1樓：燕婷
雙椒牛肉粒
用料牛肉；青紅椒；洋蔥；生薑；料酒；鹽；紅燒醬油；孜然；水澱粉；蠔油；香油；辣椒粉；白芝麻
做法1.牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片2.牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然、水澱粉、蠔油、香油，混合均勻，醃製20分鐘
3.鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用4.鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。
2樓：雲小新
材料新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精做法1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～
4.餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就ＯＫ了！
3樓：黑眼圈不嚴重
什麼土豆燒牛肉、酸湯肥牛等等，這些比較常見的我就不說了，我就說一說這個滑牛吧。第一次吃滑牛肉是在廣州，吃的那個叫香菇滑牛煲仔飯，味道一般般，但是滑牛的這個口感簡直絕了，牛肉怎麼能做的這麼嫩呢？
今天介紹的這道菜非常簡單，超級下飯，適合懶人的一道菜。我買了30元的黃牛肉，記得黃牛才好吃的哦，水牛的牛肉口感沒那麼好的。
材料：黃牛肉適量，香菜適量，蒜蓉適量，小辣椒適量「看個人的口味咯」
做法：1、牛肉放2勺子的醬油、1勺子的生粉拌勻醃製10分鐘。 其實牛肉最好切絲，味道更棒哦。
2、鍋裡放適量的油，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！
3、鍋裡底油放蒜末，紅椒圈炒香，放牛肉，生抽2湯匙、蠔油1湯匙、雞精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均勻即可。
4樓：管飯App
來個酸辣臘牛肉開開味
食材：臘牛肉200克|酸蘿蔔100克|紅椒乙個|鹽2克|薑絲10克|生抽2克|油15克|料酒20克|雞精2克
1、臘牛肉切片酸蘿蔔，紅椒，姜切絲
2、燒油下入薑絲炒香再放進牛肉片炒勻
3、淋上料酒翻炒片刻
4、倒進酸蘿蔔絲
5、翻炒入味
6、放進紅椒絲，在紅椒絲上放鹽入味炒勻
7、再混炒，淋上生抽
8、撒上雞精
9、出鍋裝盤
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