1樓：
非離子表面活性劑在水中不電離，其親水基團由一定的含氧基團構成。因此非離子表面活性劑在水中比離子型表面活性劑有更好的穩定性，不易受到無機鹽以及酸、鹼的影響；與其他表面活性劑相容性好，可以復配使用；在有機溶劑和水中都有很好的溶解性；在一般固體表面非離子型表面活性劑不易產生吸附。另外非離子表面活性劑具有高表面活性，其水溶液表面張力低，臨界膠團濃度低，膠團聚集數大，增溶作用強
。表面活性劑有兩個部分，親水基和疏水基（親油基），最簡單的型別如下圖，手繪：
衣服上的一般都是油性髒東西不能直接用清水洗所以這時候用洗滌劑，這些疏水基團會去和髒東西親近，最後把髒東西（油）包到了裡面，如這個圖中那個球，疏水基團在裡面親水基團在外面。這就是一般的表面活性劑去汙原理，當然洗衣液肯定不止加表面活性劑一種可以清洗髒汙的成分。但是起泡的就是表面活性劑，表面活性劑本來在很多領域作為發泡劑使用。
起泡原理如下：
根據吉布斯吸附公式，在形成泡沫過程中，溶液中的溶質(表面活性劑)吸附在氣-液介面上……
好吧我自己也暈了吉布斯吸附公式我都忘記了……我還是用簡單的話說，就是表面活性劑在液體上有一層膜（你看你的洗衣液滴在水裡那個油汪汪的膜），一旦液體動了（你攪合兩下子），就有氣體把這層膜頂起來。如果是純水肯定起不了大泡泡的，但是表面活性劑分子很團結，大頭朝下的在水面（上圖那一排），一旦有氣體，它們就像塑料薄膜一樣鼓起來，根本不分開。表面活性劑的這層膜很穩定，泡泡變大了也能支撐住。
水表面一層的膜變成圓泡泡後，水裡面的表面活性劑又聚集到表面，又變成大泡泡，這樣迴圈往復。你要是不動這盆水，泡泡慢慢的就沒了。起泡泡不是穩定狀態，平鋪在水面上成為膜才比較穩定。
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