1樓：babyprovence
湯分滾湯煲湯燉湯。耗時難易程度逐步遞增。
假設你是個正在外努力奮鬥又希望保護好自己身體的有為青年哈。我就推薦幾個滾湯和煲湯的做法好了。
首先，我不是專業廚師，只是個好吃又喜歡下廚的初階主婦而且要上班。
滾湯 ：
番茄雞蛋湯簡單樸實又營養。材料簡單易取得，放工路過超市買版雞蛋外帶3個蕃茄，稍待一顆蔥就齊活了。 做法：
1. 洗淨一開四再一開二變成小敦敦，來倆雞蛋打散（想吃賽螃蟹口味的？打散雞蛋的時候加幾滴醋一點點鹽）備用，2鍋裡熱油加入蒜末少許爆香，3.
加入步驟一切好的番茄，開始爆炒程式，炒到番茄們癱軟變形開始爆漿就差不多啦，（基於現實生活番茄已經沒有小時候那麼濃郁有味，這時可以適量新增番茄醬提味）不加也沒所謂，不過就是沒有兒時風味而已。4.加水，有燒水壺的就事先燒壺開水，省時省煤氣。
多少人喝就加1.5倍碗水。5.
水滾後加入步驟一打散的雞蛋液，此處的技巧是從鍋上方小流量倒入，用湯勺或者筷子在湯鍋裡攪出 ，蛋花就會散成一絲絲的啦，你要鍾意一大塊那種的就忽略這個技巧。小火5分鐘，5.等5分鐘時候幹嘛，當然是切蔥花呀。
關火前試下味加點胡椒鹽麻油灑上蔥花，就OK啦。
之後繼續補充。有活.....
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