1樓：一拳打飛你頭豬
烤肉劉早就不賣烤肉了，不過虎坊橋一帶的人都還叫它烤肉劉。這是一家平民化的回民館子，地方不小，東西實惠，賣大鍋菜。炒辣豆腐，炒豆角，炒蒜苗，炒洋白菜。
比較貴一點是黃燜羊肉，也就是塊兒來錢一小碗，在後面做得了，用臉盆端出來，倒在幾個深深的鐵罐裡，下面用微火煨著，倒總是溫和的。有時也賣小勺炒菜：大蔥炮羊肉，幹炸丸子，它似蜜……主食有公尺飯、饅頭、芝麻燒餅、羅絲轉;賣麵條，澆炸醬、澆滷。
夏天賣麻醬麵。賣餡兒餅。烙餅的爐緊貼著門臉兒，一進門就聽到餅鐺裡的油吱吱喳喳地響，餅香撲鼻，很誘人。
烤肉劉的買賣不錯，一到飯口，尤其是中午，人總是滿的。附近有幾個小工廠，廠裡沒有食堂，烤肉劉就是他們的食堂。工人們都在壯年，能吃，餡餅至少得來五個(半斤)，一瓶啤酒，二兩白的。
女工們則多半是拿乙個飯盒來，買餡餅，或炒豆腐、花卷，帶到車間裡去吃。有一些退休的職工，不愛吃家裡的飯，愛上烤肉劉來吃「野食」，愛吃什麼要點兒什麼。有乙個文質彬彬的主兒，原來當會計，他每天都到烤肉劉這兒來。
他和家裡人說定，每天兩塊錢的「挑費」都扔在這兒。有乙個煤站的副經理，現在也還參加勞動，手指甲縫都是黑的。他在烤肉劉吃了十來年了。
他來了，沒座位，服務員即刻從後面把他們自己坐的凳子搬出一張來，把他安排在乙個旮旯裡。有炮肉，他總是來一盤炮肉，仨燒餅，二兩酒。給他炮的這一盤肉，夠別人的兩盤，因為烤肉劉指著他保證用煤。
——汪曾祺《撿爛紙的老頭》
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