1樓：
從基酒來說，個人認為六大基酒裡面起碼常備4種：伏特加，朗姆，琴酒，龍舌蘭。
利口酒的話第乙個可以買橙味利口酒，比如說君度或者Triple Sec，前者要貴一些但是二者可以互換。 其他的話再買兩瓶苦艾酒就可以了，一瓶dry 一瓶 sweet. 如果想簡化，苦艾酒也可以不買，只是這樣的話馬天尼就得放棄了
果汁最常用的就是檸檬汁和青檸汁，所以推薦買乙個壓汁器。其他常用的有菠蘿汁和蔓越莓汁。 前者的酸甜味道可以把任何酒變得更容易入口。 而蔓越莓汁能提供酸甜味道和好看的粉色。
好了，買齊這些東西以後你可以調很多雞尾酒了，比如我個人最喜歡的daiquiri和大都會，還有最烈但也最經典的馬天尼系列，再有就是一些好喝的長飲比如長島冰茶, gin tonic 和自由古巴。這些足以應付一場小型的聚會了。另外，製備好的冰塊也是非常重要的，冰塊不要求像酒吧裡那樣完全透明但最起碼要沒有冰箱裡的異味。
2樓：齊建輝
伏特加（Vodka）的3種
1、將最衝的黑胡椒撒進伏特加，深吮一口生薑，迅速把50g伏特加灌到嘴裡，這是史上最刺激的飲品；
2、10個小酒杯分別倒入10種不同的伏特加，一口一杯全部喝完；
3、20g伏特加+20g朗姆酒+20g龍舌蘭+20g白蘭地+20g金酒+20g威士忌，這款酒叫「明天」，等你知道為什麼，已經是明天了。
龍舌蘭（Tequila）的4種
1、龍舌蘭+鹽+檸檬：迅速舔一口鹽巴，將小杯純龍舌蘭酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個過程一氣呵成；
2、龍舌蘭+七喜：用杯墊蓋住酒杯用力敲下，再一飲而盡；
3、龍舌蘭+君度酒(Cointreau)+檸檬汁：調配成赫赫有名的瑪格麗特；
4、小湯匙舀一勺未煮過的咖啡粉，一口咖啡一口酒。
金酒（Gin）的4種
1、純飲：通常先要冰鎮降溫；
2、加冰或者水：荷式金酒可加入冰塊，再配以擰檬片；
3、調製混合飲料：倫敦幹金酒被大量用於調配混合飲料；
4、荷式金酒在東印度群島還流行一種喝法：飲用前用苦精（Bitter）洗杯，然後注入荷式金酒，大口快飲，飲後再飲一杯冰水，此種喝法簡直妙不可言。
4種最流行的威士忌（Whisky）喝法
1、直接純飲：所品嚐到的威士忌的風味最濃郁，也最能體現威士忌特色；
2、威士忌雞尾酒：剛接觸威士忌的人可先品嚐檸檬威士忌，慢慢習慣威士忌的味道，再嘗試帶有較濃威士忌味道的曼哈頓雞尾酒或教父雞尾酒等；
3、加冰飲法；
4、加水飲法。
5種飲法品味朗姆酒（Rum）
1、加冰飲法：70度以上的烈性朗姆酒；
2、蘇打水飲法：朗姆酒與蘇打水按1:2混合，擠入一點鮮檸檬汁；
3、可樂飲法：可樂倒入放冰塊的朗姆酒中，再加一點橙汁；
4、椰汁飲法：白朗姆酒和冰的新鮮椰汁按1:3混合；
5、急凍橙汁飲法：40度朗姆酒冷凍至冰液粘稠狀，按1:1倒入鮮榨橙汁。
白蘭地（Brandy）常用的7種
1、直接純飲，保持最原始的香甜濃醇的味道，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，用掌溫暖和一下白蘭地，讓其香味揮發；
2、加冰飲法；
3、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較像愛爾蘭咖啡的口味）；
4、1/2熱糖水+1/2白蘭地；
5、2/3熱茶+1/3白蘭地；
6、加可樂飲用；
7、加3個冰塊＋礦泉水＋緩緩倒入白蘭地。
3樓：夜明
才入門來佔坑，前兩天買了Rum，調了Mojito，接著又調了自由古巴
蘇打水嘗試了七八款，其中大部分是檸檬，還買了個黃瓜口味，因為覺得氣泡夠多
事實證明，黃瓜的味道不會讓Mojito的味道更清爽，索性毀了
屈成氏的蘇打水是目前最好的選擇，就是超市有點遠
