歐洲各國的代表美食有哪些？

1樓：talatala

其實我最愛吃歐洲的水果。至今都記得，奧地利小販那買的葡萄又清香又甜，橙子香甜多汁。其實吃的，高階餐廳都差不多，哪都能吃到，拉開差距的是普通餐廳，當地菜在當地吃更好一點。

2樓：

高讚答案答得不錯，但是只覆蓋了歐洲的2/3地區，遺漏希臘是乙個重大遺憾，我來做個補充，順便來八卦一下歐洲美食的鄙視鏈。

1，鄙視鏈頂端的，非義大利和法國莫屬。不管我說哪個國家是第一，一定都會有一堆人罵我，所以我就把他們並列了。這是兩個可以只為了吃吃喝喝就去旅遊的國家，如果只能找出一樣美食來分別代表兩個國家，對不起，實在做不到。

法國美食看重技法，而義大利美食看重食材；法國說我有1600種乳酪，義大利說我的prosciutto獨步天下；法國說我的pastry光看看就美不勝收，義大利說我的gelato讓你根本就來不及看；法國說我的紅酒全球第一，義大利說我的產量最大。。。這種爭論毫無意義，只能讓人越來越餓，所以，就，吃吧！

2，排名第二的當屬伊比利亞半島上的西班牙和葡萄牙。海鮮飯高贊已經提到了，但是其實我更愛的是他們的tapas，小盤擺一桌，酒瓶開啟，邊吃邊聊，聊起性了就起來跳舞，一浪就是一晚上。

3，第三的就是高讚遺漏的希臘美食，這裡包括了賽普勒斯和土耳其。這三國在歷史上糾纏不清，賽普勒斯的主體民族就是希臘人，而希臘和土耳其也曾經互換人口，這導致他們的食物料理風格趨同。

這是希臘的Souvlaki。

這是土耳其的Kebab。

這是賽普勒斯的Sheftalia。

這基本就是一樣的好嗎（哭笑

除此之外，希臘的Gyro和土耳其的Shawarma也是一種東西，就是把烤肉夾到餅裡面，配上希臘酸奶食用，解膩還助消化。

4，接下來應該排到日耳曼民族了，奧地利和德國。其中奧地利一定要排到德國前面，畢竟是哈布斯堡王朝的根基。奧地利國菜肯定是炸肉排Schnitzel。

以及專門為哈布斯堡王室發明，後來廣為流傳的蘋果餡餅。

德國不用說了，大肘子配酸菜，香腸配啤酒，啤酒節一喝就是乙個月，而德國對於世界美食貢獻最大的，其實是一種小吃，Pretzel。

主食控則會喜歡德奧共有的Spaetzle麵疙瘩。

5，再下面就排到了比利時。比利時最有名的就是華夫餅和巧克力。Waffle這個詞一定要配上Belgium才顯得正宗有范兒。

但其實，比利時的國菜應該是Moules-frites，酒蒸牡蠣配薯條，不幸的是，絕大部分人會覺得這兩道都是法國菜。

6，荷蘭菜。一提起荷蘭，你最先想到的是什麼？對，是奶製品。

荷蘭高達乳酪是全世界消耗量最大的乳酪之一。同樣有名的荷蘭特產是啤酒，比如喜力。所以荷蘭特別出下酒菜，比如bitterballen，荷蘭版幹炸丸子。

另外有名的是它的華夫餅乾，配一杯咖啡，把餅乾放在杯子上捂軟，讓裡面的焦糖化開一些，那口感簡直了。

7，波蘭菜。波蘭這個地方就像馬爾他一樣，是個四戰之地，斯拉夫人，日耳曼人，還有猶太人都深刻的影響了波蘭的美食。斯拉夫人的血腸和餃子，日耳曼人的香腸，猶太人的各種湯菜，都貢獻出了波蘭的特色菜。

土豆洋蔥餡餃子

8，匈牙利/羅馬尼亞菜系。

又是兩個在歷史上糾纏不清的國家。一戰以後，奧匈帝國解體，大片匈牙利的領土最終歸屬了羅馬尼亞。這個地區的菜式主要由匈牙利主導，最著名的就是匈牙利的國菜Goulash。

而羅馬尼亞菜除了深受匈牙利影響意外，也體現了很強的猶太飲食傳統，比如說白菜卷Sarmale。

9，終於輪到了英國菜，以及非常相似又具有特色的愛爾蘭菜。黑暗料理基本已經成了英國菜的同義詞，但是作為自成一派的菜系，英國/愛爾蘭還是應該在這個名單上占有自己的位置。英國菜除了炸魚薯條，英式早餐，還有各種暗黑的派，腰子派，羊肉派，羊肉腰子派，仰望星空派。。。

作為曾經的日不落帝國，英國菜也受到了殖民地的重大影響，以至於英國人自己評選自己的國菜是Chicken Tikka Masala。

愛爾蘭國菜是啥可能各說各話，不過幾乎每個飯館都會賣Irish Stew，愛爾蘭燉肉，一般是羊肉。但是要問愛爾蘭國酒，那一定是吉尼斯。

愛爾蘭的黃油也別有特色，黃油比例巨高。

10，除了乙個北歐菜系，歐洲的主流菜系就已經介紹全了。歐洲還有一些國家沒有自己的代表美食，其食物深受臨近美食大國的影響，不成菜系，在這個單元可以集中說一下。

瑞士：地處法意德奧之間，被三大美食中心包圍，可惜並沒有能產生一種採眾家之長的新菜系，基本就是乳酪火鍋當家。

還有就是瑞士薯餅，這玩意已經傳遍了世界，但是大家都不太知道這其實是從瑞士發源的，市場營銷做得著實不好。

盧森堡：法國和德國之間的大公國。你想想你都到了盧森堡了，你為啥不再挪挪去法國大吃一頓呢？

當然如果想嘗鮮，可以試試這個Judd mat Gaardebounden，豬脖子肉蓋豆子。

捷克和斯洛伐克：基本就是奧地利或者匈牙利菜，而且還沒人家做的好。

不行，實在太餓了，先去吃再更。。。