1樓：謝佳滿
如今都市快節奏的生活總會讓人覺得時間不夠用，每天下班6點左右，想起回家還得耗費大量時間去做菜，感覺一點休息時間都沒有。
今天給大家分享幾道簡易又快速的美食。
一、水蒸蛋（最簡單）
1、雞蛋打散，加入少量水攪拌，裡邊加少許香油攪拌均勻；
2、上鍋蒸6分鐘左右；
3、撒入切碎的蔥花，加入少許生抽即可。
2、酸辣藕丁
1、 把蓮藕去皮洗淨切成小丁，放入清水中漂洗；
2、 胡蘿蔔切丁;
3、 泡椒切圈，小蔥切段兒；
4、 鍋中倒油，油熱之後倒入藕丁和胡蘿蔔丁，均勻翻炒1分鐘；
5、 然後倒入泡椒和泡椒水快速翻炒；
6、 快熟時加入鹽、少許白糖和蔥段，炒勻之後裝盤出鍋。
三、蒜蓉空心菜
1、把空心菜掐成小段放入水中，加入一些鹽，反覆沖洗幾遍；（空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。）
2、大蒜拍碎切末，乾辣椒切段。
3、鍋中倒油，放入花椒粒煸香後撈出，倒入蒜末和乾辣椒煸出香味；
4、把空心菜倒入鍋中快速翻炒，加入少許鹽、白糖、雞精，炒勻即可出鍋。
2樓：張嘻子
10分鐘就出鍋開吃，卻未必就是簡餐。
牛排10分鐘可以烤熟，甚至帶骨豬排都不需要烤10分鐘。
以牛排為例。
橄欖油胡椒粒碎+鹽醃製一會兒，碳火燒烤，十分鐘就能烤個七分熟。
牛排七分熟左右的樣子。不是上好的牛排，但也很好吃。
除了鹽和胡椒粒碎，什麼調料都不加，更不需要黑椒汁那些，純牛肉的香味和胡椒味已足夠驚豔。（主要沒吃過好的(°°)）
非常非常嫩。
所以金秋十月郊遊季，戶外燒烤搞起來，你還是只會烤肉串和蔬菜嗎？
不要以為牛排難烤麻煩，其實無論是前期的醃製還是烤，牛排都比肉串要省事省時太多了，關鍵比飯店省錢啊！
給大家分享乙個辨別烤到幾分熟了的小竅門。
首先，伸出你的手。大拇指和食指互相掐住（稍稍用力）。這個時候用另乙隻手去按壓紅圈這個地方，體會一下按壓時的軟硬程度，這個程度類似於三分熟。
好，我們再換中指，仍然是和大拇指掐住（稍稍用力）。還是另乙隻手按壓這個地方，是不是比剛才感覺硬一點？沒錯，這就是五分熟。
來來，算一下將來時運
最後是無名指（稍稍用力）。再按一下，是不是更硬了一點？這是七分熟。
好了我們現在感受到了 3 分、5 分、和 7 分的肉的軟硬程度，下次燒烤時，用夾子去按壓牛排，是相似的感覺就對了。
是不是超級簡單，不論戶外燒烤，還是家裡自己煎烤，都可以用這個小竅門判別，大致不會差太多。
還等啥呢，牛排烤起來吧，誰說它只能在餐廳吃？
3樓：元旦快樂
菜市場一塊三一斤的雞脖子稱好後讓老闆去皮去頭到家撒點鹽空氣炸鍋180度 6分鐘下飯下酒都行
晉級版和金針菇一起擺好卷上生菜一起炸
兩塊錢一斤的蜜薯去皮切滾刀塊錫紙包住 5分鐘就行真的是太甜了自打買了空氣炸鍋家裡其他調料基本很少用也就是鹽生抽黃酒了別的調料不是沒有懶得用了
4樓：饕之妖
真的沒想過自己有天可以來回答美食類問題但這道菜真的太可太對題了番茄肥牛金針菇
材料肥牛卷金針菇西紅柿（番茄醬）
一肥牛卷焯水
二番茄炒爛 （個人喜歡多加一包番茄醬）
三倒進金針菇燜煮幾分鐘
四倒進焯好的肥牛卷再燜幾分鐘翻一翻就可以了（調料我沒說因為完全看個人口味我喜歡是鹽以外加點糖和耗油再調一點牛肉醬進去還有放醋調成酸湯味道的）
什麼是懶人菜這就是懶人菜好洗好切好燒又好吃
5樓：
我大概想了一下，估計只有這道粥可以滿足這個時間了。前提是白粥得備好，不然無論如何也做不到，我看其他回答也很難10分鐘做好，只不過總的來說粥還是相對簡單一點。
2碗白粥小火煮開。
龍利魚沖洗乾淨，擠乾水分，片成薄片兒，加入所有調料拌勻。
倒入煮開的白粥裡，快速把魚片輕輕攪開。
大火煮至魚片兒變白即可，不要煮的時間太長，魚片口感會老。
最後撒香蔥沫。
營養美味的生滾魚片兒粥就做好了，味道鮮美絕對不輸粥店，快做起來吧。
