1樓：糯公尺
我來說個最最最最最最最最最最最最最最簡易的方法真的超簡單，既可以滿足小朋友們吃冰的心願又不至於擔心吃太多而著涼。只需要準備乙個芒果，一盒酸奶，一罐蜂蜜，乙個冰淇淋磨具就好啦。
方法是：芒果切丁放入模具底層→淋上蜂蜜→倒入酸奶→冷凍（完啦）
簡單到不可思議，大家看了就知道，水果可以換成任意你喜歡的品種。
娃拿著這個小冰球，滿臉的滿足，簡單又健康，還不用擔心一根大雪糕吃壞了肚子。
（這就是全部啦）
2樓：羊羊不想說話
正規食品公司使用的新增劑肯定是在允許範圍內的，一般新增量都是千分之幾，遠小於限量保準，對人體的影響幾乎可以忽略。
至於冰淇淋，裡面新增劑的作用主要是改善口感，維持體系穩定，還有一些色素之類，不加是完全可行的，但這樣做出來的冰淇淋口感不佳，消費者不喜歡，而且還不便於運輸儲存，商家也不喜歡，自然就沒人願意去做。
比如說酸奶，市場售賣的都含有穩定劑，增稠劑之類的新增劑，但你完全可以在家用酸奶機做出不含新增劑的酸奶，只是口感差些而已。
但是還是不建議在家自己做，本身原料及加工過程的衛生就難以保證，有孕婦更是要注意。
綜上所述，做到無新增是完全沒問題的，但商家沒有這個利益驅動去做；如果在家手工製作，衛生不好保證，並不一定就比大公司製作的安全。而且冰淇淋全程低溫利於嗜冷菌如李斯特菌繁殖，加之大多數都含有生雞蛋成分，無法徹底殺菌，即便是無新增也不能保證孕婦吃了就一定安全。
所以最最好的做法還是不吃……想吃的話，就盡量挑選新鮮製作的高階產品，並諮詢是否含有生雞蛋成分，原料及裝置是否經過滅菌處理，或者也可以食用其他風險更小的冷飲替代。
3樓：echo
作為乙個剛生過孩子的女人想說的是，懷孕時不要太矯情，想吃啥吃啥，基本沒忌口，生下來的baby依然白嫩可愛。媳婦想吃啥就吃啥，別到時候想吃吃不到這樣據說生下來的孩子特別饞。
4樓：
食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
把水果凍成冰然後砸碎，這就是不含新增劑的冰激凌。可能味道不會太好。
事實上現代社會想完全避開食品新增劑是不可能的，人類自從第一次晒鹽就開始使用食品新增劑，任何乙個具備基本科學素養的人都是不應該對食品新增劑有恐懼的。非法食品新增劑產生的問題不是食品新增劑的錯。而且很多純天然，沒有任何新增劑的食品也有可能非常危險非常不健康。
1，所有的食品新增劑在一定範圍之內都沒有害處。或者說所有合法的食品對人體健康都不會產生明顯危害，而且所有的合法的食品，無論是純天然的還是含有人工新增劑的，在安全和健康方面都是完全一致的。天然=安全=健康是無恥商家炒作出來的概念，是非常錯誤的。
雄黃硃砂關木通夏枯草都很天然，但是都相當不健康。
2，所有的違法食品都不安全都不健康，無論是天然的還是人工的。
3，孕婦需要注意飲食，尤其需要注意飲食安全，但是這跟新增劑沒有任何關係，原始社會的孕婦不攝入任何新增劑，但是難產的還是很多。反而很多食品正是因為有新增劑才健康才安全。「你覺得」既沒有任何依據，也是完全錯誤的。
5樓：
想要自製冰激凌很簡單啊，拋開那些複雜的各種方法而且還需要冰激凌機，你用一盒淡奶油乙個冰箱就可以啦。淡奶油打到五六成發，能勉強流動那種，加一點果醬啥的攪一攪，放冰箱裡凍起來就好啦！凍好了拿出來吃就是冰激凌的味道很不錯的。
6樓：杭夢茜
肯定做不出先不說香精香料等讓冰淇淋味道變好的物質要使冰淇淋成型首先就要加增稠劑使得奶油和水融合提高膨脹率減少冰晶吸出常見的食品增稠劑就有明膠酪蛋白酸鈉阿拉伯膠褐藻膠海藻酸鈉 （這些都是業界良心才會放的天然的哦 ）還有一些化學合成的就是羧甲基澱粉鈉羥丙基澱粉醚……（名字看上去很恐怖的）
