1樓：抑鬱症患者
不說在客人面前怎麼樣沒地位了，連在店裡面也沒地位，上級了隨便一點小事說你，還不給你一點面子了，每次小事都在開會全部人前面說你，連收碗阿姨都一樣，你是叫不動她了，因為她不聽，因為你沒地位，你給上級了說也沒用，因為別人是老員工你是新來了，這個店明顯乙個差距，服務員只配吃乙個素菜還沒桌子，每次都是自己找位置吃，而廚房了是一桌幾個菜，店都不把你當人的
2樓：朱諾
我個人認為這應該是最有地位的行業，為什麼？有一天我突然想象了一下如果過年過節這些餐飲服務員都不加班，難道我要自己去上菜？然後我想起來以前我做這一行的時候，雖然我還是個管理層，但是還不至於沒地位，那時候遇到態度好的客人，就很周到的服務，遇到自己覺得自己是上帝的，我都不搭理，反正奇葩很多，當年為了手下員工被客人指著鼻子罵，直接把客人的錢拿出來丟在桌子上讓客人滾蛋這種事我也沒少做，可能是我沒什麼服務精神吧，又或者是那時候我們企業還不錯，比一般小上班族薪資都高一些，有些客人還TM沒我過得好，穿的用的玩的，都沒我好，他還瞧不起我？
因為這個行業，也認識了一些大佬，總體來說，那些店鋪金卡會員的態度確實柔和，比那種辦不起卡的態度好多了。也許這就是修養吧！我一直告訴我帶的小徒弟們，不要不把自己當人，否則每個人都可以瞧不起你，只有你瞧得起自己，才重要！
其他人的看法嘛，管他呢？
3樓：不知道知道
對不起，在中國是的！
原因是，人太多，你不幹，有人幹。
人口變少，有時候並不是壞事，能平衡腦力勞動和體力勞動關係，本質上提公升幸福感。
4樓：竹醉青
改行很多年了
忘不了被人從精神上壓著的感覺。
5樓：老吳愛說話
服務員的工作就是服務。服務的本質就是讓服務的享用者感到愉悅。當你服務到位時，別人自然伸手不打笑臉人。
如果你服務時咋咋呼呼，那你就不要說還在領著顧客發的薪水，就算是街上遇到乙個陌生人，也沒有必要給你尊重。
當然也有可能你的服務很到位，顧客卻不配合，你應當記住，你的工作是服務，不是講理，更不是當他的爹媽，代他爹媽教育他不是你的義務，也不會為你帶來好處。你的發洩只是單純地發洩你的不滿意，你改變不了顧客也對不起你工作的本分。
尊嚴來自於價值，服務員的價值始終來自於他為別人帶來的愉悅體驗，這絲毫不是乙個可恥的事，相反，社會上的人不尊重服務員，在我看來是很可恥的。這說明乙個問題：為別人帶來愉悅的體驗的工作得不到敬仰，但是凌駕於別人，給別人帶來不快，卻被視為一種本領。
6樓：zh十七
知乎彈出的提示訊息，
做服務員同做所有工作都是一樣的。
可因為服務工作面對各色各樣的人，而其中有一些人不尊重他人，總是一副自己頭上長蔥比別人高一節的樣子。
當然，現實一些，也只能是自己做好自己的工作，如果可能，漸漸有一些某方面的累積，在以後換一些自己不會太被動的工作。
（同在努力和頹廢和緩慢中前行的中年老男）
唉，去年時候開始考慮這些方面的事情，了解這些方面的事情，那時的那個女孩啊，如今呢，唉，都怪自己吧
7樓：JunnieShen
我目前有在做西餐廳葡萄酒清吧，每次在我和服務員開會時開頭總會強調2點：
1、你是服務員，和醫生老師律師公務員一樣都是社會中的一員、服務員也純粹是乙個為了掙錢的職業，和那些職業沒本質的區別！所以永遠不要覺得自己低人一等。
2、碰上刁蠻、無教養、無素質的客人，該維護自己的利益和合法權益你還是得維護。當然，同時你的工作也得盡最大努力做到最好！這個社會誰也不欠誰的，我可以用我最大努力來給你有償提供最好的服務，但這也必須得建立在雙方互相尊重彼此的基礎上。
