1樓：lake brave
沒用過搪瓷鍋，用過小的搪瓷盆算麼，用它嗆鍋煮面，純粹是因為懶的洗鍋，個人經驗在電陶爐上要好些，在煤氣爐上，外面顏色容易變黃。
2樓：窈妹
搪瓷容易上色是正常的。有一種搪瓷專用清洗劑。不過我沒有用過，我都是用鹼麵洗的，也能洗乾淨。可以用濕的抹布粘上食用鹼麵然後擦洗染色痕跡的地方，或者直接用熱的鹼水泡泡，也可以洗掉。
3樓：鯨泉祥商廚
搪瓷鍋使用注意事項
1、切勿乾燒及冷熱劇變。在開始用搪瓷鍋前，鍋內要先加入油或水，接著再加熱。根據國家出台的熱穩定性標準，燒鍋最大能承受的溫度變化範圍是320℃下降到20℃，一旦超出了這個範圍標準，極易發生爆裂碎瓷的危險事故。
如果先乾燒鍋體，再放油或水，溫度急劇變化，爆裂機率很大。
2、隔墊防脫瓷。放置瓷碗在搪瓷鍋裡蒸食物時，要用蔑竹隔墊做隔離，如果碗底圈內的水先乾掉，與鍋底直接接觸，長久下期會使得鍋底脫瓷。
3、鍋內結焦清潔。如果使用搪瓷鍋裡烹飪蹄髈、銀耳時，要避免出現結焦的情況。一旦鍋內結焦，先把鍋放溫水浸泡數個小時，再用竹片除去焦積物，不要用硬質銳器大力剷除焦結物，導致瓷面受損脫落。
4、日常清潔。隨著使用時間變長，搪瓷鍋內會殘留汙垢，既能選擇鹼水、皂粉擦洗，也可以加水、放適量的醋酸煮沸，潔淨瓷面，還不會損害鍋體。
搪瓷鍋效能小知識,搪瓷鍋使用注意事項-參謀家
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