1樓：不知L
我們家的年夜飯...害，因為外婆全年吃素的，所以我們家這幾年大年三十那天晚上都陪著我外婆一起吃素。一開始吧，還會很認真做一些素菜，或者去素菜餐廳吃，後來吧大家覺得那些特地按葷菜去做的素菜吃著也就那樣，慢慢就變成了吃素火鍋，但素火鍋也不好吃啊，於是乎後來就演變成了大年三十吃大公尺飯配隨便炒的一些素菜。
所以年夜飯對於我和我表妹來說，硬菜就是我們在結束陪伴外婆吃素之後，去kfc買的漢堡炸雞...
2樓：海爾智慧型廚房
年夜飯吃什麼？
@海爾智慧型廚房 給你奉上年夜飯選單：
匯集全國各地的特色春節美食，圖乙個好寓意、好彩頭。◆年年有魚——松鼠桂魚
◆吉（雞）慶連連—— 栗子雞
◆年年高（糕）公升——八寶年糕
◆招財有手——老媽蹄花
◆喜氣洋洋（羊）——手抓羊排
◆大吉（脊）大利——糖醋里脊
◆團團圓圓——雪菜炒湯圓
◆年年高公升（參）——蔥爆海參
◆喜慶連連——四喜丸子
◆財運興旺——水餃
必吃的大菜家家戶戶均有不同，可以根據自家的實際情況準備。
「海爾防乾燒燃氣灶」多重火力精準調節，猛火爆炒，脆嫩爽口；大火煎炸，酥脆誘人；中火蒸煮，原汁原味；小火慢燉，鮮美香濃；文火煲湯，啟用營養；能隨心所欲掌控火焰，滿足中國人烹飪需求。
3樓：熊楓
分享一下我家的年夜飯選單:年年有魚 ，蹄髈燉山藥（必須是前蹄，寓意來年前進 ，老媽迷之堅持）、 團團圓圓（炒湯圓）、涼拌牛肉、 油燜大蝦， 木耳炒瘦肉、清炒生菜（想著來年生財） ，青椒炒瘦肉，涼拌豬耳朵。
所有的菜都必須是由好的寓意的，像豆腐、蓮藕、菠菜這幾個老媽是絕對不會讓出現在團年選單中，簡簡單單，一家人一早就開始準備，最重要的是大家都在一起
4樓：八鮮過河記
我們老家過年，硬菜中必不可少的有，雞（吉祥），魚（年年有魚），竹筍（節節高），豬蹄（刨財），豬頭肉（獨占鰲頭）等等吧。
當然，餃子也是必不可少的。一般要包幾種餡兒的。韭菜肉（久財），白菜肉（百財），牛肉餡兒的也會有。不過，過年一般不會包驢肉餡兒的。驢脾氣，要不得。
5樓：錢大爺想睡哪就睡哪
首先必須有肉，大肘子來乙個
然後必須有魚，年年有餘
然後豬蹄必須有，撓錢
滷雞爪必須有，撓錢+1
涼拌菜必須有，東北冬天暖氣太熱了
溜三樣必須有，太好吃了
地三鮮必須有，過油菜沒有不行
溜肉段必須有，東北名吃
鍋包肉來乙個，女客最愛
酸菜餃子必須有，東北必備
年夜飯的哪道菜最讓你難忘？
小丸子 當時除夕晚上，媽媽說要給我和我妹安排好吃的。團團圓圓和生財有道，你倆選誰啊？妹妹選了團團圓圓。赫！我長大了，有經驗了，啥也別說，生財就沒錯了。接著，媽媽把一碗肉丸子給我妹端過去了。想必我的菜是要比肉丸子還要豪邁了。想著，我的嘴角多了一抹邪魅的微笑 我媽笑得老開心，給我端上來一盤生菜沙拉。哦？...
古人 年夜飯 都吃些什麼？如今各地吃 年夜飯 有何不同習俗？
因菲尼特 年夜飯的習俗由來已久。百歲年為首，因此這跨舊迎新之際的一頓飯，具有極其重要的意義。周朝時，人們通常食用麥飯。周禮 天官 膳夫 中有言 凡王之饋，食用六穀，膳用六牲，飲用六清，羞用品百二十品。珍用八物，醬用百有二十甕。麥飯的地位可比肉要高！到了秦漢時期，尤其是漢代，人們很喜歡飲椒柏酒。座標安...
年夜飯各位都吃了啥？
長面長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的麵片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的 烏鴉頭 猴耳子 等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面 短麵 乾麵 素面 葷面 掛麵，各種各樣。湯圓又名湯糰 浮元...