8）左右這段時間吃的那一頓飯。但是，這頓飯出現在人們的餐桌上不過是最近一段時間的事情。
在古代平民都是一日兩餐的，第一餐叫做朝食，大約在8-9點鐘吃飯，第二餐叫做飧食，也叫做哺食，大約在15-17點吃。
而到了近現代，隨著生活節奏的加快，工作時間普遍變成了朝九晚五或者更多，這樣的工作時間相較於古代延長且固定。這就導致了前一天晚餐到第二天午餐的時間過長，因此人們不得不在之間增加一頓以緩解飢餓感。早餐的需求便產生了。
同時，科技發展使得快速生火，快速做飯成為可能，加上農業產量的提高，使得有多餘的農產品讓人們享用，並且餐飲業逐漸開始繁榮。漸漸地培養了人們吃早餐的習慣（其實在現在很多地區仍舊由吃兩頓飯的傳統）。
在早餐產生之後，取代了朝食，而飧食也由於工作時間的延長和午餐的加入被迫後移，成為了晚餐。與此同時，晚餐也發生了變化，隨著社會結構的變化，人們夜晚生活開始豐富，晚餐不再是為了解決睡前飢餓的「零食」（現在這個叫做夜宵）而變成了人們工作一天之後的放鬆、社交環節。職能的轉變帶來了飲食結構的轉變，科技+社會雙重作用使得晚餐又過去的飧食變成了正餐，其地位甚至因為社交因素的加入而高過了午餐。
而現在的早餐的地位則定位在了補充前一天晚餐和當天午餐之間的補充，既然是補充，只需要比較經濟快速的食物充飢即可。而午飯、晚飯所使用的食品例如題主說到的蓋澆飯、炒飯之類的，都需要投入大量資源去精細製作，放在早餐得不償失，因此早餐逐漸的發展成了豆漿油條之類，簡單易行富含能量的食品。
8樓：
其實要滿足人體需求，用不了那麼多種類的食物。
可以參照《駭客帝國》裡的戰士餐。每天都吃營養豐富的糊糊就足夠了。這下，你高興了吧。
9樓：金豆
19歲以前在東北老家，早上都是吃公尺飯和菜，跟午飯晚飯沒差別，如果偶爾吃包子，大個的可以吃十個。
後來到南京上學，沒有公尺飯和菜，粥肯定吃不飽，早上只能吃包子了，別人吃倆，我吃四個，還是餓。然而過了一年也慢慢習慣了
10樓：穿越神話
在回答這個問題前，我們首先要搞明白。在中國以前公尺飯是怎麼做熟的？
以前的公尺飯並不像現在有電飯煲，加點水蓋子一蓋，插上電就等著吃首先燒一大鍋水，公尺倒裡面，煮到斷生，（大概七成熟）然後，公尺撈起來大部分，剩下一小部分繼續在鍋裡煮作為早餐的粥
煮至斷生的公尺，中午再次倒到鍋裡面，做成公尺飯所以早上不吃公尺飯有兩點，
第一節約時間，公尺在水裡面煮的話熟得很快，但如果是做飯的話，那麼就需要撈出來再做一次，需要的時間非常長，早上沒那麼多時間
第二點，煮完公尺之後的水是很有營養的，本著勤儉節約的角度，除了拿它做粥以外，難不成還當白開水喝
11樓：小暮雨
唔，感覺油條豆漿包子之模擬較方便，吃得快，還能一邊走一邊吃……
還有一點就是，如果早飯吃午飯晚飯吃的麵粉飯的話，感覺會很飽。曾經聽我家長輩說過，他們那年代，只在需要乾重活（比方說把一車的糧食或者貨物從村子裡運到城市）或者出遠門的時候，早飯才吃午飯晚飯吃的粉面飯，因為這樣比較飽腹。
