現在還能買到野生海參嗎?

時間 2021-05-30 18:17:57

1樓:孫小欣

能,找我吧!時間不到,11月以後採捕。純野生死絕了,都是海參苗投海浬,自生自滅長大的,4到5年的也沒有,有也一半個,碰子沒看到,打多三年前後的海參,量少

2樓:參王朝海參

底播增值、池塘養殖和野生海參的鑑定標準

海參養殖方式有兩種,一是利用池塘養殖的海參,二是人工育苗,底播增值。底播增值的海參與野生海參通常混居在一起,無法分辨。

由於圍壩圈海或是蝦池水位淺,光照充足,海參生長很快,營養積累低,出皮率低。而底播增值的海參與野生海參肉質厚、營養成分豐富、口感好。

底播增值、池塘養殖和野生海參鑑定標準如下:

遺傳結構:

遺傳結構是指遺傳變異在物種或群體中的一種非隨機分布,即遺傳變異在群體內、群體間的分布樣式以及在時間上的變化。底播增值、池塘養殖和野生海參的遺傳結構通常存在差異。

遺傳多樣性是指存在於生物個體內、單個物種內以及物種之間的基因多樣性。乙個物種的遺傳組成決定著它的特點,這包括它對特定環境的適應性,以及它被人類的可利用性等特點。

乙個物種的遺傳變異愈豐富,它對生存環境的適應能力便愈強;而乙個物種的適應能力愈強,則它的進化潛力也愈大。野生和底播海參的遺傳多樣性通常高於養殖海參。

外觀野生和底播海參外觀呈黑褐色,刺長而堅硬,呈棒槌形,4-6排刺,並且刺型規整,觸手較粗壯,皮質厚;圈養海參顏色發黃綠色,皮質薄。

營養成分

野生和底播海參皮質厚,出皮率高,組織密實,膠原蛋白、皂成、酸性粘多醣等活性成分含量高,同時脂肪酸中的DHA、EPA的含量也高於池塘養殖刺參。

上市規格及性狀

上市的野生或底播海參年齡、大小都參差不齊,而池塘養殖的刺參年齡、大小較整齊。

夏季(溫度》=23℃)上市的新鮮刺參通常為野生或底播刺參,在17℃-l8℃上市的新鮮刺參中,帶籽、帶性腺的為野生或底播刺參。

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