所以凡是覺得自己社會地位低的服務員估計都是因為碰上了乙個眼裡只有自己皮夾子的2X老闆= =～～
8樓：
服務員真的沒有尊嚴，作為乙個實習狗來說，是的！
今年中專出來實習，本來有乙份客服的工作，做完一年回去讀大專，已經考上，這一年是過渡期，沒什麼錢，客服工資低，不包吃住，所以選擇了工資較高的一家高階餐廳做服務員，包吃包住，攢學費。
進去久了才發現，服務員真的沒有尊嚴，領導度過了留你下來的「偽裝期」之後，找到一點小小的錯事就罵你，沒事就說你，哪怕你做得很完美了，連客人都說你做得好，領導還是要說你，你還不能反駁，一反駁就說:這件事情是不是你做的，那是不是在你手上才出了事的，那就是你的錯，云云
遇到奇葩客人的時候，你不管做什麼都能投訴你一大把，然後主管就過來屌你，就扣例休，本來服務員例休就少。
小氣的客人一大堆，斤斤計較，什麼事都要跟我們服務員囉嗦一大堆，說我們，彷彿我們只是被踩在腳底下的乙隻狗。
普通客人還好，也就平常吧！
領導拿提成，我們要創造營業額，要幫忙推銷水果，酒水，賣出去了，沒提成，沒賣出去，就問你:你是不是沒問客人？那個誰誰誰都賣出去那麼多了，每天點到的時候還要說一大堆。
關鍵語氣很惡劣，不賣出去就是我們的錯，我們必須要問。
如果客人點了水果，突然不要了，呵呵，不好意思，服務員自己給錢，客人要了幾位，你就原價賠償，mmp，幾個爛水果，都是從市場上買的，一位水果的價錢夠我在市場買七八位的水果了好吧！關鍵是還要我們賠償，要知道，有時候，我們服務員都沒有推銷，是領導自己下單的，只要水果切了，客人不要了，就是我們的錯，我們就要賠償。
如果菜掉了，不好意思，原價賠償，管你是什麼原因掉的，反正是在你這裡掉的，那就是你的錯，你就要賠償。
不幸的我剛剛賠償完乙個菜， 算我倒霉，請地板吃了一頓飯，還死貴的那種！
哦，對了，打破東西要賠償，說是按照原價的百分之五十還是二十五的我忘了，反正就算只有那麼一點，還是死貴，舉例來說，乙個紅酒杯就要我們賠償25塊錢，但是，很多時候紅酒杯都是先用冷水洗了再用熱水燙，我們要負責洗，燙，最後擦乾，本來紅酒杯就特薄那種，據我所知，在那裡的服務員沒有乙個是沒擦碎過紅酒杯的！哦，對了，展示碟更貴，乙個要賠150塊錢，目前為止我還沒有摔過，慶幸
總之，服務員要受很多氣，上司的，客人的，還有同事的，很多時候承諾工資那麼高，但實際上賠償了那麼多也差不了多少了！
我在這裡工作了三個月，沒有感受過一天是有人給服務員很大尊重的，經常都是對服務員呼來喝去的，就這樣了
9樓：時藝
我給你我認識的答案吧。
服務員，一種工作賺錢的職業，如果這麼看，沒有高低貴賤之分。
當年在喜達屋旗下一家酒店做了一陣子，入職第一天，學了兩句話。
一，「先把自己當人，再把顧客當人，顧客才當你是人。」
二，「顧客不是上帝。」
餐飲服務員有兩種晉公升模式，普通的社會餐飲店，從底層服務員，到領班主管，再到餐廳經理，再到更好的餐廳做經理等等。
另一種是專職做服務，從高階酒店的普通服務生，做服務輪崗，了解全套酒店的服務程式，能服務全部型別的客人，做一對一式服務---管家服務。
消費成本決定你做服務員受尊重的程度。
乙個人，花8塊吃麻辣燙，給他管家服務中英文全會？
乙個人，每年365天有200天都在旗下酒店住，我作為他的管家，連「早上好」都不會說？
消費成本決定職業成本。技能專業度本身，就是投入乙份工作所需要的成本，所以成本投入越高，受尊重的程度也就越高，收入也越高。