兩種薄荷的種類，留香的味道好些
然後買了盎司器，還有shake的工具，吧勺，榨汁器，龍舌蘭和紅石榴糖漿，大概三百多吧
準備來一杯日出
我現在正處於基礎過程，基酒半月內估計也就朗姆，龍舌蘭和威士忌
如果是平時喝，朗姆偏甜一些，小姑娘會很喜歡，而且調出來的酒度數不高，也能清爽一夏，還是建議先嘗試的
現在就等著日出了，這是我調的mojito，當時一口下去沉醉的就只想誇自己
現在颶風杯還沒買，家裡最大的問題是我啥杯子都沒得
之前調的日出，下乙個預約瑪格麗特
4樓：五月雨
首先五種基酒：紅牌伏特加龍舌蘭白朗姆金酒君度然後就是一些力嬌酒比如藍橙等等然後糖漿比如紅石榴藍柑然後果醬比如橙子味的濃縮糖漿一般都用於自己調好比例然後兌在雞尾酒裡面這些都是基本的然後叫一些特殊的雞尾酒需要的材料就很多了比如今夜不回家就需要白沾邊威士忌 96度的伏特加這種度數比較高的酒然後b52就需要一些甜的咖啡力嬌酒呀百利甜呀等等…
5樓：薄扶林有落
既然是入門，就先買最最最基礎的
1，金酒推薦新增利(也可以選新增利10號，比普通的貴一百多，而且瓶子好看)
金酒純飲也不錯，亨利爵士，猴王47都可以，而且這倆瓶子好看，其他貴的我就沒喝過了……
2，伏特加推薦斯公尺諾紅牌(反正別買絕對伏特加)
3，朗姆酒推薦哈瓦那俱樂部3年(反正別買百加得)
4，龍舌蘭推薦奧美加銀標
5，威士忌(可選的太多了，沾邊，芝華仕都可以，我用的是沾邊……有興趣的話可以研究一下威士忌，學問很多……)
以上五個就是必備的基酒，白蘭地我不推薦。白蘭地便宜的不好喝，而且沒有他也可以調很多酒……
6，君度利口酒(純飲或者調酒都可以)
以上6瓶酒建議你買750ml的，畢竟都是基礎款~
下面要說的，就是不需要買750ml的，只需要買小酒版，畢竟剛入門，不確定你的興趣能持續多久，一些用的比較少的可以先買酒伴嘗試……
1，百利甜(這個可以買200ml的！)
2，甘露咖啡力嬌酒
3，帝薩諾苦杏仁力嬌酒
4，馬天尼乾味美思
有了以上，你就可以發揮了，但是你還需要買青檸，酒具，杯子以及製冰的模具……
我覺得冰是最重要的……酒吧的冰是一大塊，調酒師自己切冰，所以冰是透明的，而我們自己家凍的冰雜質很多，一般中間是白的……沒得辦法，湊合用吧
所以說調酒真的還蠻麻煩的……不過自己開心就好，畢竟不是專業的……
有了以上就可以調一些比較基本的了
1，b52轟炸機(甘露咖啡+百利甜+君度或伏特加)
2，長島冰茶(龍舌蘭+朗姆酒+伏特加+金酒+君度)
3，自由古巴(朗姆酒+可樂+擠些檸檬汁)
4，金湯力(金酒+湯力水)
5，螺絲起子(伏特加+橙汁)
6，瑪格麗特(龍舌蘭+君度+青檸汁+鹽邊)
7，藍瑪格麗特(龍舌蘭+藍橙力嬌酒+青檸汁+鹽邊)
8，黑俄羅斯(甘露咖啡+伏特加)
9，馬天尼(乾味美思+金酒+橄欖)
10，教父(威士忌+杏仁利口酒+橙皮油)
其他的還有古典，血腥瑪麗，大都會……
反正調酒是個大坑，入坑了你就慢慢買吧……
6樓：
有段時間想在家裡折騰，特地請教了百加得全球雞尾酒中國賽區三甲shake方面。拿公尺練半年，他們都是這麼練過來的。
投降，還是老老實實出門。
之前聊到水果，譬如檸檬，雲南海南越南義大利美國，青檸黃檸口感怎樣的差異，對混合酒體的影響，在市場挑什麼樣的橙子，回店大概放多久熟化，橙皮怎麼削，削完要過多久入酒等等等等。
裝ber不是那麼容易的，如果你喝酒都喝不出這種差異變化，談調酒？
7樓：酒養造物
如果只是在家裡自己調製，雞尾酒的六款基酒：朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地，都不錯。
挑選看酒的品牌，品牌大的相對來說更靠譜。別選小作坊的酒，避免買到勾兌假酒，喝了對身體不好。
果漿可以選果汁濃漿、濃縮汁這類，可以看成分表，一般配料果汁排在最前面、新增越少品質相對越好點。
