1樓：只有三分鐘的賽雷
藏在蝦頭里的，主要都是小龍蝦的各種內臟器官。
包括咱們平時看到的蝦黃，其實是小龍蝦的肝胰臟，以及雌蝦的卵。
這些「蝦黃」裡有很多營養元素，並非什麼不能吃的東西。
但小龍蝦頭容易被汙染，如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部。
2樓：Echo Lam
答案是肯定的，能吃。
關於蝦的一些結構，有一位答友回答得相當好，在此引用 @Azorey Miles 先生的回答，具體可以去往以下問題查閱，就不做贅述了。
蝦頭部裡面的是什麼東西，可以吃嗎？
精簡版的可以往下看：
1、蝦頭好吃的部分就是在煮熟之後，蝦殼中橘黃色的」膏「，亦就是蝦的」卵「,大部分地區稱之為"黃"；
2、營養關係：
野生海蝦》養殖海水/淡水蝦》小龍蝦（那玩意你看生長環境能吃得下去？）
3、衛生關係：
與上面類似，區別在於野生海蝦，也要分養捕撈海域的情況的，這個相當好理解，越無汙染的海域越衛生，接近生活區或者工業區的海域的蝦，重金屬都比較多。
最後，提醒下喜愛海鮮的朋友，如果不是常年居住在海邊或者常年有吃海鮮的習慣，別一次性吃太多，經常吃的人，日常的飲食中都有針對海鮮濕寒做出相應的食材補充。
祝吃得愉快。
菜湯有營養嗎？
蘿蔔 有沒有營養不清楚，但會長胖是真的。我跟我姐同爹同娘 生活習慣沒啥差別，就她喜歡菜和饃一起吃，我喜歡菜湯蘸饃吃 當然我也喜歡吃菜但菜有限，而我又不是那麼非要菜才行，所以就吃菜湯蘸饃了 她比我大六歲，她生完孩子的體重和我現在差不多 她164，56 我160，52. 查悅保障 大部分人認為營養全在骨...
喝啤酒能吃蝦嗎？
公尺線美食 可以啊，小龍蝦配啤酒不是這幾年的絕配買？但我還是要提醒一下，啤酒雖然好喝，但還是要適可而止。小龍蝦現在很多都是養殖的，小龍蝦生長環境不是很好也要少吃哦，偶爾吃當然沒問題，多了就怕身體不好 新疆新東方烹飪學校 龍蝦屬於海鮮，海鮮是高蛋白 低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分 而啤酒則含有維生...
懷孕了能吃蝦嗎？
靈光夫婦的小窩 2 在選擇吃蝦的時候，要記得，因為蝦豐富的營養元素含量，所以，家裡人會推薦給懷孕的女性吃。但，蝦因為是海產品 當然也有淡水蝦 其含有的菌量較多，因此，吃的時候，要注意。3 孕婦吃蝦的時候，要記得，把蝦清理乾淨，尤其是蝦裡面的一些髒東西，例如身上的黑線，都要清除完。這樣，才能保障孕婦吃...