這是龍井嗎(賣家說是的)?這是新茶嗎?這茶在實體店大概什麼價位?

時間 2021-06-02 05:19:32

1樓:楚君河

感覺不是,這個顏色泛黃,而且原料很老,龍井一般是一芽一葉,或者單芽做的。

龍井是一種加工工藝,廣義來說只要按這種工藝做的都是龍井,不過日常生活中一般不是這麼定義的。

2樓:一席茶話

龍井茶每年春季發四次,分檔次採摘鮮葉。清明前采頭茶叫做「明前茶」,其嫩芽初綻,形如蓮心,因此稱「蓮心」。每制1千克乾茶約採摘鮮葉7萬個左右,因些極為珍貴。

谷雨前採摘的稱作「雨前茶」,又叫二春茶。此時茶枘已長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形似槍,故稱「旗槍」。立夏採摘的稱「雀舌」,再過乙個月以後採摘的稱「梗片」。

此茶的製作完全採取手工炒製,通過抓,抖,搭,拓,捺,堆,扣,甩,磨,壓10個基本動作製作完成。現在也有全用機器或機器與手工輔助相結合炒製的,但在同等條件下總體品質比手工炒製差。

在歷史上,龍井茶因產地和炒製技術的不同有獅,龍,雲,虎,梅等字型大小的區別,其中以「獅」字型大小的獅峰龍井品質最佳。國內銷售的西湖龍井被分為獅峰特級,梅塢特級,龍井特級,獅峰上級,梅塢上級,龍井上級以及1-6級共12個花色級別。

外銷的龍井則分極品,特級,1-5級龍井片等8個花色級別。各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠變為青綠,墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙,香味由嫩爽轉向濃粗,葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃變為青綠,黃褐。

選購時應仔細觀察,品嚐。上等的龍井乾茶扁平挺直,翠綠光潤,沖泡後芽頭直立,在杯中沉浮舒展,勻齊成朵;湯色應為杏綠色,茶湯清澈明亮;細細聞之有著特有的板栗香並夾帶著絲絲蘭花的清新味道,且香氣持久,沁人心脾,可謂「龍井茶真者,甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味。飲過之後,覺有一種太和之氣,彌淪乎齒頰之間,此無味之味,乃至味也」。

3樓:廬山旁觀者

這麼看判斷可能不太準確。

我覺得大概率不是龍井,是其他產區的茶用龍井茶的工藝做的形似龍井的茶。

乾茶外形等級太低,看著像一芽二三葉帶梗,龍井製茶沒有這樣的標準。

如果口感可以,就當普通的綠茶喝喝。

新手還是盡量選品牌茶吧,或者你們當地比較大比較有名的茶館去喝一喝就好了

4樓:熊貓研茶社

看不出任何資訊

無法判斷

新手買任何茶,建議從該茶類最大牌最知名的品牌買起,而不是「農家茶」

有了大牌打底,比較,才好判斷農家茶的品質。

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