1樓：雨天好
當然不是，薯片裡的鹽，也不是薯片原有的物質，你覺得氯化鈉是有害的嗎？當然什麼吃多了都會有傷害，人類拿鹽來醃製物品保鮮，也是一種食品新增劑，山梨酸鉀的防腐效果好，毒性僅為食鹽的1/50，等等吧，沒有食品新增劑，就沒有現在你吃的食品的99%的品種，就算是糧食，現在不也得上化肥等化學物品，其實就是選擇和含量的問題。
2樓：
甜菜紅，辣椒紅，天然β-胡蘿蔔素，梔子黃，紅麴公尺（粉），蜂蠟，碳酸氫鈉這些都是食品新增劑。食品新增劑沒有大家想象的那麼可怕，按照計量規範新增的都不會有什麼問題。現在大家怕食品新增劑其實是很多不是食品新增劑的物質加到了食品裡面。
3樓：木毅
我是做這一行的，食堂。
食品新增劑是都會用的，不用是絕對不可能的。但是每個食堂的操作間裡都會有藥監局發的一塊牌子，上面標明禁止使用的會對人體產生危害的新增劑。
4樓：李鴻
食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合質或者天然物質。
也就是說，食鹽，白糖，都屬於食品新增劑。而素檀紅，三聚氰胺等，不是為了加工工藝需要而新增入食品的，不屬於食品新增劑。這種只能算是工業物質
5樓：
「食品新增劑都是有害的」這是認識的乙個誤區, 根源在於某些不良商人在食品中新增了工業原料，那些東西不是食品新增劑。或者過量使用了容許的新增劑.沒有新增劑，就沒有現代食品工業。
食品安全問題不是化學的問題,而是使用化學的人的問題,是道德的問題.
6樓：無敵小yin魔
沒有新增劑，就沒有現代食品工業。
比如果凍，就是純粹的新增劑合成出來的。
食品新增劑是國家規定的允許新增到食品中的物質。
而現在大多數食品安全問題，都是因為新增了工業原料，那些東西不是食品新增劑。
食品新增劑都是有害的嗎？
isol 凍科技 不都是。比如說抗氧化用的維生素C。都是也有很多對身體來說是無用的 傷害不明，但肯定沒用 比如說植脂末 阿斯巴甜.還有一些肯定有害的，比如說亞硝酸鹽。 鐵柱 不知道為什麼，大家對食品新增劑如此恐慌，你可知道如果沒了食品新增劑，你吃到的食物要麼味道指數下降，要麼等你買回去就腐爛變質。食...
食品新增劑和有害的食品新增劑怎麼區分，味精和食鹽屬於食品新增劑嗎？吉利丁片是有害的食品新增劑嗎？
外行 列入GB2760和GB14880的都是食品新增劑，按標準要求的範圍和限量使用就無害 按字面理解是這樣的 味精和食鹽都屬於普通調味品，含量超過99 的味精則是食品新增劑谷氨酸鈉 依雲 題主，你四不四傻？有害這個問題麼，是乙個量產到質變的過程，在國標2760中，都會有限量的規定，所以在食品新增劑的...
食品新增劑過量一定有害嗎？
哈哈，任何離開劑量談毒性都是耍流氓！我們國家對於食品新增劑的要求還是挺嚴格的，就使用來說，有GB2760 食品新增劑使用標準 規定了中國能夠使用的新增劑，使用的範圍，使用量。另外對於各種新增劑還有各自的產品標準，規定其規格 質量安全指標等等。超範圍超量使用都是不符合要求的。至於說新增劑的使用範圍及使...