1樓：嗚莎花園
上圖是著名的巴斯德鵝頸瓶實驗示意圖。巴斯德把鵝頸瓶裡的肉東加熱沸騰，殺死細菌，然後靜置幾個月，肉湯不會腐爛。據說巴斯德用過的鵝頸瓶，有乙個現在還在博物館裡，肉湯還是新鮮的。
最有意思的是，鵝頸瓶並不是密封的，只不過因為鵝頸瓶的細長脖子裡空氣是靜止的，沒有空氣對流，細菌就進不去了。
回到題主的問題，其實題主用的方法也是滅菌。不過題主的滅菌手段比鵝頸瓶煮沸來說，要差了乙個等級。酒精不大可能徹底殺死所有的細菌。
未被殺死的細菌會越來越對酒精免疫，最後雞蛋可能還是會壞掉的。這比起高溫煮沸殺菌來說，是弱了乙個級別的殺菌手段。
2樓：mcg
在保證充分滅菌或者抑制細菌生長繁殖的情況下，可以放到雞蛋不好吃、不能吃。
想想鹹鴨蛋、松花蛋。
至於說能不能儲存幾百年？不知道，沒意義，畢竟雞蛋裡面的物質也會發生反應變化。而且花大成本只是儲存低價的雞蛋也是捨本逐末。
不得不說古人的聰明才智發明了松花蛋鹹鴨蛋這種既好吃又能大大延長保質期的食品。
3樓：乙個蟲蟲的旅行
雞蛋充分煮熟了，可以認為是殺菌了，但你不能保證袋子是無菌的環境。噴醫用酒精，也不能保證把細菌殺死，特別是一些細菌的芽孢，生命力特別強。
另外還存在問題，就是酒精的易揮發性。至於酒精是否能進入雞蛋，如果只是噴酒精，那麼進入雞蛋的酒精就微乎其微了。
把熟雞蛋還原成生雞蛋可行嗎？
思想備忘錄 熟雞蛋打碎研磨加水，餵給母雞。將母雞靜置約48h，熟雞蛋會在生物因子作用力的驅動下，重新變回一枚嶄新的生雞蛋。可發science dringxianqing 煮熟的鴨子飛不了。該研究只是把雞蛋看成無生命體特徵的普通非生物，好比冰塊化成水。不是研究有人造雞蛋了嗎？在研究人員的眼裡，以為是二...
隔夜的熟雞蛋可以吃嗎？
健身的吃蛋白大家應該知道。我昨天煮了20個雞蛋，剩下10個今天才吃的，好像也沒事啊 再說了，外邊賣茶葉蛋的，人家一煮好多天，大家不照樣在買著吃，吃東西不用太講究了 阿語 由於某些原因，我每天早晨吃的都是頭一天早晨的雞蛋，目前是沒有什麼問題的。已經連續吃了一周多了，我只是煮熟的雞蛋，因為我個人不喜歡吃...
為什麼健身拳擊的人要喝生雞蛋，吃熟雞蛋不行嗎？
百萬評家 不建議吃生雞蛋。雞蛋蛋黃不同程度煮熟口感會有所不同，一般蛋黃沒有完全凝固的狀態下口感較好。生雞蛋的營養價值不如熟雞蛋，蛋白質要在完全失活 也就是煮熟 的情況下容易被人體吸收。所以烹煮肉類時也建議盡量煮熟食用。 燕超藝 這是秘方啊 很補的,是李小龍傳成龍，成龍傳史泰龍，史泰龍傳阿蘭迪龍，阿蘭...