1樓：Lorna
古人云：水為茶之母，器為茶之父。泡茶應給用什麼水呢？有時候你會發現同一款茶，你在家裡泡和在茶樓或朋友家泡出來的味道會有很大的差別，這是為什麼呢？因為水的原因。
泡茶講究：水質、水溫、水量。唐代茶聖陸羽：山水上，江水中，井水下。
適宜泡茶的水，需具備5個特質：清、輕、活、甘、冽。
清：是指水的品質，肉眼可見的清澈乾淨，無懸浮物、無雜質的水。
輕：在古人的世界裡，水輕是可以稱量的。比如酷愛喝茶的乾隆皇帝就曾派人給各地的山泉稱重。
他發現，惠泉、虎跑泉的水比揚子江金山泉的水，重了一厘。分別是一兩四釐、一兩三釐。濟南珍珠泉更輕，才一協二釐。
但最輕的水，是北京西郊玉泉水，才一兩，被譽為「天下第一泉」，成為宮廷御用水。
現在我們可以使用用TDS筆測試選用礦物元素適量的水，選用TDS數值為（0-50）最佳。可以用PH值測試選用中性水，數值為7的佳。
活：泡茶當用活水。何為活水？便是水要有源頭，是流動，不是一潭死水。水開為好，勿反覆烹煮。
冽：清涼冷冽，寒冽之水，須從極淨之地中尋來。古人認為，水冽為上。歸根結底，是對水至清至潔的追求。
水為茶之母，十分的水，才能泡出十分的茶湯。
2樓：
其水，用山水上，江水中，井水下——陸羽《茶經》
泡茶不要用水垢太多的水就行，普通桶裝礦泉水足夠，什麼江水，河水就算了，噱頭挺大，喝茶嗎怎麼舒服怎麼來
3樓：小烏婆
都有哪些水可以用來泡茶，泡茶常用的六種水：
1、山泉水，是泡茶最理想的水，但應注意是否潔淨、無汙染，且不宜存放過久，新鮮為好；
2、江水、河水、湖水：遠離人口密集處的江水、河水、湖水也不失為沏茶的好水；
3雪水、雨水：被古人稱為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇；
4 井水：屬於地下水，懸浮物含量少，透明度較高；
5自來水：含有用來消毒的氯氣，在水管中滯留較久的含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈現褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會時茶湯表面形成一層「鏽油」，喝起來有苦澀味；
6純淨水：淨度好、透明度高，是泡茶的好水。
但我們飲用山泉水、江水、雪水等天然水的機會太少了。很多明泉地都開發了桶裝泉水，我們可以根據自己情況的選用。另外，超市購買的純淨水、礦泉水、經過過濾裝置處理的自來水等，泡茶都不錯。
4樓：傑老闆的茶鋪
這是我研究總結的適用於我的普洱生茶古樹原料
5樓：普洱茶生活
茶葉不好礦泉水，茶葉好用純淨水
喝茶講究的人在泡茶前要洗水，水怎麼洗？
快拿小魚乾來 洗水和洗茶不是一碼事兒。洗水是在說多次過濾準備泡茶的水，這樣過濾過的水喝起來相對會有更加綿軟的口感。而洗茶醒茶是另外一件事 悟茗制茶 普洱茶為例 一般建議兩泡 第一是衝冼乾淨茶葉表面的雜質灰塵等 第二主要為了醒茶，讓茶葉接觸水分接觸高溫，這樣茶葉內的物質接下來沖泡才能更充分的溶入茶湯裡...
《紅樓夢》中妙玉對於泡茶用水的講究有什麼科學依據嗎？
閒閒海風 1 一般井水，可能是礦物質含量太高的硬水。硬水煮開，常會沉澱水垢，不適合煮茶。2 使用雨水 雪水相當於某種蒸餾水。如果仔細收集，避開塵埃，雨雪這類蒸餾水是最為清純的，適合煮茶。3 只收梅花上的雪，應該是希望有沾染到花香。但是就算有沾染花香，把水煮開也該揮發了，效果可能不明顯，只是心理作用，...
學生用泡茶什麼杯子好
行茶 可以試試保溫杯 只要是材質安全，符合出廠要求的合格產品就行。保溫杯的優點 1.保溫杯的密閉性可以讓沖泡的茶葉減少接觸空氣，氧化速率會變慢很多，用保溫杯泡茶衛生條件是比較好的 2.保溫杯的主要功能就是保證杯裡水的溫度，喝茶的最適溫度在55 72 之間，比較敞開式的其它泡具來說，它的持久保溫性可以...