1樓：JIE LEI
如果是放在原有包裝中放久了，只是風味有變化，不是真受潮。如果是存放容器不當，又放在容易進水的地方弄濕了咖啡豆，那就不用喝了吧。或者其實你看到的只是咖啡豆表面泛油，深烘的豆子會有這樣的現象，還是能喝的
2樓：Ahaja
咖啡本身就是一種水果的種子，水份中就還有大量的綠原酸。烘焙也是轉化綠原酸為苦味的乙個過程，烘焙顏色偏棕色顏色不那麼深的咖啡豆本身就會有酸味，且會有堅果、花、水果、青草等等的氣味。我不確定你說的受潮是什麼情況，如果說是存放時間久了，或者長期暴露在空氣下，咖啡本身的香氣已經揮發沒有了，且已經出油或者有異味產生（難聞）。
那麼咖啡的營養價值也就沒有了，而且已經開始產生對人體有害的物質了。這種咖啡就可以扔了，沒有其他可彌補手段。對於咖啡我還喝不喝的方法是用熱水（85-92度）沖泡咖啡粉還能膨脹產生氣泡就還能喝，不能我就會扔掉（這只是針對新鮮烘焙的咖啡）。
對於那種包裝上寫保質期一年的..我一般不會去喝我也不了解。
3樓：石頭
你確定是受潮了產生的酸味？另外咖啡豆比較嬌氣，經不起這樣折騰，都受潮了應該放了有一段時間了，不管怎麼弄口味都不會太好，個人意見
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