1樓：金不渝
速溶咖啡豆和一般咖啡店裡的咖啡豆的品種是不一樣的，速溶的一般是羅布斯塔咖啡豆，店裡的用的是阿拉比卡咖啡豆，這兩種咖啡豆的話，羅布斯塔產量較大，一般在熱帶比較低的地勢生長，像印度尼西亞，越南，這種豆咖啡因含量高，比較苦，所以要奶精調味，一般速溶咖啡就會使用奶精.阿拉比卡咖啡豆一般長在熱帶高原上，生長條件苛刻一點點，每個地方風味還不同，咖啡店一般用這這種豆，除了賣越南咖啡的。
2樓：Edward
咖啡和茶差不多。速溶就等於超市的茶飲料，全是糖漿等新增劑的味道，拿鐵之類就等於現做的奶茶，做的不好還不如茶飲料。真正喝茶的得自己買茶葉泡，還得懂得怎麼茶葉的好壞，怎麼沖泡。
當然找到好的精品咖啡店也能喝到好咖啡。
不過話說回來，自己喝著喜歡就好。
3樓：安東尼
1.咖啡
最主要的味道，第一次咖啡浪潮的主角就是速溶咖啡，它的普及讓大眾見識了咖啡。如果說要普及，速溶咖啡的生產廠家就要低價占領飲料市場，不然怎麼和碳酸飲料、果汁飲料及牛奶爭市場，但廠家不是慈善機構，也要賺錢的，利潤最大化的驅使下，只能從咖啡豆的採購入手，購買低廉口味大眾的咖啡豆來製作速溶。
2.奶其他的人都答案裡也有了，是植脂末，現代科學的產物，就是從實驗室製造出來的，植是非動物的意思，那麼就是將不是動物奶的東西製作出類似動物奶的東西，只有現代化學工藝才能做得出來。聽說是反式脂肪的東東，不得而知。
3.糖口感問題，就是為了平衡口感。
好了，三個東西混在一起，有好有不好。好處是，撕開包裝沖水即可有。不好就是，如果我是少甜愛好者，「這包速溶咖啡裡的糖，老闆，能一粒一粒挑出來，少甜麼？」「不可能！」
PS：提一下所謂的咖啡浪潮，現在正處於第三波。第一波咖啡浪潮，乃速溶咖啡的普及，讓大眾見識了咖啡；第二波浪潮，是以星巴克為代表的咖啡連鎖店的興起，讓大眾見識了速溶以外的現磨咖啡飲料；第三波浪潮，是精品咖啡的崛起（這個有點複雜，或者翻翻這裡taklip.
com - 手沖咖啡器具 ）。不代表第三波來了，第一第二波就消失了，不是這個意思的。
不過，像某位答者說的，你去喝單品咖啡吧，喝完回來再看看他的回答，你就會明白的。有些事情真的需要自己去體會。
4樓：Crow Coffee
速溶咖啡就是香精飲料，跟咖啡沒有可比性，你可以理解為茶飲料與現沖茶的區別。
你習慣了速溶而已，速溶會加入多種新增劑，當然會覺得速溶好喝。我剛給家人做咖啡時他們也是這樣說的。
如果只是想提神想隨便就堅持喝速溶吧，本身都有共同處-都是飲料。
如果想對咖啡有所了解，對自己有所追求，那麼去試試單品，適應後回頭再喝速溶你就懂我說的香精啥意思了。
5樓：咖啡農民
你就是想喝拿鐵吧。。。85也有啊。。咖啡原本味道試試美式，對口味有要求逐步開始喝掛耳，手沖，等
速溶是香精為主，嚴格來說都已經不算咖啡了
比如，香飄飄奶茶，，它是茶麼？
6樓：程縱橫
速溶咖啡是咖啡豆經過研磨後把水分蒸發加入植脂末（增滑增香但人體不吸收代謝慢）與糖（改變味道更容易入口）
而現磨咖啡的味道比較自然一點，所以會比較淡，你會覺得傳統意義上的咖啡味不夠，但是你喝習慣了，會覺得速溶味道難以下嚥
速溶咖啡和現磨咖啡相比有哪些利弊？
吳敬偉 速溶 各種新增劑不健康，一般羅布斯塔豆，咖啡因含量高。現磨 無新增劑，自己做麻煩 各種咖啡器具不少錢，豆子一杯3 10 出去買貴 一杯30左右 手沖咖啡 常見阿拉比卡豆 貴，咖啡因少 咖啡因含量看豆種和手法。意式咖啡 濃縮咖啡，一般拼配豆，一杯30ml咖啡因約60mg左右。美式咖啡 星巴克之...
推薦一下比較好喝的速溶咖啡？
太過單純 想要品嚐更多風味的咖啡，不如嘗試一下摩可納呀。摩可納主要的產品是凍乾黑咖啡，他家的風味還是很豐富的，從輕度烘焙到深度烘焙都有風味可以選擇，說說幾種我平時比較喜歡的風味吧。摩可納的經典8號深度烘焙是我最喜歡的風味，醇厚度很高，有種像是黑巧克力般的口感，特別是搭配牛奶製作成奶咖的時候，細膩順滑...
你喝過口感媲美現磨的黑咖啡嗎？推薦一下
ace156 強推掛耳，最近很迷天堂莊園的士多啤梨和荔枝，掛耳趁新鮮喝，完全聞到和嚐到描述的風味。你也可以選擇重度烘焙的豆子，比較厚重，還可以加奶。而且掛耳真的非常方便。 依舟 樓主說的雖然有點問題，但是大致意思都懂，建議樓主了解下掛耳咖啡，掛耳咖啡就是手磨的咖啡粉，用掛耳包裝好，再用外包裝密封成小...