1樓:小小號
4、心胸寬廣:成熟男人不斤斤計較,不貪圖小便宜,不在乎吃點小虧,不喋喋不休地抱怨這抱怨那。他們的眼光從不被瑣碎事務絆住,對於家庭中的小爭吵,他們經常是「首先回頭的天使」。
2樓:其名為鵬
rare 1
medium-rare (x)
medium (5)
medium-well (y)
well done 10
請求x,y
3樓:葛炎楓
我以後去餐廳就要8或10分熟並讓我親朋好友也這麼做,相信我我有這個能力,這個 b社會玩什麼么蛾子,被削智商稅這麼久還回不了神麼
4樓:甲骨文
既然題主知道三分、五分、七分對應的是medium rare\medium\medium well,如此翻譯只是為了方便理解而且易於接受。難道要翻譯成不咋熟、半生不熟、快熟了、熟了?那估計沒人吃了。
至於八分熟,請問,八分熟的對譯是什麼呢?
5樓:夏季八答
那是用來吹逼的
熟度只是乙個區間
且普通餐廳的廚師很難控制
一般常說的七分指的是5-9分熟
硬要說口感的話最好吃的一半情況是油封水浴拿出來炙烤出焦皮的肉肉QWQ
6樓:「已登出」
Interpolation了解一下。
我覺得沒必要鄙視數字的叫法,只要服務員/廚師願意做就行。雖然人們只分rare到well done幾個檔,但你可以理解為這是為選擇困難症準備的。就像你跟服務員說少鹽少油,逼格就低了嗎?
未必吧。
從另乙個角度看,off the menu也是裝逼利器呢。
7樓:
法國體系裡Bleu, saignant, à point,bien cuit ,約等於rare, medium rare,medium, medium well,約等於核心溫度45,52,59,64攝氏度。
沒百分比什麼事。
8樓:槑小二
上次帶妹子去吃飯,跟小二說要八分熟,飯館說沒有。我只好把買個飯館買了,換了個會做八成熟的廚子。
面子是不能丟的,這輩子都不會丟的。
9樓:紳士一樣的宅男
一開始翻譯的知識缺漏我覺得,然後一堆一知半解的人就跟風,並且鼓吹自己是正統的。大概是這樣。
還不如翻譯成全生,生,半生,半生不熟,半熟,熟,全熟。
10樓:George Wasg
對【rare,medium rare, medium, medium well, well】這個衡量體系插值罷了,而且根本不嚴謹。說穿了(難聽點的話)所謂土鱉的自我滿足罷了。
那位硬把不成文的東西當真理、非覺得「三五七成」這種是標準的高票,怕不是牛骨髓吃太多了。對
11樓:莫德雷德
全生是0,全熟是10
那medium well應該是7.75
四捨五入就是8,嗯,我就是在diss某個說牛排沒有8分熟的答案------割一下--------
1357其實就是因為表述上的舒適習慣,總不能說想要「介於熟透了和中等程度之間的熟度」吧?一半是50%,於是有了5分熟,於是單數的1357就這麼順下來了,習慣而已
其實說2468也不會有人管,能理解就行,雖然4和6說著確實彆扭就是了
12樓:Chenjuner
有個詞叫入鄉隨俗,鄙視的人本身不夠自信才會鄙視。
中餐在西方國家變了味也沒見人叫出來指責,實際上中中國人本身就沒有吃不熟肉類食物的習慣既然來了中國就要適應中國的飲食習慣,就好像英語口音,最純正的口音是倫敦口音但是也沒見美中國人自卑啊,最標準的普通話是北京那一帶的口音,但是廣東人和江浙人卻不以為然,本身實力夠強大是不會在意弱者的看法的。
這種牛排文化起源於7 80後那批海歸,他們去西方國家處於邊緣社會,為了有那種榮歸故里的快感所以會強調一些西方標準。
13樓:whoischris
真沒有什麼可鄙視的,就是個牛排而已,在外國餐廳吃過幾次就明白了。本來中文翻譯都不是很準確的,想吃八成熟就取七成熟和全熟中間唄。
14樓:歪小歪小歪
牛排幾分熟源於翻譯造成的困擾。
首先,在英語裡沒有「幾分熟」的說法。如果將生牛排設為0%,全熟的是100%,那牛排熟的「進度」可以分成這幾個等級:
raw(0%)
rare(10%)
medium rare(30%)
medium(50%)
medium well(75%)
well done(100%)
然後我們翻譯一下:"raw"就是生肉,"well done"是十分熟,中間的"medium"就是十的一半——五分熟;"rare"是一分熟,"medium rare"是一分熟和五分熟的中間——三分熟。
可"medium well"怎麼辦?它是五分熟和十分熟的中間……7.5分熟?不和諧啊!前幾個翻譯大多是奇數,為了整體和諧就翻譯為七分熟了。
至於八分熟,就是中中國人自己創造的,表達「比七分熟再熟一點」的概念。不怕講,我小時候還吃過給小孩的「九分熟」牛排。
牛排,說穿了不過是一塊牛肉,沒必要為這點細枝末節的問題糾結,吃得開心才是最重要的。
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