這些是一定要加的不然根本做不出！然後加了呀就做出來了嗎 nonono 這樣做出來的不出意外是灰色的黃的？可能是各種難看的顏色的怎麼辦的然後就需要加食用色素了這裡會用到的是合成的以甲苯苯萘等化工產品為原料合成的有機著色劑業界良心的話給你放點天然的甜菜紅呀胡蘿蔔素呀什麼的
然後呀都加了那麼多了呀要加點香精聞起來也很香呀最後嘛人家是食品要拿出去賣的呀要有貨架期的呀當然要加防腐劑啦苯甲酸山梨酸山梨酸鉀 ……
last but not least 加了那麼多該吃還得吃呀盡量不要吃顏色太鮮豔的記得購買大企業的都是有國標的不怕不怕的吃點沒事開心就好嘛夏天快樂！！！
7樓：tao dao
可以，採用古法純手工。
找兩個圓柱狀空桶，乙個放牛奶和糖，乙個放冰，通過在冰裡面加鹽降低水溫。把牛奶桶放進去旋轉搖晃，一定時間之後就好了。口感肯定比不上商品冰淇淋，而且國內的牛奶基本做不出來
8樓：張紫豪
可以啊，而且不用加蛋黃也可以，但是要注意這種冰淇淋口感會沒那麼好，會有很多細小冰碴，不過可以放化了再吃啊，那樣就好多啦。需要的東西很簡單，就是奶油，打發，然後把自己想要的味道撈勻，然後接著攪拌一會就可以放冰箱凍去啦，味道還是非常好的，唯一的缺點就是口感
9樓：
挖個坑以後再補再聊配料表裡的成分問題。。。雖然我覺得孕婦吃市售的冰淇淋沒有問題。
如果你和你媳婦現在真的很饞冰淇淋又不想／不敢吃市面上的冰淇淋的話， 有兩個方法可以讓你們現在在家解解饞。
1. 冰凍香蕉
整個香蕉剝皮冰起來，或者把香蕉切塊扔到攪拌機裡攪成泥後凍在冰箱冷凍室裡，放乙個晚上就可以當冰淇淋的替代物吃了。如果嫌硬的話從冰箱裡拿出來等5-10分鐘再吃。個人覺得槓槓的。
2. 打發奶油＋糖／蜂蜜
買一些淡奶油（最好是冷藏巴氏殺菌的那種只有一種原料的那種，雀巢的還是有你們介意的「新增劑」），加糖或蜂蜜打發，之後立刻放在冷凍室裡凍起來。雖然口感不能完全和冰淇淋等同，但是應該會更輕盈美好。
10樓：阿丸弘
為什麼人們都要把食品新增劑理解成違法新增物呢…新增劑也可以是天然的啊…就拿色素說，從植物中提取的綠色素放在冰淇淋裡面你就覺得不能吃了麼…？還是本身你不吃自然中有顏色的東西…？
我覺得看清楚新增劑，了解其真正的用途和潛在的危害，比找沒有新增劑的東西更有意義…
而且題主的朋友們沒有說到點上啊…不是新增劑的問題，孕婦(如果我沒有理解錯題目意思的話)就不要吃冰淇淋的啊…影響腸胃功能和消化的啊…
夏天多喝溫水吧~
食品新增劑都是有害的嗎？
isol 凍科技 不都是。比如說抗氧化用的維生素C。都是也有很多對身體來說是無用的 傷害不明，但肯定沒用 比如說植脂末 阿斯巴甜.還有一些肯定有害的，比如說亞硝酸鹽。 鐵柱 不知道為什麼，大家對食品新增劑如此恐慌，你可知道如果沒了食品新增劑，你吃到的食物要麼味道指數下降，要麼等你買回去就腐爛變質。食...
新增劑可以縮減食品成本麼？為什麼新增了新增劑的食品反而更便宜，那些純天然的更貴？
海因AK 瀉藥，食品新增劑可以降低成本，因為它能使食品工業化成本降低，比如延長貨架期，降低運輸條件 有些食品從生產到銷售都需要冷藏 降低次品率 產品不易成型 等等很多方面，純天然的東西相對就要受限制，無形中增加成本。套用知乎名言，不談劑量說新增劑都是耍流氓 吃水果的大臉貓 比如防腐劑，大大減低成本。...
食品新增劑不能用是謠言嗎？
二郎真君 沒有食品新增劑就沒有現代食品工業！合理規範使用食品新增劑是食品風味和安全的保障，舉個簡單例子 一桶食用油如果三個月沒吃完就會發生油脂酸敗氧化，從而對人體產生危害，但是加了抗氧化劑就能避免氧化酸敗，保障安全！ 是唐兔兔呀 我在買食品的時候，也很關注食品新增劑這個東西。食品新增劑這個東西不是不...