生雞胸肉在冰箱裡能儲藏多久?

時間 2021-05-29 23:21:58

1樓:Crystal

最多也就幾個月,注意在包裝肉的時候,包裝必須也是可以被冷凍的,或者冰箱有很好的除霜。為什麼?因為如果包裝因為不耐受低溫破損,或者包裝在平時抽拉抽屜時常常容易被冰箱裡的霜勾破,肉在冷凍條件下失去了包裝的保護,其中的水分(冰的形式)會昇華。

所以在破損包裝內儲存的肉可就沒法長久儲存了,肉中的水分會大量昇華揮發,肉質劣變,產生異味等。這在冷藏肉製品中十分常見,也叫肉的「乾耗」。一些海鮮產品的鍍冰衣也是為了抵禦貯藏過程中肉的乾耗情況。

再乙個也就是老生常談的問題了,一些致病微生物也是可以在低溫狀態下存活的。冰箱的冷凍室由於並不是經常收拾打掃的,其中難免會有這類微生物積累。一旦包裝破損失保護,這類微生物入侵食物後被人食用就容易讓人生病。

有人會問,如何分辨已經乾耗的肉呢?這是很好分辨的。首先,如果是完好的凍肉,表面是有一層冰晶在的,而且肉的顏色是會有些半透明的。

一旦肉發生了乾耗,外表就會變的像「凍乾肉」一樣。(乾耗的原理其實和凍乾技術的原理一樣,就是利用冰的昇華,但是凍乾是在可控狀態下加工的,乾耗是在不可控狀態下劣變的)乾耗肉質量減輕,顏色發白,像熟肉或者凍乾肉的顏色。聞起來有異味。

如果將乾耗肉煮制,會發現肉的纖維變得極其粗硬。

最好的包裝袋是什麼樣的呢?其實就是平時凍雞翅雞胸等的原裝袋子,這些袋子有足夠的抗凍性,在低溫狀態下也有足夠的機械強度,不會因為冷凍變脆而破損~看我多機智~嘚瑟

2樓:路中人2018

看你具體是什麼儲存的。

如果是在冷藏室裡,一般也就是三五天的時間,盡快吃掉。

如果是在冷凍室,不頻繁開啟冰箱的話,最長可以三個月,最短也能有乙個月。但是儲存的時間越久,水分流失的也就越多,口感也會越來越不好。

所以,不管是怎麼儲藏,能盡快吃掉的就吃掉,免得浪費了啊。

3樓:風裡桃子

冰箱有冷凍和保鮮兩種功能,如果放入冷凍室,一般可以儲存數月之久,但為了肉質口感和新鮮度,最好在乙個月內食用完畢。而如果將肉放入保鮮室,一般可以儲存三五日,但最好次日就吃掉,最晚48小時吃掉

生的雞胸肉放在冰箱冷藏室可以儲存幾天?

神魔仙人 一 冰箱推薦 二 儲存辦法 三 冰箱選購 當然了,最好的辦法就是,少食多餐,買完就吃完最好了!神魔仙人 冰箱怎麼選?品牌有哪些?高價效比冰箱推薦生的雞胸肉的儲存辦法,主要還是放在冰箱裡的冷藏室裡面!雞胸肉最好是用保鮮膜用來密封,如果放在冰箱裡冷藏室,如果在3 的時候,他可以存放3 5天左右...

水煮雞胸肉做法?

哈哈哈 水煮又柴又難吃 我都拿來切塊倒生抽白糖薑片醃製下 胡蘿蔔黃瓜丁炒醃製好的雞胸肉,倒點生抽什麼的 一點也不柴還可以洋蔥炒,也好吃 L先生 水煮雞胸肉的話雖然適合健身餐但是呢。味道就差太狠了。只能提幾點建議吧。具體如何煮。其實只要加點鹽就好。時間就要看雞胸的大小薄厚了。第一可以做成沙拉。煮好的雞...

雞胸肉可以炒菜嗎 ?

小嵐點 完全可以哦。雞胸肉切薄片,加入鹽 生粉 雞蛋清攪拌均勻備用即可。跟自己喜歡的蔬菜快炒,味道一樣滑嫩多汁。也可以煮熟晾冷,手撕成細絲,與豆芽 黃瓜絲等涼拌,特別爽口入味,而且低脂營養,蛋白質含量豐富,減脂好幫手。 八百標兵奔北坡 我學校食堂就是雞胸肉炒的菜 有次去食堂看見辣椒炒肉,那時候疫情期...