1樓：
「舍利子」看起來好看，但推測它就是一種骨質結石。
雖然看起來好看，但實際上它會讓人活著的時候關節骨骼痛苦不堪。
這種舍利子怎麼出現的呢，推測，是豆質品吃太多了。豆質品吃太多了，很容易在身體內各個器官形成結石。骨結石，腎結石，膽結石等等等。
為什麼有人會吃這麼多大豆呢？因為有些人因為宗教信仰的關係不能吃肉，卻又要攝取足夠量的蛋白質。而最好的攝取物就是各種豆類。
這種人就是僧人們。
看看他們身體裡這一塊塊的結石，你覺得他們活著的時候身體真的健康嗎？？
2樓：金藝文化
氨基酸的種類有20種，大致可以分為三類:必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。
其中必需氨基酸共有八種，它們是賴氨酸(Lysine )、色氨酸(Tryptophan)、苯丙氨酸(Phenylalanine)、甲硫氨酸(Methionine)、蘇氨酸(Threonine)、異亮氨酸(Isoleucine )、亮氨酸(Leucine )、纈氨酸(Valine)。這八種氨基酸人體自身是無法自己合成的，必需由食物中獲得。
肉類中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質又不同的氨基酸組成，因此，食用肉類，是獲得必需氨基酸的重要途徑之一，也是膳食平衡的重要方法。
但在實際生活中，有很多素食主義者，他們放棄了肉蛋禽的食物，只為心中的那份執著和堅持。
即便如此，他們依舊活的很健康很精彩。這又是為什麼呢？事實上，很多食物中都含有人體必需的氨基酸。
如黑豆含有18種氨基酸，並含有全部的8種必需氨基酸，大豆含有必需8種必需氨基酸中的7種，大棗含18種氨基酸，含全部8種必需氨基酸。
另外，如小麥含有亮氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸。
玉公尺亮氨酸、異亮氨酸、大豆含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、核桃亮氨酸、異亮氨酸等。
顯然，只要在生活中吃的食物不單調，注意雜糧的食用，這些必需氨基酸是完全可以從非肉蛋禽類的食物中攝取的。
但需要提醒素食主義者注意的是，單純的素食可能會使礦物質和一部分的維生素的攝入不足，應定期補充維生素和礦物質，這樣，素食主義者也可以健康快樂的生活。
3樓：綿綿若存諾諾久長
但放棄肉源蛋白質的素食主義者卻活得好好的？
你先去搞清楚：你說的這個放棄肉源蛋白質的素食主義者是從小就素食，還是後來才素的，再來看這個問題。
4樓：夏行舟
因為氨基酸的攝入問題不僅僅是種類全不全的問題，還有含量多少和吸收率高低的問題。植物確實存在全蛋白，但是動物蛋白天然就和人體所需的氨基酸結構更加吻合，且吸收率更高。人體本身需要大量的能量和蛋白質來維持執行，同時免疫系統也需要蛋白質來合成抗體，如果要滿足健康人的營養需求，那麼人在完全不攝取額外營養補充劑的情況下，不僅每天要花大量的時間不停地進食（參考牛羊），還要具有完善的膳食營養知識體系來合理配置攝入食材配比。
那麼直接吃肉不香嗎？
5樓：
請翻出去，翻一翻新聞。
然後你會看到油管上每年都有數不清的「素食大V」掉馬，有自願的，有被迫的。原因基本都是因為：身體垮了。
這些有著千萬粉絲，靠素食人設賺大錢的V們，都掉馬不迭，並用自己的生命告訴大家，純素食活得一點都不好。
也不知道，怎麼還有這麼多人說著，純素食沒事？？
另外，純肉食也不好，但是純肉食出現的問題比純素食略小。總之，好好雜食，別沒事給自己的身體添堵。
6樓：東方美食
我是半素食，乙個月會吃一兩次的海鮮類的肉類，陸地禽類的（紅肉）已經不吃了，目前沒什麼太大的問題，保持乙個定期規律的運動習慣，反而我還比我那個年級比我小還吃肉的同事要有活力。看個人吧
7樓：猴青
題主陷入的誤區是，前半句是真命題，後半句也是真命題，但兩者實際上互為既不充分也不必要條件╮( ω )╭
素食主義者不必通過肉食也能獲取足夠的8種氨基酸；通過這個結論來證偽「8種氨基酸必須從食物中獲得」也不充分
那是不是我們都當素食主義者就好了？不用殺生，還減少生態鏈能量損耗？
也不是，因為效率不一樣。多數動物性蛋白都是優質蛋白，所謂優質蛋白大意就是人體吸收效率高。就像你的身體需要氨基酸的比例是甲硫氨酸：
色氨酸：纈氨酸＝1：2：
4，動物性蛋白的氨基酸比例可能差不多就1.5：2.
