1樓：小強玩科技
對於我們特別像我這樣不會做菜又是個社畜的男生來說，很容易就因為節約時間而買了一堆蔬菜。但是經常只能放在一旁或者把直接塞進冰箱，結果等拿出來時又發現它已經失去了原本的味道，葉類的蔬菜已經蔫掉，瓜果更是失去了它原本的味道。
瓜果蔬菜直接放進冰箱並不是乙個萬全之策。如果想要正確保鮮瓜果，冰箱的選擇很重要。我推薦使用海信真空休眠冰箱。
1.為什麼需要選擇特定的冰箱去保鮮瓜果蔬菜？
即使是在冰箱裡，有了低溫的加持，但是大部分的蔬菜還是會在短時間內失去新鮮。海信的這款真空休眠冰箱是海信最新上市的，海信發布會上對這款冰箱做了詳細的介紹，如果大家感興趣可以回顧一下這場發布會。
2.為什麼選擇海信真空休眠冰箱？
如果你經常逛超市，你就會發現超市為了保持葉類食材的新鮮，往往會採用充氮氣、加防腐劑等三種方法，而真空保鮮法是最安全也是最健康的一種。海信真空休眠冰箱的真空休眠艙利用冰溫和真空的配合，抑制細菌滋生，同時真空隔絕氧氣，有效減少了蔬菜的氧化。海信真空休眠冰箱能夠給予蔬菜可以降低細胞活性的冰溫，同時在真空休眠狀態下，營養物質的消耗也會降低，從而達到保鮮的效果。
食物的保鮮其實主要就是抑制呼吸作用以及抑制細菌生長。呼吸作用會使蔬菜水果內部營養流失，而細菌則會使蔬菜腐爛。其實蔬菜瓜果從一開始離地就在控制不了地腐敗中，但是我們可以控制腐敗的速度。
那我們有什麼儲存方法呢？
1.冰溫儲存
這個時候需要的就是這款海信真空休眠冰箱了。這款冰箱內的冰溫可以抑制微生物活性，減緩食物的腐爛。
2.真空儲存
在隔絕氧氣的情況下，食物的氧化也會減慢，從而降低食物腐敗的速度。海信真空休眠冰箱巧妙地將冰溫和真空融合在了一起，讓食物在冰箱裡也可以休眠，而不是朝著腐敗運動。
海信真空休眠冰箱用15秒就可以在真空休眠艙內達到真空的效果，並且防潮防濕，對於氧化也有超高的抵制作用。海信真空休眠冰箱的多個真空休眠艙可以允許不同種類的食材分門別類地擺放，從而達到口感的最佳化。經過實驗，真空休眠艙內的食物可以維持最佳賞味期，對於保鮮蔬菜有非常大的作用。
3.什麼樣的蔬菜水果需要保鮮？
①菌菇類
儲存菌菇類不能將帶水的食品放入冰箱，將菌菇類放入海信冰箱真空休眠艙為最佳選擇。
②蔥薑蒜
蔥薑蒜的味道較大，直接放進冰箱容易使氣味流竄，建議放進這款海信冰箱的真空休眠艙。
③葉類蔬菜
葉類蔬菜的保鮮期較短，為了儲存葉類蔬菜最好要放置在保鮮盒中，並且不要清洗，當然還是海信真空休眠艙最為保險。
食物的保鮮不僅要看食材的種類，更是要擁有好的工具，海信真空休眠冰箱或許是不錯的選擇。海信這款冰箱科技感滿滿，利用超強大的科技來保鮮，讓你的家裡擁有一台海信真空休眠冰箱，讓你的廚房更加新鮮吧！
2樓：海信冰洗
以海小博自身職業來回答的話，那答案是放在冰箱裡呀，畢竟在低溫環境下能在一定程度上延長食材的保鮮時長。
但要想更長久的保鮮水果和蔬菜，真空保鮮技術是目前行業內最好的技術。
像海小博家的海信真空全金屬冰箱，以在冷藏室搭載「真空休眠艙」的全新方式公升級儲鮮體驗，使用者可以通過自由搭配真空罐、真空袋來實現真空保鮮，將食材的保鮮期延長3-5倍，而整個操作時間僅需要15秒就可完成，操作簡單便捷易上手。而且它的內膽還率先採用全金屬材質，製冷快速均衡並且抑菌環保，是非常天然健康的保鮮方式呢。
另外，冰箱內部還有個自動公升降層架，可以根據物品高度來調整層高，實用性真的很高呢。
3樓：自在上工
如今，人們對於蔬菜品質的要求越來越高。但令人苦惱的是，蔬菜在貯藏過程易受各種因素如溫度、濕度、氣體成分、細菌、黴菌等的影響，出現變蔫、發黃、腐敗等現象。有些蔬菜即使放入冰箱儲存，仍會出現這些問題。
可見，冰箱並不是萬能的「保險箱」。我們只有了解蔬菜，選擇適當的保鮮方法才能幫鮮蔬留住「高顏值」。
葉類蔬菜含水量大，新陳代謝旺盛，適宜在低溫、高濕的環境下貯藏。此類蔬菜若帶水存放易滋生細菌，您可將蔬菜表面水分擦乾後裝入專用的食品袋或保鮮袋中，豎著（蔬菜根部在下，葉部在上）放入冰箱中儲存。可用牙籤在保鮮袋上扎幾個小孔，以保證食品袋內部的透氣性良好，使蔬菜在貯藏過程中產生的水分得到及時揮發。
