1樓：小周同學茶葉
拋開那些花裡胡俏的泡法，真正的泡一泡好茶，主要是出湯時間的把握和對茶葉特性的了解。
對於茶葉的投放量，這個是沒有什麼標準的，就如武夷岩茶來說，市面上有單泡8克、9克、10克的，所以投放量不是最重要的。
泡出一杯好茶，所謂的技巧只是「看茶泡茶」，掌握茶葉出水的時間，就比如：有些茶出水慢了苦澀難喝，出水快了清湯寡味。
泡茶時如何觀察茶葉是需要快進快出還是慢出呢？
大家泡茶都有洗茶的習慣，洗茶一般都是快進快出的，泡茶時應注意觀察洗茶的茶湯濃淡程度，如果偏濃，這茶就適合快進快出，如果偏淡，可以適當的慢出（看個人的口感）
不要被那些：選器、投茶比例、水溫、看乾茶定水溫、注水的小技巧弄迷糊了。
2樓：一縷陽光茶業
很多朋友會覺得在茶葉店喝茶都是好喝的，而回到家自己沖泡就不見得好喝。
好茶必須有好水和好的茶具，但是如果只有這些，而沒有掌握好泡茶技術，還是得不到好的效果。泡茶技木包括三個要素：第一是茶葉用量，第二是泡茶水溫，第三是沖泡時間。
茶葉用量就是每杯或每壺中放適當分量的茶葉；
泡茶水溫就是用適當溫度的開水沖泡茶葉；
沖泡時間包含有兩層意思，一是泡茶時泡到適當的濃度後倒出開始飲用，二是指有些茶葉要沖泡數次，每次需要泡多少時間。
要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。
每次茶葉用多少，並沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。
如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150～200毫公升。如飲用普洱茶，每杯放6～8克。
如用茶壺，則按容量大小適當掌握。總之，泡茶用量的多少，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。
以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。
如水沸騰過久，即古人所稱的「水老」。此時，溶於水中的二氧化碳揮發殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為「水嫩」，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。
高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜；泡普洱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡。
如果要想充分吸收茶葉裡的營養成分，沖泡二十秒左右是最好的時間。
一般來說沖泡時間都不宜過長，第一泡以10-30秒為宜，以後的每一泡順次延遲10秒到20秒。
掌握好這一技巧，才能達到一杯茶中色香味行氣的完美結合。
沖泡次數一般來說，綠茶3-5泡，好的普洱紅茶烏龍茶在8泡以上，最高可達15泡。
張源在《茶錄》中說：「茶茲於水，水籍乎器，湯成於火。」
茶、水、器、火是構成茶藝的四項基本要素，如果加上茶藝的主體——人，和茶藝活動的場所--境，則構成茶藝的六要素。茶藝是人在一定的環境條件下所進行的習茶--選茶、備器、擇水、取火、烹治、品飲的藝術活動。
泡茶時拿蓋碗兒手抖是什麼原因呢？拿蓋碗出湯要穩（也就是不被燙），其實孰能生巧吧，人的身體是趨利避害的，操作熟練了手勢、注水等等，也就銘記在心，一般就不會出現這樣情況了（肢體本身的問題除外）。
一是，心理克服，要放輕鬆，緊張的時候，無論幹啥，人都有點抖；
二是，沖茶時的注水方式：注水時，沿碗壁衝入，不要迴轉注水，水不要注得太滿；
三是，拿起蓋碗的手勢：主要大母指和中指的位置要放好，用合適的用度貼蓋碗邊緣拿起，否則會燙手。 十指的位置同樣重要，最好用十指的第乙個關節去壓蓋碗的蓋。
四是，出湯時要注意碗口的大小（蓋碗出水處錯開一點縫隙，蓋子保持前低後高放置，低於出水口，以便出湯 ），小心後邊的熱氣，出湯口不能太小，太小會讓熱氣燙到。
