1樓：樂齡家
控制膳食總量，不宜過飽。
老年人腸胃適應能力較差，而春節之際，各種美味食物又異常的豐富，雞鴨魚肉等這些高脂肪、高熱量菜餚更是餐桌必備。老人可能乙個不留神，就攝入過多，甚至很久沒有這麼「放縱」，容易變暴飲暴食。
從而會使老人腸胃功能失常，引起腹脹、腹瀉等症狀，甚至還會引起老人急性胃炎、誘發心臟病、心肌梗塞等而死亡。
少量多餐細軟、預防營養缺乏。食物多樣，製作細軟，少量多餐、預防營養缺乏。不少老年人牙齒缺損，消化液分泌和胃腸蠕動減弱，容易出現食慾下降和早飽現象，造成食物攝入量不足和營養素缺乏，因此老年人膳食更應注意合理設計、精準營養。
對於高齡老人和身體虛弱以及體重出現明顯下降的老人，應特別要注意增加餐次，除三餐外可增加兩到三次加餐，保證充足的食物攝入。食量小的老年人，應注意在餐前和餐時少喝湯水，少吃湯泡飯。對於有吞嚥障礙和80歲以上老人，可選擇軟食、進食中要細嚼慢嚥、預防嗆咳和誤吸；對於貧血，鈣和維生素D、維生素A等營養缺乏的老年人，建議在營養師和醫生的指導下，選擇適合自己的營養強化食品。
2樓：思想之痕
每個人的身體狀況不一樣，飲食習慣也不一樣，所以，要根據自己的情況來決定要注意什麼。需要遵循的原則：一是凡是不會引起自己身體不舒適的飲食都可以不成為禁忌，通俗一點說，就是能吃啥就吃啥；二是注意營養的平衡，不能貪戀某一種飲食；三是聽從醫囑。
3樓：[已重置]
一、不貪肉。吃肉過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症。
二、不貪精。老年人長期講究食用精白的公尺麵，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。
三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物，久而久之會消化不良或者胃病。
四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。
五、不貪飽。老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病。
六、不貪酒。老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力。
七、不貪鹹。老年人攝入的鹽量太多，容易引發高血壓，中風，腎臟疾病。
八、不貪甜。老年人過多甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖症，糖尿病。
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