魚片要片的薄一些，放入粥裡大火煮至顏色變白即可，注意不要煮過頭。
6樓：日和
安利乙個超簡單漢堡！
就是你去超市買一堆東西進行組裝
需要開鍋的就只有肉餅而已。
我喜歡直接買好牛絞肉，漢堡胚，生菜西紅柿酸黃瓜沙拉醬洋蔥芝士片愛吃什麼放什麼。
然後！快樂的開始做肉餅。
班洋蔥切圈圈放到漢堡裡，洋蔥頭頭那塊小的直接切碎丟鍋裡輕輕炒一下，黃黃的。
然後炒好的洋蔥跟牛肉餡混合 ，調味，就跟普通做肉餡一樣但不用調很重的味道。
調好捏肉餅，日劇裡那種左右手互拋法。
然後！熱鍋！放油！肉餅進鍋！翻面後芝士片進鍋！蓋蓋！等著！
鍋子大或者有烤箱的話順便把麵包胚也烤一烤。
全部弄好後就組裝。漢堡胚，沙拉醬or什麼你喜歡的醬，生菜，西紅柿，洋蔥，酸黃瓜，or什麼你喜歡的蔬菜，肉餅。
然後開吃！
剩下的半個洋蔥還可以快速調個麵糊炸個洋蔥圈。
簡單且超級好吃。
7樓：小梅優選
肉味的豆腐
食材:不老不嫩豆腐，蔥花，蒜末，食鹽，味精，醬油，辣椒麵，白芝麻，燒烤醬料
方法步驟:
1.挑選不老不嫩的豆腐一塊，切成方塊
2.裹上蛋液澱粉下鍋炸，炸至表面金黃撈出
3.碗中放入蔥花，蒜末，食鹽，味精，醬油，辣椒麵，白芝麻，燒烤醬料拌勻，淋上熱油，再倒點醬油拌勻
4.醬汁拌到豆腐上即可
1.快點10分鐘不要就做好啦
2.如果覺得調料太多了，可以選擇性的加幾種，當然啦全部配齊味道最好啦
8樓：
根據我的兒童經驗「等10分鐘/ 7～3分鐘即食出鍋出菜」想法的時候，往往是最餓又最挑食的時候，還是立馬去買個麵包在附近西餐廳吃碗意麵分量，剛開始吃第一碗的時候就開始飽一點了，然後再把麵包和甜品拿出來吃，比如瑞士卷蛋糕、蛋撻、小塊蛋糕、布丁等冷藏但消化慢的，如果是腸粉和粥、熱的但消化快的，我還會吃肉食/素食的混合碳水化合和面/咖哩土豆類似黑胡椒等的醬配公尺飯，青菜在外面是吃不飽的，我將會買一部自動洗菜機，如果有冰箱可自助下單或去買速食凍水餃特別大餡的那種、和火腿、青菜玉公尺胡蘿蔔薯仔這種洗好後攪成泥、蘸醬吃，或者買奶油麵包奶油玉公尺蝦湯蓮子紅棗百合淮山這種熟食區有的，如果沒有幹炒河粉、油膩的甜椒意麵也是可以的，當然還會有一盒蘸料熟食加熱後可以吃的那種，手中沒有壓力球和可觸物品，會舒張指節緩解壓力和調整呼吸 ，我相信且確信我的孩子的食量是會出乎意料的。
9樓：愛吃知識瘋子
我推薦！大亂燉下飯菜（韭菜炒雞蛋+紅薯粉絲）
這道菜超級下飯，而且製作簡單，但是在鍋裡的時間不會超過5分鐘！
用料：雞蛋3～4個、韭菜1把、紅薯粉絲1小把、綠豆芽100克、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽5克糖、5克雞精看個人喜好（可不加）、小公尺椒2個（不吃辣可不加）、蒜5瓣
做法：
1.準備工作：紅薯粉絲用開水泡發20min
* 為了使後面翻炒粉絲時不粘糊，可將開水泡發好的粉絲用冷水沖涼備用
* 雞蛋炒熟裝盤備用
* 用鍋中餘油爆香蒜末小公尺椒，倒入綠豆芽炒軟
2.加入雞蛋泡發好的紅薯粉絲韭菜段，翻炒均勻
3.加入調料調味：
1勺生抽半勺老抽1勺蠔油1小匙鹽1匙糖調味，中火翻炒均勻
*可加少許適量水煮幾分鐘
*這一步翻炒要速度，不然容易粉條糊底，最好加點水容易調味均勻也不容易糊
*喜歡上色淡一些的可略減少老抽的量
4.出鍋香噴噴的家庭版炒合菜就完成啦
PS：最好用『紅薯粉絲』喔，口感比較好，更有韌性，綠豆粉絲/龍口粉絲太細，很容易炒糊
裡面的配菜也可以根據個人喜好改變的，比如加點胡蘿蔔絲/木耳/火腿腸/豆干。。之類的
搭配玉公尺油和葵花籽油會更香~吃起來不油膩！
10樓：來來來我們繞後
那太多了，除非是頓的大骨頭，排骨，雞啥的
水煮肉片，辣椒炒肉，可樂雞翅，燒茄子，地三鮮，酸辣土豆絲，溜肥腸，麻辣香鍋，蔥爆豆腐，油麥鯪魚，肉末黃豆，炸花生公尺，番茄西葫蘆，番茄炒蛋，乾鍋菜花，蔥爆羊肉，番茄牛肉，油菜豆腐，香菇肉片，尖椒雞蛋。。。。
