1樓：李清
菜色色澤上要鮮亮，盡量不要提供汁水太多勾芡太多的菜餚，包裝盒以淺色為好，還有配送員需要衣裝潔淨很重要，配送的容器最好不要白色泡沫箱那種，要有專業配送的裝置
2樓：什麼師
有一次去小店吃飯，老闆娘推薦她家的水餃，和朋友沒想點，當時是中午，老闆娘自己端出來一盤準備跟家裡人吃，隨口說一句，你看我們自己都吃。然後我和朋友果斷來了乙份…
3樓：田廣利
衛生是不用說的事情，如果您還擔心衛生情況會影響到盒飯銷售，恐怕是自己內部做得不到位，缺乏信心吧。衛生好不用說出來，說也沒用，因為顧客會從每乙個細節來觀察你的衛生情況，包括你所說的：菜品、餐具、配送人員等任何可以看到的環節，他們可能會因為乙個小細節而給餐廳打上「不衛生」的標籤。
只要你注意到這些細節，並用心做好相關的衛生保障工作，自然會對衛生情況信心十足。
快餐外送，衛生只是最最基本的，您得趕緊跨過這個問題，從菜品特色、品質，以及服務速度、質量上下足功夫，努力讓顧客滿意。這才競爭制勝的關鍵！本回覆由《餐飲邦》田廣利提供，僅供參考。
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