匯源果汁說百分百果汁,真的沒有新增劑嗎,在罐裝過程中和鮮榨果汁相比會損失哪些營養?

時間 2021-05-05 15:34:13

1樓:Tracy chu

濃縮果汁與水果最大的區別在於水果在加工過程中去掉了十分重要的膳食纖維。膳食纖維可以有效幫助我們平穩血糖。

去掉膳食纖維的濃縮果汁和濃糖水的區別不大,雖然沒有新增糖,但是裡面的果糖濃度很高。暫且不說裡面維生素的損失,喝下去以後你會不會覺得頭暈暈的?那就是你的血糖快速上公升了。

血糖波動大對身體的危害較大,建議不要把這類濃縮果汁作為零食給小朋友喝。

也有乙個辦法就是用水稀釋來喝,比如一盒匯源果汁,你倒出100ml,然後用400ml的清水稀釋,這樣降低含糖量,不會引起血糖劇烈波動。而且每天的攝入量不要太多,有些人一天兩盒還覺得自己攝入了非常有營養的水果。

請大家一定要注意血糖波動給身體造成的危害,百分之百的果汁聽起來營養無害,實際上對身體並不好。攝量飲用,稀釋飲用。

2樓:ye路向北

從它的食品標籤上來看,是沒有新增食品新增劑的;

罐裝後的果汁和鮮榨果汁相比,主要損失的是維生素,因為維生素其實是很不穩定的,加上灌裝過程中還要滅菌處理,所以維生素遭到破壞,導致其流失。

3樓:佰生優自製酸奶

特地去檢視了一下匯源果汁的配料表,應該是可以保證無新增的。

至於它的保質期之所以可以這麼長,跟它的罐裝方法有關。

無菌冷罐技術、UHT瞬時殺菌,這二者保證了它在這麼長時間不會腐壞。

UHT瞬時高溫殺菌方法也適用於奶製品行業,我們在市面上喝的常溫純牛奶就是通過這樣的方法保證了口感和營養的。

當然帶來長保質期的同時也存在著壞處,那就是破壞了果蔬中的豐富維生素。維生素是最受不得高溫的,這一點是和家庭自榨果汁最大也最精髓的差別。

另外,因為兌了水,很難知道原先的「濃縮果汁」是多少量,裡面包含了多少營養,這些沒有辦法做到絕對透明。

所以,如果你很介意營養的流失問題,建議自己在家用3個橙子榨一杯喝,絕對濃縮,絕對營養,不摻任何水分,還能保證果肉纖維的攝入。

但喝這些個果汁飲料不就圖個好喝嗎?反正我是不願意那麼麻煩自己榨汁的。比較與市面上其他新增了亂七八糟新增劑的飲料,匯源這款已經很誠心了。

快過年了,我想我會囤一點在家裡的:)以上。

為什麼市場上的百分百果汁要用濃縮果汁加水勾兌呢,直接鮮榨的不是更好嗎?

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