1樓：謝佳滿
皮蛋這個食物估計很多人都跟我一樣，小的時候對它是多麼的抗拒，一聞到那個味道就想吐。長大之後，真香現場哈哈哈哈哈哈
吃涼拌喜歡吃涼拌皮蛋，吃燒烤喜歡吃燒烤皮蛋（撒上點蘿蔔乾更好吃），喝粥喜歡叫老闆多加乙份皮蛋進去。
真香啊！
2樓：李姓
小時候特別喜歡吃，還喜歡把下面的醬油放粥裡，覺得很好吃。時隔多年，我再一次吃起皮蛋。太重口了這個味道，我一口都不想多吃。
3樓：Duet
小時候覺得這東西賊特麼難吃，想不通為啥要吃這種東西。。。。
後來長大了
我就愛上它了(/ω＼)
想不通為啥有的人不喜歡吃這個東西
4樓：ob落落
怎麼說呢……
單吃，不管是沾醋辣椒涼拌香菜小蔥哪怕你是幹吃，可能都是很多人的最愛.
但是不要去試吃完喝碳酸飲料。
可能會爽到爆
至少我會。
難以忘懷餘生不敢再試
5樓：醫美護膚江小渝
皮蛋，是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製。
皮蛋可做瘦肉粥，黃瓜皮蛋湯，辣椒涼拌皮蛋（目前所知只這三種）。
但因其呈鹼性，含鉛量很多！所以不宜多吃！
切記：吃李子、紅糖、甲魚等之後便不能食之，
外國人真的覺得皮蛋是很噁心的食物嗎？為什麼會這樣？
身為中中國人，我也覺得吃黑皮蛋，就像在吃奧利給。廁所的氨氣，辣辣的鹼，劇毒的重金屬，全都濃縮在這顆蛋裡。但是！金黃色的鴨皮蛋除外 沒有任何異味 濃濃的糖心，一次，我能吃5顆！筷子夾的不好看 倫輪論稐侖圇 前幾天剛給我教員帶了點皮蛋，放了點生抽和醋，他以前是個主廚，所以很愛吃。他插了一塊起來聞了聞說 ...
鴨蛋是如何變成皮蛋的？
貝貝的烘焙食光 純鹼bai10 食鹽4 生du石灰25.25 開水約50 紅茶葉末5 幹黃土25 蜜陀僧zhi 氧化鉛 0.45 柴灰25 制法 先把dao純鹼 石灰 茶末 開水共同攪拌，配成料液，取小量料液在瓦缸內帶水研磨蜜陀僧，磨好後倒入料液，加食鹽攪拌溶解後，加入五分之四的黃土和柴灰，充分攪拌...
如何做好皮蛋瘦肉粥？
我會用蔥薑末爆鍋後加水，水開後放公尺，粳公尺 如東北大公尺，緊緻飽滿 為宜，公尺事先泡半小時左右，公尺水比例視鍋的保水程度而定，一般的鍋我用1 12，鑄鐵鍋可1 9，一直攪拌，水開後蓋上小火熬40分鐘，加肉末和一半皮蛋再熬20分鐘。肉末要事先醃，皮蛋溏心賣相會差些，味道不受影響。最後加剩下的皮蛋，蔥...