1樓：Joseph
咖啡豆本身就有分等, 基本上超過85%以上的叫做商業豆, 精品豆只佔 13%~15% (農產品, 每年的比重不會相同), 所謂的商業豆就是無法達到精品標準的豆子, 基本上是因為品種/瑕疵率…因素, 判定為商業豆。一般而言, 為了掩蓋商業豆的不好的風味, 如: 草藥味/潮濕味/泥土味…等, 將它烘焙至深焙(就好像炒花生時, 炒過頭, 花生的香氣減弱, 但會有乙個焦苦味), 基本上這是多數咖啡苦的原因。
如果使用精品豆, 它還是需要烘焙, 一般而言會烘焙至淺焙/中焙, 自然烘烤的焦味就減少, 加上比較好的豆子, 本身的風味豐富度高, 所以才會有人說喝到花香/果香…等風味，不過咖啡豆畢竟是水果(咖啡櫻桃的果核), 所以會帶果酸, 有些初次品嚐精品咖啡的人, 會有些許的不習慣。
2樓：咖之粉狸狸
咖啡本來的樣子？咖啡本來的樣子有很多種。咖啡的味道會因為咖啡的品種不同，處理方式不同，味道也會不同，所以咖啡本來的樣子會有很多種。
大部分的咖啡會帶點苦，好的的咖啡苦味很淡，甚至喝不出來。水洗的一般會偏酸，日曬會帶點苦；淺烘焙苦味淡，深烘焙苦味重，味道濃。
好的咖啡只會讓你喜歡上它，不會讓你排斥。
我只能說，你沒有買到好的咖啡。
3樓：夜雨
題主買的應該是速溶咖啡吧，按照題主所說的「苦咖啡」應該還是不加糖甚至沒有加奶的速溶咖啡。不黏稠是因為濃度的問題，聯想那遇水即化的粉末狀咖啡，加了水之後喝起來寡淡苦澀是再正常不過了！如果自己加一些奶或者伴侶的話會順滑很多。
不過不建議飲用速溶咖啡，還是喝現磨的咖啡吧，至少健康許多。
問個關於基因的問題？
TLGriMK1 不能單純的把基因的作用無限擴大化，因為人在社會中的情感交流方式與後天家庭環境，教育，還有社交關係息息相關，這些與基因基因組合起來才是人格的形成原因。 賈名 人個性的形成受基因和環境兩方面的共同作用，雖然很難確定兩者的具體比重，但是肯定不是完全取決於基因的，所以說不能說是刻在基因裡。...
問個關於聲樂的問題
人家說氣息很重要，但是不要花幾節課的時間只講氣息。每節聲樂課都包含多方面的內容。至於氣息，是貫穿學生幾十年學習生涯一直要訓練和領悟的東西。 Da老師 文納在著作中，起音之前的部分講的都是氣息，大概應該有20 30頁吧。他說的這句的原文是這樣說的 用超過一兩節課的時間只訓練呼吸,似乎是一種浪費。在重要...
問個很難回答的倫理問題，關於擇偶的。？
偏相問 這個規則是從父系社會開端的母系社會的時分，孩子歷來連父親是誰都不知道，更別說跟父親姓了！現在跟媽仍是跟爸姓沒什麼象徵意義不能說跟媽姓就是單親家庭沒這個說法做得對，搶救病人生命是第一位的，家族有時也不一定滿是對的，在有錯誤想法時，可能會做出錯誤決議的，再說家族不一定理解醫學方面的問題，只需醫師...