3樓：
泡茶要領，個人經歷加上總結歸納八法：
1）茶水分離，不超10秒;
2）定點注水，沿壁緩流;
3）開蓋吸氧，每道醒茶;
4）頭道勿引，每道過濾;
做好上述四條，基本上能做到七七八八，根據不同種類的茶微調下時間和力度。
投茶量因人而異，一般無論何種茶，一次沖泡都不超過8g，因人而異只在減量上說，不在增量上說。
乙個例外，是普洱等壓縮黑茶的洗茶，頭道洗茶不要10秒就倒，沒用，一定要等壓縮茶舒展開，氣泡消失，真正洗透了再倒。第二道就正常，茶水分離10秒。
夠量化，夠簡單了。泡茶不再器皿，器皿只是幫助我們更好工藝操作，反覆訓練、體悟，人人皆可為宗師。
祝您有好的飲茶體驗。
4樓：覺醒
泡茶：紫砂、陶瓷、玻璃對口感的影響幾乎無差別
水溫：90度左右
沖泡：第1泡幾秒後將水倒掉，第1泡以後出水時間10到15秒，一般茶葉綠茶與紅茶3到4泡，烏龍茶6泡左右，有的品種（比如濃香鐵觀音）可以越泡越香，普洱茶可以沖泡10幾次
5樓：定製茶文化
醒茶。將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。
其目的是使茶葉完全甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質，碎末，此時也隨之流出，使得下一步沖泡的茶質將更清新，潔淨。
沖泡。適當提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
賞茶。剛剛泡好的茶溫度過高，此時不宜牛飲，先仔細欣賞一番，聞其香，觀其色，形之變化。
飲茶。待茶湯涼至適口，且慢慢品嚐。
煮茶：把茶葉直接放入容器，之後在加溫裝置上對茶葉直接加熱，茶葉半開對茶葉進行沖洗，沖洗之後再對茶葉進行加熱直到燒開飲用。
6樓：wendy
泡茶最主要的兩個因素就是水溫和時間，不同茶葉最適合的泡茶溫度和時間是不一樣的，所以衍生出了很多不同的茶具。
綠茶原料普遍比較嫩，而且形態優美，適合用透明玻璃茶具，水溫不能太高，最好控制在80-90度，時間不能太久，太久了茶葉會苦澀味會比較明顯。一般招待客人使用杯泡法，茶葉別放太多，普利被鋪個底就行了。自己喝的話可以買下面這種茶葉可以分離的杯子，使用很方便。
辦公室必備，還能泡花草茶紅茶等。
烏龍茶就要用功夫茶具了，有聞香杯品茗杯公道杯一大堆，有條件和有閒情逸致的人可以慢慢享受。平時其實用上面的玻璃杯也可以，這個玻璃杯洗茶也方便的。
普洱茶和老白茶建議直接煮，用熱水泡有點難泡開，住了以後味道濃郁。普洱可以加點陳皮一起煮，有健脾的功效。
一般原料比較嫩小葉種，工藝簡單的不用洗茶。而大葉種，原料是一芽很多葉，加工方式比較複雜，加工過程中可能會有雜質混入的茶葉再喝之前需要洗茶，就是用熱水過一遍或者兩遍。
打網球有什麼要領？
小新 分享撞球經驗 網球正手擊技巧 首先是 準備 是擊球基礎 然後是 引拍 要盡量簡潔 不要僵硬 第三是 擊球 是最重要的乙個環節 第四是 隨揮 不要可以去做多麼帥的隨揮 要靠慣性自然完成 最後還要加乙個 還原 它是你下一次進攻的前奏 準備姿勢 降低重心，半屈膝，將重心放在前腳掌上，便於判斷啟動。判...
冷泡茶和傳統茶有什麼區別？
西部茶葉網 近年，炎熱的夏天冷泡茶的越來越受大家關注，冷泡茶是利用冷水甚至冰水即可直接進行速泡飲用的茶葉，並不是單指某一類茶，茶葉中所含的茶多酚物質在水溫80 以上才會大量溶出，所以傳統的熱泡茶喝起來會更佳苦澀。在選擇進行冷泡的時候我們一般會選擇香氣濃郁，甜度較高的茶來進行沖泡，茶葉中帶鮮甜味的游離...
冷掉的茶和冷泡茶有什麼區別？
不露臉的喝茶君 冷掉的茶和冷泡的茶是有很大的區別的，首先呢，冷掉的茶它肯定是用熱水泡的，那熱水它釋放出來的物質呢是非常的豐富的。冷掉之後呢，其實是不建議喝的，因為冷掉的茶呢，它本身對身體的代謝是會有一些影響的。因為因為冷茶的話，它畢竟對腸胃不是很好，然後我們來說這個冷泡茶，這個問題嗯冷泡茶的話現在非...