怎樣在只有電飯煲的情況下做一次完美的火鍋?

時間 2021-06-03 01:47:49

1樓:

親愛的,你得告訴我們你鍋多大啊?……

貼圖就罷了,識字就行~:

1 看鍋的大小,鍋大的話還好,鍋要是小的話(就是買的時候大媽告訴你幾個人用的,如果告訴你兩三個人沒問題,那估計你們就吃的時候得開戰~~)建議三思。

2 超市採購,鍋底推薦海底撈或者小肥羊(前者好吃後者便宜),蘸料推薦草原紅太陽(我一般都是自己配的,外邊的只吃過這種,你們就吃一次的話建議直接買成品蘸料)加老乾媽豆豉或者辣椒,筷子,紙杯,錫箔紙或者保鮮膜(用來放在桌子上切東西以及放東西的),葷的(肉片,各種魚丸,可以買兩個雞翅根煲湯味用,毛肚,鴨血等等需要二次加工的得保證寢室有或者能借到水果刀) 素的(豆製品粉,木耳,海帶等。其中木耳海帶不建議買,木耳需要回去泡發,海帶需要洗泡洗無數次否則鹹死)青菜(金針菇,香菇,香菜,娃娃菜,生菜,筍(宿舍得有水果刀)油麥balabala~~ )泡麵或者掛麵。

3 涮前準備,放水,不溢位的前提下盡量多放,放進底料先煮上。然後洗菜,魚丸最好先用水衝一下。沒買需要泡發的吧?

買了現在該去看髮了沒~ 然後洗洗。素的需要改刀的就拿水果刀來兩下,別碎了,也別切著手…… 青菜洗洗手撕一下或者掐一下就行。

4 涮,水開了先放肉(可以使湯更濃郁些)然後魚丸放進去(不易熟),別放太多,當然啦也別放太少否則看不了球只能搶肉了~~ 木耳金針菇都耐煮可以提前放。土豆豆腐吃之前5-10分鐘放就可以,否則粘鍋底易糊。不冷就開點床窗,否則火鍋的味道彌久不散~易被發現~~ 不知道你們超市供給情況如何,總之本著乙個原則,難熟的先放易熟的勤看著點,還有,提前問好大家的口味,嚴防那些愛吃五分熟的傢伙們……!

哦,最後一句,主食最後放這個知道吧?

恩,情緒要低調低調低調,被抓了就不好了~

5 涮後清場,沒吃完的菜和蘸料可以用來第二天煮麵,如果第二天沒有計畫的話青菜直接扔。桌子趁熱擦,否則之後小強會來看望你們的~~ 鍋趁熱洗,涼了那個油會很難洗,而且以後乙個月那個鍋都有火鍋味……

恩,基本就是這樣子啦~ 祝你們涮鍋愉快,支援的球隊獲勝~

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