1樓：呂秀才
兄弟，你買的是速溶黑咖啡，這個確實是不好喝。
建議你先買點耶加雪菲的咖啡豆，或者輕烘焙的掛耳包，先喝一下，你會發現咖啡居然是這樣的味道。
2樓：sunqizirang
黑咖啡也沒有那麼苦吧。。可能只是你剛剛好選了那個特苦的口味。咖啡不是一買就中的東西，多摸索，多嘗試。就會找到你最喜歡，也最適合的口味了吧。
3樓：嚴料坊
建議你喝咖啡掛耳咖啡，一般的黑咖啡都是咖啡豆磨成粉末萃取之後，把它固化成粉末，再新增一些香精做成的黑咖啡。，而掛耳咖啡跟他是不同的，掛耳咖啡是用咖啡豆烘焙，然後也抹，研磨之後直接裝袋，裝在掛耳袋裡給你，你在沖泡的時候是從固體的咖啡粉末中直接萃取出來的咖啡，這是原汁原味的咖啡。
這種咖啡要比在外面買的速溶的黑咖啡，風味豐富很多，同時如果你覺得咖啡苦，可以在咖啡中加一些奶，但不要多，一點點就可以調整咖啡的苦味。，同時也可以把掛耳袋裡的粉末倒出一半用一半，這樣咖啡就比較淡，就不會有苦味了，當然你也可以在咖啡裡加一點糖，建議你用帶他，譬如說阿斯巴甜或者赤蘚糖醇，那麼對健康會更有利。
4樓：哼唧吭嘰
這要看你願意再付出多少預算了
最省錢的方案：illy加點純牛奶
不會那麼苦，也比加奶精球和糖健康一些，就是會剩下大部分牛奶，需要你喝掉
中等方案：附近有瑞幸咖啡嗎，成為那的常客。
不是在打廣告哈，我倒是想給人家打廣告，而不是日常給人家掏錢。主要是瑞幸確實是現磨咖啡最經濟+最普及的選擇了，喝的不是那麼頻繁，十幾塊錢就可以來一杯，口味還是在水準上的，選擇也很多。
當然還有肯德基咖啡，這個更便宜，但是口味實在和上面的還是有點差距，不推薦。如果你僅是為了提神，肯德基咖啡+奶精球+糖包，還不如速溶便宜呢(▼皿▼#)
有預算的方案：買咖啡機自己做
買個膠囊咖啡機或者全自動，一次性搞定
5樓：遛個彎兒
其實這是大多數人從速溶三合一到黑咖啡都會遇到的問題。
首先，illy普遍是口味比較重的，也就是烘焙程度比較深。可以替換成淺烘或者中淺烘焙，這種咖啡就不會那麼苦了。
其次，還是建議加牛奶！！！黑咖啡加牛奶，跟三合一完全不同的！！！
速溶三合一咖啡不太推薦是因為糖分高，植脂末不健康，咖啡因含量很低。黑咖啡加牛奶可以避免這幾個問題，配比也很靈活。適應了奶咖以後，可以慢慢減少牛奶，切換到純黑咖啡。
6樓：瓜瓜瓜
先了解一下，你喝咖啡的目的是啥？
是喜歡雀巢速溶那種咖啡的焦糖香味？還是為了提神之類的？
喜歡焦糖的香味，就買雀巢金牌或者ucc的那種凍乾粉的速溶黑咖啡，直接用牛奶沖泡，健康很多，不會是你說的回到三合一速溶那種，因為不是植脂末。
或者你比較有錢，想嚐嚐咖啡的風味，可以上三頓半鷹集永璞的凍乾或者咖啡液，雖然有些貴，但說實話，口感還原的確挺不錯的了，有一段時間我口糧豆斷了，翻出來幾個剩下的三頓半，好久沒喝感覺味道還可以，口感的還原度隨便超過那種需要熱水衝的速溶黑咖啡了。
然後真的想入咖啡的坑，那就先買掛耳吧，辛鹿的掛耳挺便宜的，買個混合包，找你能喝的慣的味道就行。
為了提神的話。。。那就直接買最便宜的速溶黑咖啡，自己加奶就完事了。
咖啡的基礎味道，對於剛開始喝的人還真就是又酸又苦，星巴克的普通豆子已經夠商業豆了，而最普通的速溶黑咖啡的原料咖啡豆的品級比星巴克的豆子還要差，說不好聽就是烘出來的炭，能好喝就奇了怪了。
主要就看自己需要啥，別想太多
7樓：甘小飛
你講的速融咖啡也有加l糖，不加糖的，有些直接用咖啡豆提取的速融咖啡保持了咖啡的原味，不含糖，囗感令人愉悅。所以喝黑咖啡也分品種。但你不適應，是否可以加點奶或糖，令外溫度對口感也有影響，你加冰塊試試。
黑咖啡也有烘焙度的影響，喝點酸的還是苦的，你多買幾個品種試試。我喝了兩年黑咖啡，現在喜歡拉瓦薩咖啡豆，口感醇厚。你不防試試。
8樓：大半夜不睡覺幹啥類
黑咖啡本身就苦啊，別被影視劇忽悠。尤好像點黑咖啡比較有逼格似的。其實就跟老菸鬼子要接一根一樣，癮大。
平日喝喝，加奶加糖就行了，你就知道為啥咖啡好喝了。另外盡量別喝速溶。有條件買膠囊機，沒條件買掛耳
