1樓：
雞胸肉松
雞胸肉涼水下鍋煮，加蔥薑料酒去腥
煮開轉小火煮20min
撈出晾涼切塊放入保鮮袋拿擀麵杖擀一擀
取出撕碎撕的越細越容易出絨
調料汁，20g醬油25g白糖
加入一少部分料汁攪勻，根據顏色酌情加量
加入食用油一點點拌勻
放入不粘鍋，開火，電磁爐600w炒一會兒轉300w,全程不停翻炒小火炒製發乾出絨（大概十來分鐘）
如圖這樣要繼續炒
炒成下圖就差不多了，有條件可以拿攪拌機攪碎，就跟外面賣的一樣了，晾涼裝罐就好啦
2樓：wbhinspector
我自己做過，非常簡單。因為我買的麵包機就有做果醬的功能，就是邊加熱，邊不停的攪拌。我就買的瘦肉，切塊，煮去血沫，放料酒，生煎，蔥等煮熟。
然後撈出肉塊用vitamix之類的料理機點動打碎，放麵包機用果醬功能，放糖，醬油之類的調味劑，自動翻炒，基本上水份去的差不多了就好了。
3樓：
小時候最不喜歡吃早餐，爸媽就會變著法子做各種東西哄我吃飯，因此，看我爹炒過肉鬆。
回憶一下做飯：
1、買上佳的後腿肉，去皮去膜去肥膘，切塊
2、燒一鍋水加蔥薑八角去腥，下肉塊，煮熟撈起3、將熟肉順紋理掰散，成條狀細絲
4、鍋燒熱，倒油，上肉絲，小火翻炒
5、加入醬油、糖、鹽以及一切你想嘗試的口味，繼續翻炒6、不斷炒，這是個持久的過程，直到肉絲蓬鬆，顏色金黃7、倒出，攤開晾乾後裝密封容器儲存
如何在家自製 84 消毒液？
羅英舞魂 還沒試驗，正在構思自製84消毒液。很簡單，電解水 食鹽。可以直接去買機器，可是很貴，而且產量很小。需要降電壓，那就用電子產品的充電頭來降電壓。然後把充電線一頭剪開聯上惰性電極 推薦鉑絲，網上買也不貴 就做好了。簡單至極。充電頭插上家裡插座，USB充電線插上充電頭，另一端放水裡，水裡 食鹽 ...
如何在家自製康師傅紅燒牛肉麵的湯料？
一切從簡 紅燒牛肉是一種滋味濃郁，由奧地利的臨邦匈牙利傳入維也納的菜餚。作法為將切成塊狀的牛肉放在紅辣椒調成的調味汁裡烹煮而成菜譜稱號紅燒牛肉 配料 牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，花生油10克，白糖 八角各適量。特色 香軟可口，富含優質蛋白質 核苷酸。操作 1.牛肉選...
如何在家自製一鍋鮮甜的椰子煲雞？
雲小新 材料椰子1個，烏雞1只，南杏仁1湯匙 15g 金華火腿30g，清水3000ml，鹽2茶匙 10g 白胡椒 粉1 2茶匙 3g 做法將椰子頂端用剁刀剁開乙個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。...