SCA證書真的有意義嗎？

1樓：小泥坑是坑

見仁見智，有需要或者覺得自學有難度想省力點的話就去考乙個；沒有需要的話，SCA的課程內容網上都能查得到，通過自學&請教專業的咖啡師來學習也很可行。只是需要自己花時間、精力去整理、收集相關的知識來學習。（自學的話有些理論已經過時了，需要自己去甄別）

看你自己怎麼認識、平衡需要花費的時間成本、精力成本、金錢成本。

SCA的學習、考核只是對咖啡知識的乙個相對來說比較系統的完善。只是乙個開始，如果說只是愛好者自我滿足的話，考出證書就結束了，後面自己隨便玩。但如果題主準備在這個行業奮鬥的話，後續對咖啡行業的經驗積累才是真正重要的。

不單單是SCA，包括店鋪的籌備、運營、盈利模式等都需要去學習、積累。

祝成功。

2樓：FelizLin

唔，說實話，考了AST後兩年來沒開過SCA的考證課。從課程設計來說，我會更注重幫助學生建立對咖啡的系統的基礎的認知，學到知識學到方法最重要，建立自己的體系不斷地吸納新知識來充實自己的知識體系，這個才是重點。你有足夠知識的時候，你就會覺得，有沒有證書，真的不重要。

3樓：叫我於師傅啊

強答，單純為了證書的話完全沒有意義，而且不建議0基礎去學習SCA的課程，因為咖啡師是需要理論結合實踐的工種，本人從事SCA培訓教育相關工作，想要真正做好一杯咖啡只能一杯一杯做，前提也需要你有正確的理論結合才可以。

4樓：Peter Tam

毫無用途，學完了對你的工作沒有任何幫助。那時候你就知道，證書可以唬人，但是對工作沒有任何幫助。

如果你去學了，很想聽到你學完了之後的體會。

也可以去問學過的人。

5樓：汶儒

如果不是遇見只是為了發證賺錢的老師，嚴格按照SCA的標準來培訓的話，專業的咖啡製作技術和職業素養肯定是不一樣的。精品咖啡館是需要這樣的標準的。

6樓：椿Chun

對於SCA的證書，如果你是乙個技術老道的老手，我個人不建議去考。但是如果對於你自身的技能還有所猶豫我建議去考。並且你是想要開咖啡館的，如果是對於店裡的品質要求不高也沒有必要。

如果是精品咖啡館的話，個人建議一定要去考。不是為了證書，而是去進修當中學習各種知識點，以及認識其他的咖啡師。互相交流對於乙個咖啡師來說非常的重要！

咖啡這個行業日新月異！

7樓：Single 思雨

AST來答。

證書意義大不大？

課程安排設計有一定的邏輯，是一套相對完整的階級和學習的流程。

課程多半是能在迷茫的時候整理思路和方向的東西吧。

8樓：批磚狂魔楷模

上過咖啡師技巧，萃取，和烘焙三個模組。很多人覺得這個證書沒啥卵用，但是這都是針對初中級而言的。等到了高階，拿烘焙而言，你會接觸到各種反應，各種變數和烘焙曲線的設計，咖啡師技巧也會涉及到品控和運營。

不過咖啡畢竟是熟能生巧的乙個技術，個人認為去上的話重要的是你的Sca trainer 的質量，有的老師馬馬虎虎就讓你過了，有的會從基本的知識開始糾正你的感官，給你培養知識體系。總體來說，sca培訓體系的作用是告訴你什麼是咖啡科學，什麼是對的，有益的。如果你說我就要學個拉花，大可不必去考慮。

9樓：

花了一萬多加十天左右時間考了兩個初中級，考完兩個證對我來說，就是證明我有專門去學了這個理論並且理論考核過關而已。在技術層面來說，並沒有太多意義，拉花手法基本靠練，味覺也是通過長期訓練出來的，衝煮也因為手法或豆子不同會產生不同的味道，按教科書做法不一定能做出好的東西

10樓：咖啡知識局

我覺得SCA 最大的用處就是在知識理論區域不要進入盲區，

當然一張證書可能就是一塊敲門磚，後期還需要在不斷實踐中得到真理

11樓：sarius

大學畢業證書有用嗎？在很多情況下來說證書就是一塊敲門磚但是你究竟學到了什麼東西還是取決於你是抱著什麼樣的態度去學的同時人力財力物力是否消耗得起