1.馬鈴薯：準備乙個紙箱，在底部加入適量的小蘇打，將土豆連同乙個蘋果放入紙箱，將紙箱置於清涼、乾燥、通風、避光的環境下貯藏。
放蘋果和小蘇打，可以防止土豆發芽。
2.胡蘿蔔：將新鮮胡蘿蔔在乾燥環境下放置一天使其表面水分散發，然後去掉胡蘿蔔的綠色「頭」，裝入保鮮袋放入冰箱即可。
3.蓮藕：可採用清水隔絕氧氣法儲存，將買回的新鮮蓮藕洗淨後放入清水中儲藏，每天換一次水。
4.洋蔥：將其放在乾燥、通風的地方儲存。如果將其放入冰箱反而容易變質、發芽。
1.茄子、西紅柿：用保鮮膜或保鮮袋將其包好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼、通風處保鮮即可，應避免磕碰、受熱。
2.青椒、黃瓜：將其表面的泥土和水漬擦乾，放入保鮮袋中置於陰涼處或放入冰箱冷藏。青椒、黃瓜不適合長時間冷藏儲存，否則會發黃、變軟。
3.豆角：將豆角用開水焯燙1分鐘，曬乾後裝進保鮮袋並排出空氣，放入冰箱冷藏室貯藏。
1.蔥：洗乾淨切成長段兒，放入密封保鮮盒後入冰箱保鮮。
2.蒜：放入網袋中吊掛於室內陰涼、通風處，或者用錫箔紙將大蒜包裹好放於乾燥處。
3.姜：老薑可以置於通風處或沙土中儲存；嫩姜可用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏，也可以冷凍儲存。
葉類蔬菜不可太靠近冰箱內壁儲存，以免凍傷。此外，葉類蔬菜也不宜存放時間過長，否則不僅品質會下降，菜內的硝酸鹽還易在還原菌的作用下生成對人體有害的亞硝酸鹽。
對於不同種類的蔬菜，最好利用保鮮袋、保鮮膜、保鮮盒、真空包裝等方式進行分類存放，防止交叉汙染。
發芽或變綠的土豆中含有龍葵鹼，不宜食用。
為何吃新鮮蔬果能抗腫瘤、強免疫……？因為有「它」！
2020全民營養周｜維生素ABCDE與免疫力
4樓：世界未接之帥
說到保鮮，那我就要好好的說一說了，對我來說呢，保鮮其實很簡單，就是丟進冰箱裡，我看前面大家說什麼不能直接放進冰箱，冰箱不是保險櫃……我覺得那是你沒有用到乙個好的冰箱，要是冰箱的保鮮效果足夠好，對於裡面的食材能夠殺菌、保濕，那麼還擔心什麼呢。當然了，如果你把蔬菜放在冰箱裡乙個月還保鮮……那我輸了，我還沒見到這麼厲害的冰箱。我要推薦的冰箱，就是我家的容聲502！
新型T字格局，左邊是大大的冷凍區，右上是冷藏區，右下是乙個變溫區，既有雙開門的大冷凍空間，又有十字門的分割槽精儲亮點，這種樣子的冰箱才應該是主流嘛。右下這個變溫區，4~-7℃的寬幅變溫，能夠調節不同食材所需溫度，保鮮時間更久。整個冰箱全空間淨化，冷藏室能夠除菌淨味除乙烯，有的水果放置久了會產生乙烯氣體，它會催熟其他的一些果蔬，有了除乙烯的功能就能避免催熟，延長食材的保鮮期。
冷凍室也有銅離子能夠除菌淨味。冰箱有了這些功能，對於保鮮方面我真的一點都不擔心。
5樓：容聲生活家
說到果蔬保鮮，大部分人想到的就是冰箱，認為只要把買回來的食材放入冰箱，就能萬事大吉。要知道，有些食材並不適合放在冰箱，而且冰箱也不是萬能的。
但到目前為止，冰箱是唯一能有效延長食材保鮮期的家電，所以儲存果蔬，有台保鮮能力好的冰箱至關重要。
小容家的容聲WILL養鮮冰箱通過將水、離子、光等三大生長元素的成功引入，用科技模擬出最適合食材生長的「小天然」生態環境，能夠實現「放到冰箱裡，繼續生長7天」。近日，中國家用電器研究院設計研究與評測中心也對容聲WILL養鮮冰箱進行了果蔬相關指標的測評。結果顯示貯藏於冰箱中的果蔬7天中，葉綠素、還原糖含量均保持增長。
最後，PO一張小容家WILL養鮮冰箱的產品圖~
6樓：笑臉肉嘟嘟
個人生活經驗分享，蔬菜比較簡單，水果的話按不同型別不同儲存
1，熱帶水果最怕凍
熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質
