1樓：響品有約
繁華的街道也好，還是僻靜的小巷也好，哪個地方沒開著一家兩家的奶茶店呢？從前認為奶茶是小朋友的專屬，後來才知道它籠絡了很多很多年輕人們的心。去學習也好，還是去玩耍也好，總會從小店裡面捎帶著幾杯奶茶。
它健康嗎？要說真正的好奶茶，它真的不便宜，好奶茶不便宜不等於貴的就都是好奶茶。
有人說，便宜的四塊錢五塊錢一杯的，人家走的是量，自然是便宜。奶茶最初的時候成分最是簡單不過，就是奶加上茶，其餘的沒有。後來人們又發現了用植物末可以去替代牛奶，又開始用極其一般品質的茶去替換品質尚可甚至優質的茶葉。
所以，要說那種四塊錢五塊錢一杯的奶茶裡面是真正的牛奶，廠家大發善心只是走量賺取少利潤，不能說乙個沒有，但要說滿大街的奶茶快飲店都是，這不可能。
倘若咱們喝的只是純粹的牛奶+茶而製成的奶茶，每天一杯甚至幾杯問題都不大，關鍵喝著喝著可能也就煩了；但是倘若咱們喝的是植物末加奶甚至有各種新增劑而製成的奶茶，相信不用小約說大家也知道厲害了。
在食品界一直盛傳著這樣的一句話「萬物皆有毒，關鍵看劑量」。意思就是再好的東西，天長地久的食用下去，也是會導致身體中的各種元素「失衡」，一點一點不覺得是什麼，但當真正發現的時候，再去找回平衡就很難了。
2樓：喵十一
有沒有想過自製奶茶？
伯爵紅茶+福建茶，煮開，降溫，加牛奶，加奶油即可。
酌情加冰和糖漿
還可以新增各種水果，麥片等等
比外面買的健康多了。
3樓：木蘭
用之前看到過的一句話回答，原話是什麼記不清了，總之表達的意思就是，拋開劑量談毒性都是扯淡。
關於奶茶部分，看了回答裡的大部分回答有一部分對奶茶的認知停留在第一代，奶粉啊茶粉啊各種新增劑啊之類的，實際上現在奶茶裡，奶的成分可能大部分還是植脂末也就是奶精，但是茶的部分大多品牌或者說幾乎所有的品牌都已經換成真的茶葉煮了，只不過奶茶所用的茶葉是奶茶專用的而已，它區別於我們平常喝的茶的最大的區別在於裡邊會有較多香料。每一種品牌的茶都有自己的特色，但大多還是按大類區分，常見的還是港式、台式奶茶，最近幾年新興的素匠泰茶屬於新的分支了。
4樓：TONEX
老牌大白兔奶糖跨界奶茶，值得關注！理論上正常喝奶茶是問題不大的，講究乙個度。
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5樓：貝慕達斯
奶茶裡的奶分：牛奶和植脂末。但是現在都用植脂末來代替牛奶了。
茶分為：紅茶綠茶烏龍茶等等。
什麼是植脂末？植脂末又稱奶精，是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。
奶茶是飲品，附帶的東西。只要不多喝沒有問題的
6樓：開一間茶飲店哎
這個問題有點超綱，但是不敢撤
可樂的危害有多大我就不科普了，但還是架不住很多人買同奶茶糖含量真的很高，所以才叫肥宅奶茶，主要真的是超好喝，作為奶茶公司員工，每天喝試驗品胖了10斤飄過，雖然後來減下來了（想知道方法可以諮詢）
作為廠家又是有店的公司來說，傷害身體的東西真的不敢生產出來啊，畢竟題外話本公司一直在提倡用鮮榨水果茶來替代奶茶在人們心目中的分量，正在努力前進著
7樓：揪悠醬
奶茶也分為很多種，其中有用：
1.鮮奶＋泡好的茶水＋糖
2.鮮奶＋茶粉＋糖
3.奶粉/奶精＋泡好的茶水＋糖
4.奶粉/奶精＋茶粉＋糖
無疑第一種最健康，成本相對高一些；最後一種成本低，不健康。
8樓：
這個問題太適合我回答了~
大學在coco做過幾年的兼職，幾乎原料階段啥都觸碰過，就拿他家舉栗子，不是推廣，是個人經歷分享（不過也是6年前的事情了好遙遠）
1、名字裡有益菌多、或者歐蕾（以前有飲料叫這個名字，期間好像改過）、拿鐵、牛奶的飲料，裡面都含牛奶或者益生菌飲料。有的時候牛奶裡會混一點濃縮奶油好像是雀巢的，但我真的記不清楚啦~~~
2、奶茶類，包括茉香奶茶，奶的部分都是奶精，也叫植脂末，我在的時候包裝帶上寫的是0反式脂肪，還有很多以粉為原料調製的飲料（比如咖啡、巧克力、薏仁、抹茶等等），裡面也會混有一些奶精，讓口感更醇厚~~~~
紅茶綠茶都是用茶葉煮泡的，紅茶是一顆顆的粒狀，綠茶是茉莉綠茶，茶真的是茶…………
其他果茶類的飲料，就我當時所在的情況而言，大多數是果汁原料交水或者茶調製出來的。
所有飲料裡的含糖量都蠻高的。
全糖奶茶一杯500cc 差不多30g的糖
什麼檸檬綠茶之類的是45g
物料也非常甜，
自己要準備的大多數也是要加糖拌糖的。
9樓：Nemo China Gao
我自己做的：
自己泡的茶，如果想喝濃的話兩個茶包，否則乙個茶包。
奶用的奶粉，直接用熱茶沖泡，稍微攪拌就能泡開。
奶粉有糖或者自己加白砂糖。
成本茶包1元，奶粉的話3元（400g奶粉30-40元）最多了，熱水和糖就別算了。
奶茶店嘛，把成本降到5塊一杯絕對不是好茶和好奶，如果18塊左右應該可以相信原材料的。
10樓：
現在普通奶茶基本上是以植脂末（奶精）+茶粉勾兌，售價在10元左右，包括一些餐飲連鎖品牌裡面的奶茶，也是以這方面的原材料為主。危害程度較大。建議少喝。
稍微高檔一點的奶茶，以植脂末（反式脂肪酸為0）+現煮茶葉為主，健康程度上了乙個檔次，不過成本上公升，街邊一般售價15到20元，每星期喝一到兩次問題不大。
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