三文魚的吃點是什麼？

1樓：未央

口感柔軟，滋味肥美

不過對我而言我吃幾口就膩了。。。

吃不慣的話也不用非去試著接受，畢竟食物這東西，喜歡吃什麼不喜歡吃什麼都挺正常

2樓：

三文魚有的人喜歡生吃有的喜歡煎著吃，每個人的口味不一樣。三文魚能有效地預防諸如糖尿病

等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。

3樓：林揚羽

芝士焗三文魚片

【材料】

三文魚片、馬蘇里拉芝士片、鹽、糖粉、香草調料；

【做法】

1、三文魚切成厚薄均勻的魚片，撒上少量鹽醃製半小時；

2、馬蘇里拉芝士片切成和魚片差不多大小，蓋在魚片上，之所以選用馬蘇里拉，是因為味道較淡，不會搶走魚片的鮮味；

3、在芝士片上抹上一點糖粉，讓味道更富有層次；

4、放到烤箱烤大概3~5分鐘，150°C，溫度和時間可以隨喜好設定，因為三文魚生吃也行，半生熟的話口感軟綿一點魚腥味和鮮味重一點，全熟的話口感有嚼勁一點以及鹹味重一點；

5、最後撒上香草粉，開動！

黑椒鹽煎三文魚

【材料】

三文魚塊一塊大概250g、鹽少量、黑胡椒粉大概是鹽的2倍用量、黃油塊10g、香草少量，需要使用食用夾子；

【做法】

1、三文魚塊洗淨晾乾水，並用鹽以及黑胡椒粉抹勻外部，醃製大概半小時；

2、加熱不粘鍋後，加入黃油塊熱至全部融化；

3、用食用夾子夾住魚塊，先用高火煎一下邊緣的魚皮，直至魚皮發出香味以及變脆；

4、溫度改用中火，把魚塊的一面煎大概45秒鐘，再翻到另一邊繼續煎；

4、兩邊都煎過以後可以用牙籤戳一下魚肉測試是否全熟，容易戳進去、魚肉乾爽的話就是已熟；

5、小心把魚塊整塊移到碟中，如需擺盤可以加上適量配菜以及撒上香草，完成。

【PS.】

1、用黃油比用花生油或者植物油香；

2、魚塊千萬不可多次翻動，因為魚肉極容易散開，而且翻太多次就容易失水導致魚肉變柴，同理，上碟的時候也要小心。

4樓：

題主，三文魚身上不同部位的肉烹飪方法和口感是不同的。

魚腩脂肪含量最高，口感極為滑溜，最適合做成刺身，不過這部分會比較貴。

背部我個人比較喜歡煎，其實熟的三文魚肉吃起來口感也很好的，我個人最喜歡用調味料醃製加點檸檬葉煎，煎的時候不用下油，弄熟之後撒點檸檬汁什麼的口感更好。或者直接煎好加雞胸肉一起拌飯吃，我有時懶得煮飯就弄一大鍋三文魚雞胸肉拌飯和我家狗一起吃了。

低溫煎三文魚也是一種很好的烹飪方法。

至於魚頭魚尾巴什麼的，弄個泰式鮮奶魚湯或者冬蔭功湯那樣的湯就好了。

5樓：

我也覺得三文魚挺難吃的，很容易做的特別柴。

目前能想到的優點就是乙個營養好，不飽和脂肪酸什麼的多，乙個就是刺少吃起來省事。

我主觀臆想的另乙個原因是因為西餐常用所以感覺比較高大上，或者物以稀為貴嘛。西餐為啥常用呢？我覺得大概是它比較像雞胸牛扒這種一整塊全是肉的肉，而他們就喜歡這種大方塊狀不帶骨頭不能看出來動物原本形狀的東西。

6樓：

個人愛好，有人不喜歡吃茄子，有人不喜歡香菜我就超級不理解。。。我自己來說我一點也不喜歡吃生三文魚，我乙個前女友每週都買很多生三文魚蘸醬油吃吃的可歡樂了，我就非常非常不理解那東西有什麼好吃的，她說我不懂，好吧，那就是不懂了。。。