1樓：妞妞說好物
推薦一款營養健康的美味菜，也是今晚我自己下廚做的。主要食材:1.
水豆腐切成塊備用，2.泡好的裙帶菜備用，3.泡發好的海公尺備用，4.
蔥末蒜片乾辣椒備用。鍋油熱後用蔥末蒜片乾辣椒熗鍋，依次匯入豆腐、裙帶菜、海公尺翻炒，加入醬油和適量的鹽，繼續翻炒，加入適量的水後蓋上鍋蓋慢燉，開過後即可出鍋。最讓這道菜提味的是裙帶菜，裙帶菜素有「海洋蔬菜」的美譽，在日本被稱為螺旋藻。
它不僅含有豐富的蛋白質，而且還含有甘露醇、褐藻醣膠和膳食纖維，經常吃不僅利尿消腫，而且還有降血壓和血脂的功效。裙帶菜對海水水質的要求很高，一般沒有汙染的海水裡才能生長出優質的裙帶菜。目前國內裙帶菜的主要產區在大連和煙台。
2樓：青青
下飯菜的菜是不是口味比較重一點的呀，我特別喜歡吃公尺飯，喜歡蔬菜炒肉拌公尺飯吃，萬物皆可拌，重點在於把肉扁的焦香出油酥脆一點，再額外加點不太辣的青椒我就覺得特別下飯哈哈哈，我要幫你頂一下，我要在你這好好蹲答案。
3樓：YY小女俠
番茄炒蛋，yyds!
做法超簡單！
準備油、鹽、番茄（軟一點的，可以炒出汁），雞蛋。
番茄切小丁備用。
起鍋燒油，打入雞蛋，攪爛，差不多熟的時候盛出。
再燒一點油，將番茄丁放入，炒出汁再放入雞蛋，再煮上幾分鐘（不糊就行） ，撒上一點點鹽，出鍋！
絕了，真不錯，懶人必備。
4樓：一杯酸牛奶
我理解的下飯菜是湯汁很多的菜，澆上幾勺湯汁配公尺飯真是絕了，比如黃燜雞，紅燒茄子，麻婆豆腐，總之就是湯汁多一些並且很入味的菜
我自己做過紅燒茄子，就拿紅燒茄子舉例子
1、首先準備食材，乙個長茄子，三根綠辣椒，兩個西紅柿，乙個雞蛋，一點澱粉，各種調料
2、把茄子按照滾刀切法切成若干小塊備用，然後打乙個雞蛋，攪拌均勻加入一點澱粉，再將茄子放入雞蛋澱粉混合液中攪拌，盡量讓每一塊茄子都沾上液體
3、起鍋燒油，油熱以後將茄子下鍋炸至金黃，炸好撈出，後面復炸一遍，備用
4、鍋裡留適量的油，將切好的辣椒和西紅柿下鍋炒，等西紅柿炒到隨湯的狀態，就可以倒入茄子一起翻炒，熟了以後加入調料(我炒菜的時候所有調料都會加一遍)，出鍋就好了
5、有時候炒菜會把湯汁吸乾，可以加點水，反正湯多了才下飯嘛
5樓：景慕
作為乙個廣東人看到"下飯菜」第一時間想到的竟然是辣椒炒五花（小炒肉） 一道菜兩碗公尺飯吃不夠
用料
五花肉：400g 青椒：4個郫縣豆瓣醬：1勺大蒜：3瓣白糖：半勺生抽：1勺青花椒：5粒香醋：少量乾辣椒：3個
步棸1：
青椒切塊大蒜切碎
步棸2：
五花肉切薄片五花肉先放冰箱冷凍凍硬就好切片了步棸3：
用少油把青椒煸炒軟
步棸4：
青椒盛出來之後鍋裡不放油直接下五花肉煸中大火煸炒煸到微微焦黃的樣子就行了太焦吃起來會硬
步棸5：
煸好的五花肉盛出和青椒放一旁備用
步棸6：
鍋裡只需要留下少許底油就行多餘的豬油可以用來炒青菜步棸7：
鍋裡下青花椒和乾辣椒段再家一勺郫縣豆瓣醬口味淡的記得減量步棸8：
炒出紅油下煸好的青椒和五花肉翻炒均勻
步棸9：
下一勺生抽半勺糖切好的蒜末一丟丟香醋繼續翻炒兩分鐘步棸10：
然後就可以出鍋裝盤了
6樓：小蘑菇
推薦自己做的覺得挺下飯的兩道菜。
第一道菜：小炒牛肉
做法：鍋中燒好熱油（大火），把薑絲、小公尺辣、泡椒、加入炒出香辣味，加入牛肉、芹菜、蒜片，大火翻炒，加入適量生抽，出鍋前加適量鹽即可。（如果想要牛肉更滑口感的可以提前加入適量澱粉）。
第二道菜：水煮肉片
做法：1提前將豆芽菜、上海青過開水煮熟撈出放入碗底；
2肉片要切薄，加入適量澱粉、生抽醃製10min；