12樓：快樂每一天
我在台灣做事的時候，早飯一般吃滷肉飯和魚肚湯，同事也這樣吃。沒覺得有什麼特別，生活習慣吧？
在香港早飯一般是通心粉。
我不愛吃油條，覺得膩。
13樓：JingJing
小時候我家早上就吃公尺飯炒菜啊，剩下的中午帶飯。離家前我從來沒在外面吃過東西，爸媽總說不衛生。後來上了大學，早上就傻了，食堂早上沒有炒菜啊。貌似當時這麼傻的只有我乙個
14樓：墨染客
河北秦皇島，農村，除了年節之外，早餐是吃的相對比較好的，晚餐是最湊合的。早晨做飯，一般做出一天的量，做菜也做出一天的量，早晨喝粥，同時撈出公尺飯等中午晚上吃，早晨做的菜，一般早晨吃一頓，中午吃一頓，剩下的不多晚上吃，但一般不太夠，所以晚上可能會配上一些黃瓜大蔥生菜這類可以蘸醬生吃的菜，或者中午做些冷盤吃。
逢年過節時，除了除夕守歲主要在晚上吃主菜，其餘的年節一般是早晨少熬些稀粥配點簡單的少做點菜，中午做慶祝節日的主菜，晚上一般因為中午會吃的比較好，因此一般也是稀粥配點爽口的蘸醬菜或者鹹菜一類的，或者吃點清湯麵條。
出去上學後，就什麼都變了，特別是一日三餐以公尺飯為主食變成了麵食為主食，不過我們當地食堂早晨是麵條或者稀粥饅頭，中午晚上就是普通的食堂餐系。
工作了之後，因為不愛起早做飯，所以一般都是在外面解決，早餐就變成了如同題主所說的豆漿油條小籠包煎餅果子雞蛋灌餅豆腐腦。。。。。這些
原因大概是。。。這些東西比較適合快速做熟，現在很多人有早起1分鐘等於要命的症狀，包括我，所以早起去準備做飯也好，買早餐也好，都不願意花太多時間，當然是越快越好。而且也和早晨起來不適應油膩有關係。
但是我把我媽接過來住的時候，還是習慣吃她做的豐盛的早餐，而且感覺一天的幹勁都有了。但是如果讓我自己來，我一定會拒絕的。
PS：其實農村的早餐，雖然算是一天中比較豐盛的，但是也並不是大魚大肉這樣的情況，我們家的早餐出現頻率最多的無外乎熬白菜，炒土豆，熬南瓜，豆角煎醬，茄子煎醬，這些菜式基本能佔到60%，偶爾早晨會炒些洋蔥，瓜子（鹽漬
蘿蔔，醃一年的那種），胡蘿蔔，鹹菜，或者雞蛋醬（我的最愛）。當時農村的生活還是比較清苦的，我家又屬於稍微有點困難的。現在農村的生活應該好很多了，但我回家的時候也少了。
15樓：
吃啊，我高中時候 ，5.00就要起床去上學，我媽是真的照顧我無微不至。
一般早上吃餛飩，水餃，如果前一晚有什麼肉絲什麼的剩下，就炒一碗飯，衝一碗醬油湯，或者速溶的那種紫菜湯。有時候，還因為想吃咖哩，老媽隔夜把咖哩煮好。因為11.
00吃午飯，5.00起床中間6個小時，是需要一點能頂一頂的東西，就這樣我早上做完兩套試卷就餓的發昏了。
工作了之後，住公司對面，是9.00上班，12.00吃飯，這時間段就尷尬了，不吃吧，餓，還吃餛飩水餃，炒飯咖哩的話，又太飽，關鍵是有睡到8.
