1樓：Alan zh
瀉藥！簡單說:
純蜂蜜本身有防腐敗的特性，但並不代表沒有時間、不會壞。基本在適宜的儲存環境等因素下可以存放較長時間。
但並不推薦久放不食，以免破壞掉成分，影響食用價值！
2樓：淺墨
根據《食品法》的要求：
蜂蜜生產廠家一般會把蜂蜜的保質期定為 2 年；
農戶散裝的蜂蜜（即土蜂蜜），因未經過防腐技術處理，最多能吃6個月。
常溫下可以存放2年
3樓：養蜂人阿誠
理論上說成熟蜂蜜是沒有保質期的，但是現實社會中，很難達到那種理想狀態。成熟蜂蜜相對來說水分少一些，比起水蜜存放時間更長，營養價值也更高。蜂蜜儲存要遵守三點：
①陰涼處儲存；②吃完及時密封；③盡量放在低溫地方，不要將蜂蜜混入其他物質。
4樓：星馳辰往
理論上是可以儲存很久的，但是要注意不能汙染，不能沾水。
但是沒有印生產日期和保質期是不合規的，相關政策規定有要求的，一般會是兩年。
5樓：Edwin
瀉藥。第一，如果是符合國家標準的真蜂，理論上來說是放置多久都不會變質的，當然要注意儲存環境，要密閉陰涼，不可以與金屬接觸。
第二，天然蜂蜜在放置一段時間以後，內含的活性物質會急劇減少，這個時間大約是2年左右。所以我們一般推薦食用比較新鮮的蜂蜜。
第三，那些不懂裝懂和複製貼上的答主是什麼心態，來誤導別人？
6樓：叫我蜂蜜哥
成熟蜜的確可以儲存很久不變質，只要不發酵就說明沒有變質，蜂蜜發酵明顯的特徵是表面出現不均勻氣泡，同時伴隨有酒糟或者其他刺激性味道。
即使不變質，隨著時間的流逝，蜂蜜的口感花香和營養價值也會降低，建議買新鮮應季的蜜種，一年內喝完就比較合適。
不要相信商超一些帶有生產日期的所謂品牌，那樣的多為濃縮蜜，濃度很高是因為經過脫水處理，天然蜂蜜的產期是隨著蜜源植物花期走。
7樓：蜜蜂王國
只要是食品絕對有保質期，但保質期還與蜂蜜的釀造程度有關，如果是工蜂自釀蜜，那蜂蜜一般常溫儲存的時間是3年，如果是濃縮蜂蜜，其保質期會標註延長，但如果常溫儲存超過3年的蜂蜜，檢測蜂蜜中的糠醛那是會超過國家標準，也就是蜂蜜食用後對人體會有害。如果儲存到冷凍或冷藏，蜂蜜可以儲藏10年以上成分幾乎不會發生變化。
結晶蜂蜜有保質期嗎
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