3鍋中燒熱油，加入薑絲炒香，再加入一勺豆瓣醬（可根據量適當調整）爆炒出香味，接著加入一碗水，燒開即可用下入備好的肉片，大火，等水再開幾十秒後即可撈入碗中；
4把備好的蒜末，蔥花放入碗上方，有熱油澆上即可。
上面兩道菜我覺得都非常下飯，有空可以試起來哦？
7樓：鋼之鍊金術師
第乙個想到的是叉燒，美味又下飯！
菜脯炒雞蛋 。開鍋溫油，雞蛋打散放鍋，然後放菜脯，乙個字，香，再放點蔥花，更香！
頭菜炒五花肉。熱鍋溫油，放點鹽，放點薑絲，放五花肉片下鍋，小炒一會，然後放頭菜絲，放點糖，差不多熟再放點蔥花。也非常下飯！
8樓：被美食治癒的一天
超級無敵下飯的菜——紅燒豆腐
好吃美味，簡單易做，幾碗飯沒問題！
準備食材：
操作步驟：
1 豆腐洗淨切成小塊 ，蔥和乾辣椒切成小段，生薑、大蒜及小公尺辣切成碎末
2 鍋裡將適量的水，水開後下豆腐，加入少許鹽，煮2分鐘後撈出備用
3 冷鍋下油，開小火，放入辣椒段和花椒炒出香味後撈出，鍋裡留油
4 轉中火加熱，放入生薑、蒜末、蔥白、小公尺辣等翻炒均勻，再加入豆瓣醬炒勻
5 炒出香味後，加入生抽，繼續翻炒
6 加入豆腐，翻炒開來，加適量的水，大概沒過豆腐即可，大火煮5分鐘左右，放入少許鹽、雞精調味
7 將澱粉和水調勻，倒入鍋內勾芡收汁即可
8 裝盤出鍋，撒上蔥花裝飾完成
9樓：獨居生物
個人認為，比較下飯的菜是番茄炒蛋，好吃又簡單。
材料準備：2個雞蛋、乙個番茄、白糖、鹽、油、小蔥（看個人喜好）
步驟
1.將準備好的雞蛋打散，加少許鹽攪拌均勻。
2.鍋中放油（炒蛋的油可以稍微多點，會更好吃），等油熱好之後倒入雞蛋，中火炒至金黃盛出備用。
3.倒入切好西紅柿和糖，小火炒至西紅柿出汁；倒入雞蛋，翻炒均勻（這時可以選擇性加入蔥花）出鍋即可。
然後就可以盛飯開吃了，你可以把番茄炒蛋單獨盛在乙個盤子裡，也可以直接倒在盛好的飯上當蓋飯吃。
10樓：瘋魔
香辣藕丁
食材準備：蓮藕320克、郫縣豆瓣醬兩勺、蒜兩瓣糖一小勺、生抽兩勺、青紅朝天椒各三隻、白醋(公尺醋) 一勺；
做法步驟：
1.蓮藕去皮切丁，放到水盆裡（放一勺白醋），泡大約10分鐘，防止變色。 蒜末，小辣椒切好備用
2.鍋裡放油，小火煸香蒜末，加入兩勺豆瓣醬炒香，炒出紅油，然後倒入藕丁，開大火，翻炒均勻，倒入兩勺生抽，一小勺糖，略炒，加入約100毫公升的熱水，燒開，蓋蓋小火煮約兩分鐘
3.開蓋大火收汁(約一分鐘)，放入辣椒圈，翻炒均勻出鍋
有哪些簡單好吃的下飯菜？
霧慢了風景 作為乙個東北妹紙我自己覺得 必然是亂燉呀！萬物皆可亂燉 什麼肉肉罐頭啊，茄子啊，番茄啊，土豆啊 放進去的食材呢，大家可以隨意發揮 只要不是特別離譜的就可以蛤蛤蛤蛤！不管泡不泡公尺飯都會是一絕！ 保險小柯基 夏天懶得吃飯，更懶得做飯，最近幾乎每天吃乙個海鴨蛋 再來碗小公尺粥。懶人飯搞定。這...
求好吃 精緻又節約時間的飯菜做法？
最簡單的應該是義大利面，懶得自己做醬的話去超市都有賣的。後面b格就是擺盤好看點，燈光溫暖點就行了。然後日料裡面的各種煮物也很贊。前一天晚上把昆布泡在鍋裡面，然後第二天早上在鍋裡面加木魚花，早上洗澡的時候就煮個30分鐘左右，就得到了一鍋高湯。高湯煎雞蛋可以放，也可以加味淋醬油砂糖然後再加烏冬魚丸蔬菜什...
有沒有好看的下飯短劇推薦啊？
豆豆 下飯？是說能夠增進食慾嗎？那我推薦 杉杉來了 理由 當你沒有胃口或者不開心的時候看到吃嘛嘛香，是個小太陽的杉杉的時候，你也會被感染到的。杉杉是個小太陽，渾身充滿正能量！ 小美人百無聊賴 綜藝類幸福三重奏 哈哈哈哈哈等 電視劇集最近看的 隱秘而偉大 流星花園 沒事找出來看的 唐頓莊園 還珠格格 ...