1樓：Terry Ge
在自然界營養元素都是複合物結構的，像一張網一樣互相連線，人體吸收是最好的，也不會出現過量的問題。例如維生素C，人工合成的只有抗壞血酸（Ascorbic acid），而天然有維生素J，維生素K，生物類黃酮，銅和抗壞血酸（只是一層保護外衣）。另外還有很多營養元素是合作關係，它們之間必須保持一定平衡，一種攝入過量身體就會讓其他流失以保持平衡。
例如鉀鈉平衡，鈣鎂平衡，銅鋅平衡等。所以盡量從食物攝入營養物質或者完全由食物提取的復合營養物質。
2樓：縫兒
區別當然是快樂啦
吃濃縮的精華怎麼比得上蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江公尺釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨腰兒、烤鴨條、清拌腰絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆鼓鯰魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋煙肉片兒、煙三鮮兒、煙鴿子蛋、熘白蘑、熘什件兒、炒銀絲兒、煙刀魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、熘腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁公尺、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒……
你看呢，美食帶給人的快樂是精華給不了的
我看著這些菜名都快樂到飛起
牛頭肉是脂肪還是蛋白質？
既含有脂肪也含有蛋白質。脂肪和蛋白質的比例主要看肉質的顏色。如果肉是紅色的，那麼就意味著至少包含2 的4 的脂肪。如果肉是白色的，那麼通常脂肪含量很低。這主要是因為運動方式的不同，紅肉用於耐久性運動，而白肉用於應急性的運動。所以紅肉周圍一定會包含一定的脂肪，用於快速將脂肪轉化成能量。而白肉的供能方式...
怎麼吃才能補充蛋白質？
我是你的小可愛 如果要補充蛋白質，建議早餐 粗糧土司夾生菜和雞蛋製成的三明治，純天然鮮榨果汁一杯，以及一杯蔬菜汁。午餐 清炒蔬菜 涼拌豆腐或豆皮，並以玉公尺為主食。晚餐 白肉蔬菜沙拉乙份，配一碗豆粥。 小西瓜 蛋白質要抱團補充更高效，兩種或多種含有蛋白質的食物混合食用，彼此所含的必需氨基酸可以取長補...
脂肪能轉化成蛋白質嗎？
體重管理師吳水芝 看看三大營養物質在體內的變化就知道了 脂肪是不可能轉化為肌肉的。因為這是兩種不同的組織，bai乙個是脂肪細胞，乙個是肌細胞。同樣重的脂肪和肌肉，看上去明顯肌肉體積小很多。1.脂肪是由脂肪細胞組成，功能主要是儲存能量，同時亦可為身體作緩衝 撞擊 及儲存熱量。2.肌肉則是由肌細胞 肌纖...