通常香蕉、火龍果、芒果、茘枝、龍眼、本瓜、紅毛丹等，買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始果皮凹陷，出現黑褐色的斑點，這說明水果已經被凍傷了
熱帶水果儲存方法:
熱帯水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。
2，溫帶水果喜涼
溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用
3，蔬菜類
蔬菜放在塑膠袋裡再放入冰箱，可以延長貯存期。但貯存的時間也不能過長，畢竟吃新鮮的最好啦
另外對水果做個儲存總結
必須放入冰箱:桃子、桑椹、李子櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨甜瓜、柚子等
不要放入冰箱:香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、茘枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等
不同的水果蔬菜個性和牌氣可不一樣，要摸準它們的習性，才能讓水果們最水靈、最保鮮！
7樓：鹽選推薦
應當如何安全儲藏蔬菜和水果呢？下面就給大家介紹一下蔬菜和水果的儲藏方法。
蔬菜的儲存
蔬菜的營養素含量與其顏色有關：綠色越深，胡蘿蔔素、維生素 K、葉酸、維生素 B2 和鎂的含量越高；橙黃色越深，胡蘿蔔素含量越高。其他活性物質的含量則與顏色無關。
所以，選購蔬菜的時候最好選擇一半深綠色葉菜，一半淺色蔬菜。
蔬菜當中所含的維生素 C 和生理活性物質在採收後很容易分解。儲藏溫度越高，分解速度越快，例如在夏天 30℃ 以上的氣溫中暴露堆放，綠葉菜只需一天即可損失大部分維生素 C。放在冰箱裡可以延緩維生素的降解速度，但是並不能阻止這個趨勢。
因此最佳方案是在早上買剛採收的新鮮蔬菜，然後按照一次食量分裝進保鮮袋，存放於冰箱中，但應當注意不要貼近冰箱內壁以免凍傷。然後每 3 天更新一次家裡的蔬菜儲備。
豆角、茄子、番茄、青椒、黃瓜之類可以在低溫下儲存 4～5 天，土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘿蔔、白菜之類可以存長一些。如果冰箱裡沒地方，可以用軟紙包一層，然後裝進塑料保鮮袋，放在冬天不會凍的陽台上或涼爽處。
水果幹和堅果的儲存
水果幹在夏天很容易受潮，還容易生蟲。最好找個好天氣，把水果幹攤開曬幾小時，或者用微波爐的最低擋，把其中的水汽除掉，然後再把徹底乾燥的水果幹分放入密封盒中，放入冷凍室兩周後再取出來就不容易生蟲了。
如何延長蔬菜 水果的儲存保鮮期？
冷鏈運輸技術越來越成熟，蔬果等新鮮食材儲存 運輸逐漸標準化。蔬果商使用具有可控氣體 CA 的氣密儲藏室來儲存新鮮採摘的蔬果。在 CA 儲存中，儲存環境的溫濕度和氣體成分均受到精確監控和控制。在氣密儲藏室中儲存蘋果 梨等可以比正常條件下的存放時間長 3 到 4 倍。儲藏室使用了各種型別且精密的感測器精...
哪些水果和蔬菜清熱去火？
鄭廣棟 之前一直覺得 上火 這個概念很玄，無論是喉嚨痛，口腔潰瘍，長痘痘，生瘡等等，統稱為上火。後來檢視文章發現上火這個概念中醫其實沒提多少，西醫就更不用說了，所謂的上火按照現代醫學來說應該是屬於炎症反應！上火背後的根源各不相同，對應的解決方案也各不相同！根據實際情況來處理才是正解。大部分上火的罪魁...
孕婦吃什麼蔬菜和水果補血呢？
我給你幾種孕婦補血的方法,不會精確到蔬菜和水果,但是孕婦補血及佳 1.阿膠芝麻核桃羹 原料 250克阿膠 250克芝麻 150克核桃肉 50克桂圓肉 冰糖適量。做法 先將阿膠烊化，芝麻與核桃研成末，然後加入桂圓肉 冰糖，一起隔水蒸2個小時即可。2.參棗湯 原料 5枚紅棗 10克人參片 1小塊冰糖。做...