11樓：寬窄美食
抱蛋煎餃
拔絲香蕉
肉絲拉皮
烤香菇抱蛋煎餃
材料：速凍水餃 6個、雞蛋 2個、小蔥 1根、油 20克。
平底鍋燒熱，刷上少許食用油。
依次碼入餃子。然後中小火煎至底部微黃。
加入沒過餃子一半的清水，蓋上鍋蓋吼大火煮開轉中火。
煮到水分蒸發差不多時轉小火。
打兩個雞蛋，加一丟鹽攪打均勻，朝鍋裡均勻的淋入雞蛋液。
待雞蛋液凝固時撒上黒芝麻，撒上蔥花即可
拔絲香蕉
香蕉2根、蛋黃乙個、白糖1杯、麵粉、澱粉少許、油適量
1、香蕉去皮切成薄片。把蛋黃、麵粉、澱粉加水混合成麵糊
2、香蕉裹上麵糊，放入油鍋裡炸成金黃色後，撈出
3、鍋裡留些油，加入3大勺白糖，用小火把白糖煮到呈黃褐色。白糖融化之前，不要攪拌
4、放入香蕉翻滾後，撈出放入盤子裡
然後你就可以愉快地拉絲了~
肉絲拉皮
材料：豬肉200g、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、泡好的拉皮100g、醬油20ml，蔥蒜各5g、水澱粉15ml、鹽、香菜、油適量。
豬肉切成細絲，加入澱粉和鹽拌勻，醃一下入味
胡蘿蔔削皮，同黃瓜一起洗淨後切成5cm長的細絲。
中火燒熱油肉絲放入迅速炒散，炒製肉絲變色之後撈出瀝乾水分待用
鍋中流油，燒熱後放入蒜蓉和大蒜爆香，隨後放入蘿蔔絲、豬肉絲和拉皮，調入料酒、醬油翻炒2分鐘後，放入黃瓜絲、香菜拌勻即可。
烤香菇（超出10分鐘的一道小吃，但是很好吃！可以試試）
材料：香菇、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、
做法：切掉香菇的根部，清水洗淨後擦乾水分，表面切花刀。
將大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，（沒有壓蒜器只能用手代替了）。撒上黑胡椒粉、鹽。
在香菇表面刷一層橄欖油，碼放進錫紙鋪好的烤盤裡，用160度烤20分鐘。
12樓：乙隻遠妹子
我的大寶上小學了，每天早上都會給他做飯，這是第一天的。反正很給面子的吃完了，並且每天都會期待我「營養又好看的早餐」～
13樓：企鵝將軍
幸運鱔絲炒麵
用一包小時候常吃的幸運面（蟹皇面），就是這貨，配上鱔絲和芹菜，十分鐘搞定！
1.煮好一包幸運面，也就是蟹皇面。
2.薑蒜切末，熱鍋涼油小火煸炒。
3.轉大火，下鱔絲爆炒。
4.下半包幸運面調料和料酒，下芹菜段翻炒。
5.下1中煮好的麵條翻炒。
有哪些事能在 10 分鐘內學會，並讓人受益終生？
阿德壞 雙拼輸入法，選定乙個鍵盤方案，一分鐘內學會，但需要一周左右的練習才能改造記憶肌肉成功。以後你就享受飛快的打字速度吧。個人練習小鶴雙拼乙個月才無障礙使用，現在已經不會用全拼輸入法了。 重灌系統，設定路由器 MAC繫結，QOS，Samba，自動掛載行動硬碟，aria2c，rtorrent，etc...
上班族早餐，有什麼10分鐘以內搞定的熱乎的早餐做法嘛？
方案一 乙個有預約功能的電飯煲，前一天晚上放上公尺，預約好湯粥，第二天早晨起床直接就煮好了。然後在煮蛋器裡放上雞蛋，去刷牙洗臉，洗刷好了，雞蛋也煮好了。如果有提前準備好的滷牛肉，再切一點牛肉。不然就買一點小鹹菜，配著清粥雞蛋吃，也挺好的。方案二 饅頭拿出來切小塊，打一到兩個雞蛋的雞蛋液，放上鹽，再與...
有哪些時長超過6分鐘的中文歌曲？
這題我可會了 毛不易 小王日記 有圖有真相 歌詞也超棒 是那輕撫疲憊輪廓的晚風啊 是那藏著戀戀耳語的黃昏啊 是那滿懷離情依依的衣袖啊 是那走散後再沒相遇的人啊 讓他偶爾停下沉重的腳步啊 讓他短暫想起往日的溫存啊 讓他眼含淚光不敢再眷戀啊 也許他的腳步早已不敢停下 也許那些溫存他早已忘記啊 也許他的眷...