公號：酒養造物-jiuyangzaowu 好喝健康又好玩的酒飲知識分享
8樓：天津權志龍
我一開始是買了好多小瓶的後來用的都差不多了就買了大瓶的我剛自學了一陣買了百利甜（女生愛喝）/君度/藍寶石金酒/白朗姆（這是一定要的）/紅石榴糖漿/各種伏特加威士忌我先買了這些都是我自己瞎琢磨的僅供參考～回來可以一起交流～
9樓：阿波波哈嘍
看到題主的問題心裡就感覺很巧合！因為我最近買了幾瓶酒既可以喝又可以「玩」 感覺還蠻有趣的因為需要準備的材料不多也可以做到三款簡單調製酒品簡單又容易準備！在此給你安利一下啦
用到的酒都是我在一家tb店買的叫→芹芹酒鋪在芹芹酒鋪家買很快捷方便啊一鍵買齊哈哈哈偷懶一向是我的追求1.太陽落山時的金湯力
45ml金酒倒入海波杯中
在酒杯中加入冰塊
用湯力水注滿
加上檸檬片
（也可以直接根據比例調配金酒1/4 湯力水3/4）用到的這款歌頓金酒瓶身設計十分小清新，士多啤梨紅和曖姜黃色的包裝可愛如扎著雙馬尾的少女，活力十足，放在家裡做裝飾也是十分搶眼的呢～無色透明，口味香氣適中，口感潤滑，酒味芳香，適合作為調酒基酒使用哦。
2.巧克力紅酒牛奶
用微波爐加熱一杯純牛奶
放入適量白砂糖並攪拌均勻
倒入巧克力紅酒並攪拌均勻
注意：要純牛奶5/6，巧克力紅酒1/6的比例調製哦3.熱紅酒
準備材料：1.肉桂、八角、豆蔻、月桂等香料，2.蘋果、橙子、檸檬等水果，3.德國進口熱紅酒
將檸檬、橙子對半切開，一半用手將汁擠進鍋裡，一半切塊備用所有香料、塊狀水果放入鍋裡
倒入適量紅酒（視飲用人數多少決定份量，半瓶或一瓶）煮10-15分鐘，小火煮到冒泡即可
快煮好的時候加點白糖，略甜的口感更好喝
煮好後倒入杯子裡，取出肉桂棒，放檸檬、橙子等裝杯一杯冬季美味特飲完成！
10樓：Cici
水個回答：
家裡常備絕對伏特加、百利甜、杜松子酒，黑方，野格。
常備純牛奶、果汁、屈臣氏蘇打水（黃色的！黃色的！黃色是湯力。另外綠色的也hin好喝，是香草味der~），礦泉水，紅牛。
這幾種，基本上日常喝，很有幸福感了。
杯子要好看，hin重要～
11樓：
入門一開始如果也不想投入預算的話，買瓶bourbon吧（美式威士忌），然後就可以各種調了。。
作為乙個，冬天brandy milk punch（北美大部分都是用bourbon做的），夏天mint julep的人，基本上也就夠了。
不過，我家一般還有伏特加，因為vodka基本上是，加什麼就是什麼的味道，而且還能當料酒用。一般我會做lemon drop和cape codder，前面那個基本上是vodka,冰，檸檬汁，和糖；小時候看哈利波特時候就特別想喝，然後終於等到可以自己隨便喝酒的時候，果斷就試了，鄧布利多的口味還是挺好的。。後面那個cape codder，就是vodka加cranberry果汁，加冰，超級好做。。。。
然後還經常出現的，很適合自己在家做底酒的，就是朗姆了，不想弄的很複雜的話，加菠蘿汁或者可樂都很好。然後mojito也不難做，我自己試過的，最複雜的但是的確也是我超愛的，是hurricane（紐奧良某酒吧發明的，非常熱帶，不過需要兩種rum這事略討厭）。。
所以總結說，我覺得，自己學調酒，一開始只是玩玩的話，最基礎的：
bourbon/威士忌；伏特加；朗姆
各種果汁，可樂，糖水（可以自己調）
薄荷，檸檬，冰
highball杯（大概類似那種直的），old fashioned杯（就是你在電視電影裡看到的那種矮的），再帶個cocktail glass（就是martini glass，三角形的那種）
至於各種酒具什麼的，我覺得可以先不用，先弄明白什麼加什麼大概多少，比較靠譜
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