30起床的條件實在不想起。於是早上倆燒麥，或者倆肉包配豆漿，或者就一碗豆腐腦，算是點個飢。
16樓：破小八8
因為豆漿油條包子便宜啊！
普遍的早餐五塊錢可以搞定，如果吃蓋澆面盒飯等，至少十塊錢，吃飯的話，還得十五塊錢往上。
這樣成本多高呀。
17樓：明明是明
哪個給你說的。我們這早飯有豆花飯，可以叫個燒白、粉蒸肥腸、粉蒸肉、粉蒸排骨、紅燒肥腸、牛雜。上午不上班還可以來一兩燒酒。
18樓：徐照青
你這簡直是瞎問。中中國人吃麵當早餐的地方不要太多哦！
其實吃飯的也有，比如日本人的早餐如果是和式的，就是公尺飯，烤魚醬菜味噌湯啥的，和晚飯根本沒啥區別。當然前提就是得有乙個勤勞的主婦或者方便的店家。
19樓：翟華耀
受時間和精神限制吧
週末早上我一般都吃的很豐富，頭天晚上我會有意多做一些飯菜，然後單獨裝起來，第二天早上熱一下吃，而且吃的量比頭天晚上只多不少。
也可能煎一塊雞胸，乙個雞蛋，幾片土司，一杯牛奶也可能一碗炒雞蛋（光雞蛋的那種），雜菜肉絲湯，配點小鹹菜，整一碗公尺飯也可能是稀飯（各式各樣），魚凍，包子
也可能餃子
…………
太多了但平時上班，就在樓下早點鋪誰便吃點什麼，一般就是豆漿油條稀飯包子，所以我覺得題主問題的答案還是在於
受環境的影響
20樓：victoria
曾經也有這樣的疑惑。
總感覺，我要是一大早起床就開始吃公尺飯，我應該會幹死吧。
早上實在受不了一開口就開始吃公尺飯這類主食，太結實太乾燥。總感覺應該要吃點湯湯水水的東西，潤潤胃潤潤腸。
21樓：雨後寒輕
講道理，我認為這只是個人習慣的問題，早餐吃啥完全看心情。小時候上學，幾乎每天的早餐都是麵條，炒飯，油餅之類的，我反倒覺得這才是早餐
22樓：毛球的球球
我們家早上有時候會吃炒飯炒麵
如果在外面可能是肉夾饃胡辣湯
也有可能是包子油條豆腐腦
高中時候早餐會有麻辣串夾饃炸串夾饃
起得早了還會吃一碗公尺線
或者去吃一碗拉麵
知乎不是說先問是不是再問為什麼
不是所有人都是包子油條
23樓：行醫
因為起不來啊
起來了做也很麻煩啊
包括一些飯店也不會說起來準備各種菜
而是一般粥啊，湯啊，餅之類的，簡單而且可以做很多很多。
什麼早上吃的清淡不存在啊，我小時候在家我們就喝牛肉湯，羊肉湯，那時候湯喝完，油糊一嘴，厚厚黏黏的。
所以感覺早上不吃那些中午晚上吃的應該就是太麻煩了吧炒飯炒麵等這些我們學校食堂從高中到大學一直有啊
不吃早飯會有哪些危害？
經年留影 首先不吃早餐容易導致我們的膽囊結石，不吃早餐會抑制我們胃膽去分泌消化液，其次不吃早餐會導致我們人體缺乏營養素，因為我們一天的營養素早餐都是至關重要。長期的缺乏營養素會導致我們人體的免疫功能下降。 桑桑 不吃早餐的危害 不吃早餐會有18小時空腹狀態，易致報復性肥胖為控制體重不吃早餐？這可能讓...
不吃早飯的危害有哪些？
全美心臟病協會認為不吃早飯會增加心腦血管疾病風險，雖然研究並不能完全證明二者聯絡有多大，但很多研究表明確實有一定聯絡，愛荷華大學副教授鮑偉團隊也認為吃早飯與否和心血管疾病死亡有較高關聯性。日本營養學家鶴見隆史認為早飯不應該吃太多，甚至可以不吃，因為消化系統不會分泌那些酵素，吃早飯要一段時間後才開始消...
長期不吃早飯是種怎樣的體驗？
太陽 怎麼說呢我也在找不吃早飯到底有什麼危害，我看了很多答案或者文章，大體有幾點回，會胖，腸胃疾病，早上精力不充沛 會胖是因為餓導致中午吃的多，還有就是新陳代謝，那要是早上根本不餓呢，中午也不會吃得多，新陳代謝的話這個我不太清楚了，但我感覺這不是主要影響肥胖的原因，還是攝入的多才會胖。腸胃疾病的話，...