在岩茶當中老樅的樅為什麼稱為樅？那麼鳳凰單叢的叢與樅有什麼含義上的區別嗎？除了樹齡

1樓：一縷陽光茶業

平時我們習慣老樅水仙，鳳凰單叢，四大名叢，你這麼一問，我卻一時也回答不上來，問過幾個老師傅，也說不出所以然來，連續翻了好幾本茶書，發現這兩個用法還是比較通用的，並沒有嚴格意義的說法。目前武夷山流行的用法。老樅水仙一般是六七十年以上的老樹。

鳳凰單叢則沒有樹齡的意義在裡面，而是只一種茶樹品類，用特定的烏龍茶做法。

2樓：滿意

我沒有到過潮汕地區所以對鳳凰丹叢不太了解，但是我對武夷岩茶還是比較了解的，您指的樅一般指的是岩茶中的水仙品種，為喬木科樹種，可以長成大樹一般的過百年的才為老樅，喝的時候有明顯的木質味，青草味，青苔味，粽葉香。純正的正巖百年老樅是花粉香，有岩韻。下圖1，2，3為百年老樅，圖4為高樅。

3樓：徐郡

潮州的鳳凰單樅不要被各種什麼香的名稱迷惑。從茶樹品種本質上基本以水仙為主。水仙是喬木。

武夷山是茶樹資源寶庫，喬木和灌木茶樹種類繁多。傳統的四大名叢確實都是灌木種。從岩茶來講通常說老樅的都是說有一定樹齡的水仙。

如果說老樅肉桂要不外行，要不低素質茶商。

4樓：

漢字首先看形意的。

鳳凰單樅其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好。

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樅樅（樅樅）

(1).隆起貌；高聳貌。《詩·大雅·靈台》「虡業維樅」唐孔穎達疏：

「孫炎曰：『業所以飾栒，刻板捷業如鋸齒也。』其懸鍾磬之處，又以彩色為大牙，其狀隆然，謂之崇牙，言崇牙之狀樅樅然。

」宋黃庭堅《晚泊長沙示秦處度範元實用寄明略和父韻》之四：「往時高交友，宰木已樅樅。」

(2).排比貌。唐李德裕《討襲回鶻事宜狀》：「今即取郤公主，又與回鶻接戰，即須翦除令盡，不得遺生後患。兼令揀退渾、沙陀共三千騎，樅樅排比。」

應該取其條索狀，粗實的意思。

這個是雞樅幹，感受下。