1樓：
從純希臘哲學上的解釋前面已經有了幾個解釋了，才疏學淺，從另乙個角度說兩句吧(ノдヽ)
希臘哲學一直以來更多地是一種理性的思辨。所以理性，知識，在古希臘哲學裡面來說是乙個相對來說，可以說跟「根」一樣的，是乙個基礎，所以古希臘許多賢哲十分推崇知識與理性
故柏拉圖，蘇格拉底等先賢會這樣言說，跟其整個時代，思潮，可以說是分不開的。
但是從中國思想的走向，或者說在下個人的看法而言，美德，作惡，是人性的顯現。知識並不能一定使人向善，無知不一定作惡。
柏拉圖這句話更多的是在其時代的價值取向！從個人而言，在下並不認同以上
2樓：
現在回來看，兩年前的答案有很大問題，等我有空重新寫個QAQ---美德即知識是柏拉圖思想中乙個核心的內容。
在Protagoras 中，柏拉圖提出了乙個享樂主義式的對人類心理的描述。他提倡一種一元主義式的對快感／利益的解讀，聲稱人的行為都是出於趨利避害的考量，世界上所有的快感和痛苦，利好與不利，都可以在同乙個標尺下衡量。當人面臨多種選擇時，他會計算他以為的
每個選擇背後的「總和利好」，最後選擇那個他以為的去健身房是更好的，我內心深處還是相信躺在床上對我更有利。
從這裡可以看出，柏拉圖所說的對「好」的「知識」，不只是乙個知性理解（understanding /comprehension）層面的概念，還包括長期對慾望、精神的訓練與控制。 我閱讀了理想國，理解了他每一步的論證，信服了「正義比不義更好」這個觀點，但即使這樣，我也並不是真正地知道（know）正義比不義更好。這就是理想國裡那個「人」、「獅子」、「多頭怪物」的比喻的含義。
乙個人若想真正的獲得對美德的知識，他必須從小過一種道德的、節制的生活，不能有絲毫偏離。他需要警惕地控制靈魂中的「多頭怪物」，不能滿足它餵養它，讓它過於強大。而一旦他年輕時放縱慾望，削弱「人」（理性）的力量而增強「多頭怪物」（慾望）的力量，長大後怪物就會強大到虛弱的理性完全無法控制的地步。
對於這種人，僅僅有理性論證（rational argument），不足以讓他獲得對「好」的知識，變成乙個正義的人。柏拉圖這種對幼年時的habituation 的強調，在亞里斯多德的教育理論中得以延續。他強調人必須從幼年起，就被訓練著過道德的、節制的生活，以正確的方式去「模仿」美德的行為，並且學會享受美德的行為本身。
小時候沒有這種長期的、嚴格的、一絲不苟的habituation, 長大後讀《理想國》或《尼各馬可倫理學》一點用也沒有。
我個人覺得柏拉圖說的挺make sense 的。來美國後我發現不少美國同學午飯就吃所謂的「花生醬三明治」，就是兩片麵包裡夾上花生醬果醬黃油乳酪，這都能吃得特開心，說是從小到大上學的午餐就是這個。要讓我天天中午吃這玩意不到一周我就得退學。
大概是從小養成的習慣不太好，餵給了多頭怪獸太多的餃子餛飩湯圓公尺粉烤鴨雞湯排骨鳳爪水煮魚麻辣燙小籠包大閘蟹，現在就是跟我說要節制些，不能過度追求口腹之慾，我即使理智上能理解甚至認同這個argument, 實際上也無法真正地相信節制飲食比找好吃的對我更有利。
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