9樓：鷺鷥
初入黑咖啡，最好有人帶。
身邊沒有很懂咖啡的人的話，你剛好又有錢有閒，你可以在你所在的城市離你較近的地方找個咖啡館（不是星XX這類的），點單品，並跟咖啡師多聊聊，多學習一些相關知識，多嘗試一些不同咖啡品種、不同烘焙程度、不同製作手法的黑咖啡，逐漸找到適合自己的風味、口感的咖啡，並學會製作方法。
慢慢的，你也擁有了品鑑咖啡的知識儲備、嗅覺、味覺、記憶等條件，什麼阿拉比卡、羅布斯塔，什麼深度烘焙、中淺烘焙，什麼明亮的酸、甜感、層次、醇厚度、味道乾淨......等等隨口就來；
除了可以偶爾裝一下B，更重要的是每天喝到讓自己感覺愉悅的咖啡。
10樓：吾知吾道
建議買掛耳咖啡來喝，相對於速溶三合一和純黑速溶咖啡，能喝出咖啡的一些獨特風味，比如這款中啡的掛耳，使用的雲南小粒咖啡，開啟有一股巧克力的香味，衝出來有焦糖的香氣，品嚐起來口感濃郁，醇厚，也不會太苦。
題主也可以去肯德基喝K咖啡，建議點美式咖啡，咖啡機做的濃縮加水的美式，不再是傻苦的味道，有咖啡豆本身的香氣，和豆子的酸味兒，就像你喝茶一樣，微苦然後回甘，很奇妙的體驗。如果怕苦，也可以點一杯拿鐵，就是加奶的濃縮咖啡，味道不錯，口感順滑，有奶香味兒，不會苦，也能喝出淡淡的咖啡，K記的咖啡豆應該是中度烘焙的，香味兒適中，口味不會太濃郁，適合嘗試。個人感覺星某某的美式不好喝，除了那個啥。
11樓：沈俊
咖啡還是要喝現磨的，速溶咖啡天花板太低，覺得難喝很正常。可以試試掛耳或者手沖，有條件可以上意式機。買豆子時可以和咖啡師溝通試喝一下，總有一款適合你。
12樓：weirdo
加牛奶就行，我之前加過蜂蜜，感覺也還行，但是蜂蜜熱量太高，我個人是不怕胖的（畢竟我只有100斤），如果怕胖可以加脫脂奶。
13樓：
速溶咖啡屬於調和性質的，和黑咖可以說是兩類東西了。如果你喝的黑咖是掛耳或者自己手沖的話，建議買淺或淺中烘焙的豆子，苦度會低一些，或者了解一下產區味道特性能大概區別一下，那麼最最簡單的就是把你的訴求告訴賣家，因為賣家懂味道的；自己衝的話，不愛喝苦，就控制好水溫別太高，92度左右足以，沒溫度計，那就按照夏天的空調房裡，水燒開後晾2~3分鐘即可；最後一點就是務必不可空腹喝咖啡，尤其是黑咖，胃會難受。
14樓：籽OvO
黑咖啡指的是不加奶和糖的咖啡吧，直接沖泡全部溶於水的黑咖啡就還是速溶。我記得illy好像有賣速溶也有賣咖啡豆的好像，你買的是那種呀。
咖啡豆的話就稍微麻煩一點，可以調低萃取率。如果是自己做手衝或者法壓壺之類的話可以嘗試降低水溫，調粗研磨，縮短萃取時間，這樣可以降低苦味和木質感。
如果還是覺得難喝，你可以嘗試往裡面加奶。雀巢不健康是因為加的是植脂末和糖，自己往速溶黑咖啡裡加好一點的奶或奶粉、不加糖，這也沒什麼不健康的，也會比雀巢好喝得多。自己用咖啡豆衝咖啡的話就加奶粉，主要就是別衝太淡就行。
15樓：小艾的QBoy
加牛奶，如果怕牛奶脂肪高，那就加脫脂奶。黑咖啡的苦味才是純咖啡的本味。你覺得黑咖啡不好喝，那說明其實你還是更適合含奶的咖啡。
16樓：中華田園貓頭鷹
考慮加點牛奶，咖啡量少一點。速溶咖啡的裡面是植脂末，不是牛奶。喝多了不好。
我自己買的雲南小顆粒咖啡豆，自己手工磨豆，喝多少充多少，要濃要淡自己決定。以前是因為提神，現在是上癮。喝多了心悸，所以每天最多兩杯。
因為討厭加糖，所以只加牛奶。順便假裝自己補鈣了。
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請問為什麼速溶咖啡和咖啡館賣的咖啡相比，喝了之後感覺有點酸？
飛豬 同感不知道為什麼。但我覺得你應該是想問相比萃取的咖啡速溶咖啡是不是不怎麼好。我也覺得是這樣。有時間就自己做咖啡給自己吧。 Vince 酸 苦和具體的咖啡品種 處理法 烘焙度 衝煮手法等因素有關係，即使是咖啡館的咖啡也有偏酸的豆子和烘焙度，你應該是碰巧喝了個偏苦的咖啡。要注意的是，好一些的豆子酸...