當然不排除有那種「我是上帝」的顧客存在。第一，我的專業度越高，遇到類似客人的機率越小，第二，買賣是雙方自願平等的，你不尊重我，我不賣給你、不服務你就是了。這沒什麼大不了的。
本來，也不可能賺到所有錢。以上。
10樓：
我剛開始做服務員將近乙個月，還有四天我的寒假工生活就要結束了，是在離家很近的乙個小火鍋店做服務員，店裡初一到初七正常營業，小城新年營業的店不多，所以這幾天店裡人總是爆滿，平時得心應手的事在這種情況下也總是會出些差錯，店裡人多，吵吵鬧鬧的，再加上顧客還要站在一旁等我們收拾桌子才能入座，他們脾氣也比較暴躁，因此，常常會發生顧客訓服務員，對服務員各種指責抱怨的事，我也不適應，覺得他們好不通人性，我都忙成這樣了，你還無理取鬧，但是兩天後我又想明白了，他們是花錢買服務，既然我收錢做服務，那就沒必要計較，做完一單是一單，送走後誰還認識誰呀
額，好像跑題了
轉回來大多數人不尊重服務員，我覺得是因為他們是花錢的人，而服務員代表店裡賺錢，這可能會給他們一種微妙的不平衡感和一定的優越感。他們會想充分實現自己花的錢的價值
另外，還有，顧客就是上帝這條深入人心
另外，就算遇到素質差的客人，別著急，微笑靜氣，記住他的臉，聽清他們的談話，藉機推銷各種貴的產品，然後你總會有空閒時間的，總有自己的時間，在擺脫服務員身份後，再遇見，懟死他
11樓：rer li
在中國有什麼服務員是被尊重的嗎？看知乎上那麼一大堆金融服務員，醫療服務員，IT服務員，法律服務員，設計服務員，物流服務員都是苦水一大堆，就不要太糾結了吧。
雖然，大部分普通餐飲服務員是最不需要知識門檻只論走心程度的服務員，也不是每位朋友都做得來的，不過，反正顧客對普通餐飲服務的付費也就那樣子，能買到什麼樣的服務員呢？不是為了照顧小孩子方便的媽媽就是為了體驗生活的學生，誰也沒當正經工作幹。
肯德基的服務標準也是訂的很仔細的，很貼心的，營運中能百分百做到，那保證是賓至如歸，可惜大部分服務員沒時間也沒心做好。那個利潤沒辦法排出那麼多的時間，那個工資也沒辦法招到8小時滿血連軸轉的服務員。
大部分人寧願上混時間一天12小時，乙個月28天的班，也不願意上一天忙死8小時，乙個月24天的班，就算工資算起來差不多。因為他們的時間沒有價值。
有個餐飲服務員的工作和奶茶店的工作，很糾結不知道去哪個輕鬆點？
蘇蘇 建議首先考慮你自身的打算，兼職或是全職？未來有什麼打算呢？是不是要做與之相關的事業，還是只單純的過渡一下 奶茶店了解不多，一般小店的會相對輕鬆一點，忙的話店主也會幫忙，準備工作做好之後相對就比較輕鬆了 快餐店如果是正規連鎖店，其實也不累的，節奏快，但是各司其職，並且年輕人相對多一點，工作氛圍很...
在海底撈做服務員的工作體驗是怎樣的？
我以後再也不會去海底撈消費，也再不會去海底撈打工那怕是去街上要飯討公尺，我來回答一下，工作強度超級高，工作時間特別長 12小時 15小時 很累真的特別累，就是乙個黑心吃人不吐骨頭資本家，人員流失率特別高，裡面人員笑臉並不是發至內心的笑，而是管理層要求笑，練習笑，反人性，海底撈十年之內遲早倒閉。 座標...
怎樣看待服務員社會地位低下的問題？
渡仁心理的小渡 這是在做一種 降級 的儀式，作為顧客感受到了一種公升級，往往這樣的人在生活中可能會存在一些受挫的地方，作為降級者，內心總會有不舒服的感受，作為管理者我們更應該去關注他們的感受，儘量減少流失。 我覺得在一家顧客對服務員不客氣的餐廳，服務員的服務也不會很好，這種態度是雙向的。至少我自己在...