5：3.5，吸收效率高；植物性蛋白也許就是4：
2：1，比起動物性蛋白可能就要多攝入好幾倍的量，多餘的部分利用不完還要代謝掉(-﹏-`；)
況且，肉肉它不香嗎 ( )
8樓：Atra Hasis
雖然我認為「放棄肉源蛋白質的素食主義者卻活得好好的」這句話不正確……
但是，上化學生物學這門課程的時候，依稀記得老師說過，這8 種氨基酸必須從食物中獲得，是因為動物沒法合成，所以必須從食物——當然主要指植物中獲取。
不過我並不認同這種觀點，生物上都講過生物富集這個概念嘛，就算這8種氨基酸動物沒法合成，那他們也能從食物中獲取嘛！即使吸收的沒那麼多，即使沒有富集甚至變少了，那也不可能沒有。要是這種氨基酸分子進入動物體內直接被分解破壞掉了，不存在了，那就不是必需氨基酸了。
9樓：Mr.left
從科學的角度來看，這八種必須的氨基酸並非必須依靠吃肉獲得，理論上素食者和挑食者都可以通過排列組合食物獲得全部人體必需營養物質。
從現實的角度來看，大部分素食者並不懂科學飲食，通過素食或其他方式獲得必須的氨基酸和其他物質。
10樓：
答案就在問題裡：人體所需要的所有氨基酸中，的確有一些是人體不能自造、只能從食物獲得的，但食物包括動物，也包括植物。
有乙個詞叫「完整蛋白質」（Complete Protein），指的是含有人體必需的全部9種氨基酸的食物，通常來說，豆類、種子、穀物、蔬菜裡的蛋白質是完整蛋白質，比如：土豆、鷹嘴豆、黑豆、南瓜子、腰果、菜花、藜麥、開心果、大豆等等。蕎麥、奇亞籽、海帶、螺旋藻也含有完整蛋白質。
11樓：動靜之間
活的好好的？
你不會以為還能呼吸就叫活的好好的了吧？
我實習時在產科見過乙個素食主義者，剖宮產術後，蛋白太低了，傷口長不好，乙個剖宮產，一般3-5天怎麼都出院了，她住了將近乙個月了還長不好，也別說醫院差啊，我學校二附院怎麼說省裡前三，產科主任三天兩頭查她房，天天讓她打蛋白，讓她吃肉，她不吃，如果你覺得這叫活的好好的那就活的好好的吧
12樓：白白
你只看到了熒幕前的他，你不知道熒幕後的他。
我肉吃少了會餓的很快。
一天不吃肉就會感覺這一天都好空虛，吃再多雞蛋和豆類也不頂事。
可能單身太久加劇了我對食物的渴望吧。
我每天都要吃肉，吃的少了都不行。
吃雞吃魚不如吃牛吃羊。
13樓：趙強
1.放棄肉源蛋白不等於無法攝入8種氨基酸。
2.放棄肉源蛋白只是你認為的放棄。素食店放葷油已經算是公開的秘密了，也許還有沒公開的秘密。
3.你認為的素食者未必不吃葷。和尚戴上假髮去夜店的也不少。
14樓：AbracadarbA夵尒
這8種必需氨基酸是人體無法合成或者合成的量太少，不足以維持正常的生理機能。八種必需氨基酸分別是苯氨酸，蛋氨酸，賴氨酸，蘇氨酸，色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸。正常應該是魚，肉，蛋，奶，豆互相搭配。
蛋白質分解後才會出來氨基酸，所以每天吃的食物應該是種屬相差越遠越好，這叫做「蛋白質互補」。那些素食的，正常應該吃一般人群3-4倍的大豆及其製品，才能保證機體的正常功能。
15樓：[已重置]
