1樓：Will 林
華萊士和德克士要給肯德基和麥當勞股份嗎？
並沒有但是馬雲有肯德基和麥當勞的股份，為什麼呢？
因為人家出錢買的。
餐飲這種東西，特別是中低端的，是基本沒有技術壁壘的。
找對人，給夠錢，沒有什麼產品時複製不了的。
然而賣炸雞，漢堡的估計全國有近千個品牌，你記住的卻只有那麼幾家。
有些人賺的盆滿缽滿，有些人掙扎在保本線，有些人結業清盤。
這其中，有的品牌賺顧客的錢，有的品牌賺加盟商的錢你細想，細細想.....
餐飲品牌小議——道與術 - Will 林的文章 - 知乎Will 林：餐飲品牌小議——道與術
2樓：華博酒店管理集團
不談其他的，只說一下現在餐飲行業的普遍現象，只要有錢，你可以找到你滿意的品牌開分店，所以針對你提的問題，除非對方的技術和配方是獨一無二的，否則股權分配最好不要分給對方。
3樓：魚見花椒
實際一點你如果去打工偷師了，自己開一家店就好了。不需要給股份。如果學不到核心技術。那可以按照加盟來操作給一筆加盟費就行。
4樓：[已重置]
看到你的提問，我有些疑問「這家餐飲店老闆為什麼要讓你到店裡去學習他的配方和管理呢？學了出來重新開一家一模一樣的餐飲店不就是培養了乙個自己的競爭對手了嗎？」
如果說以上幾個疑問對方餐飲店老闆都願意的情況下，頂多算技術入股。
站在你的角度分析，對方只是讓你先去學習了這些技術然後自己投資、運營，股權分配的問題上你最好評估一下這項技術大概能維持多長時間能持續為你帶來利潤，短期會不會被更先進的技術取代！否則我建議你直接給到對方分紅股就好了！比較對方願意這樣做也是為了多分點紅利。
如何拯救一家餐飲店？
食男美腿 你得找到核心原因。很多餐館經營不下去的其中乙個原因是品類不對所處區域內人們的口味。這時候需要果斷放棄原有品種，更換經營品類或許還有救。 追逐 你這個餐廳的問題 1.位置太差，餐飲店的選址是重中之中，除非你是那種很有名的店子，不然如果你太偏的話根本就沒人吃 2.感覺在這種四線城市做西餐不太好...
在外地開一家餐飲店需要什麼？
小獅子有傲氣 需要細緻的市場調研，看看所在城市的消費水平，綜合房租，水電，人力及菜品成本，看看你的最低的總成本是多少，看看你同類的餐飲店營業額是怎樣的，決定投資了，前期做好宣傳，營業後，必須做好管理，規劃。我說的特別籠統，具體細節特別多，但是最重要的是，前期市場調研，千萬不要盲目，誰都別信，就看調研...
如果你打算開一家餐飲店 投資不到十萬 你想怎麼做？
長的帥的蝸牛 第一首先要定位清楚自己要開的是什麼餐飲店，例早餐，快餐，麵粉第二，第二，去學乙個比較有競爭力的產品 第三，查詢不同的位置，調查需求量是否合適 第四，對家各個對手的優缺點，評判自己的市場占有率 艾藍克 十萬開店只能是小店，而且偏向外賣為主 當然，並不是所有的小吃店都賺錢的，而且也是累人的...