「我食素多年了，總結乙個經驗，蛋白質的補充很重要。不攝入動物蛋白，植物蛋白中的食材也不少。主要是豆製品，特別是腐竹的蛋白含量很高；其次是菇類，據說平菇（又叫秀珍菇）蛋白含量是牛肉的四倍；再次是堅果，如杏仁，核桃仁，瓜子花生，腰果開心果等，除了有豐富的不飽和脂肪酸外，蛋白含量也不低，不用擔心攝入堅果太多不健康，其實堅果裡的油脂與壓榨出來的油脂不一樣，堅果攝入後油脂很容易隨著果渣排洩出去。
素食最擔心缺乏VB12，發酵食品裡有，如納豆豆瓣醬豆萁等，人體需要量也不多，再不夠可以適當補充V12藥片。」
人體必須的氨基酸有8種，完全可以從植物中全部攝取到，而且動物性氨基酸也是來自植物，動物和我們一樣不能自身生成這8種氨基酸。黑豆、大豆、紅棗、枸杞子還有其他黑芝麻、花生、黑木耳、紫菜、核桃等，都能提供這8種氨基酸。
16樓：誰也不是
古代素食有很多動物雜質清潔不乾淨
但是現在工業的精緻糧食和素食再不吃肉就要麼嗑保健品要麼就營養不良吧
順便相對能夠補充肉類營業的素食很多都是入胡蘿蔔這類含澱粉食物，吃到足量攝取的熱量一點也不會低，但是由於高飽腹感其實根本吃不到足量
17樓：崔寶明字明月
吃素必須要吃豆製品，有些素食者還要吃雞蛋喝牛奶，都能獲取足夠的蛋白質。
就算只吃豆製品，也能獲取足夠的蛋白質，再和公尺飯土豆中的蛋白質互相配合，也能保證蛋白質的組合滿足身體的需要。
18樓：一一
必須從食物中攝取不等於必須從動物性食物中攝取+素食不等於沒有補充缺乏營養素
雖然素食人群會有一些營養元素的缺乏，但素食分很多種分支，完全一點動物食品都不攝入並且連一起做的菜內有肉都不碰（比如宮保雞丁，有些人只吃萵筍也叫素食）的還是少數，況且還有種東西叫補劑和特殊食品，素食人群常見補劑有維生素b族，還有很多人刻意攝入較多種全穀物，比如各種粗糧粉類。
19樓：李明陽
從氨基酸的角度，確實純素食是可以滿足需要的。
但是，你要明白，現代食品工業是為普通人服務的，而純素食者只是少部分。
這就意味著，你能獲取的大多數素食，生產時都會有乙個假設，這些食物中不足的部分，可以從其他日常肉食中獲取。
這就造成了，有相關營養學知識的工業食品開發者，意識不到純素食者的獨特需求，而純素食者大多數也沒有相關知識。
如果你自己就是醫生或者營養師，你可以自行為自己設計合理的純素食食譜，你是可以靠純素食生存的，並且不需要額外的營養補充劑。
如果你不是，你也請不起營養師，只能說自求多幅。
之前國家要求食鹽加碘，目的是解決內陸地區碘缺乏造成的甲狀腺腫大。
這個設計是按中國大部分人口的需求確定的，但是，少部分海濱城市的居民，天天能吃海鮮，本來就不缺碘，現在還要吃含碘鹽，結果甲狀腺結節、甲狀腺癌、甲狀腺增生等碘攝入超標造成的疾病增多。
這就是乙個很好的例子。
20樓：三三三道
8 種必需氨基酸不是只能從肉類中獲得，而是只能從外界攝取......
另外普通人純吃素的話，很容易吃成營養不良，甚至是糖尿病。
不是說純吃素不行，而是想要通過純吃素來保證身體機能正常太難。
這需要你具備基本的營養學理論，可以給自己安排乙個合理的飲食計畫以及膳食補充劑服用計畫。
吃成營養不良很好理解，就是部分該補充的營養沒補充到位，這裡解釋一下：營養不均衡一般被認為是營養不良，而不是營養過剩。
吃成糖尿病的原因原理同上，就是對營養素的概念不夠，無法合理安排各種營養素的攝入計畫。
對於普通人而言，葷素搭配的飲食是相對更容易掌握的飲食方案。
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