1樓：嗨嗨嗨海
我有乙個好辦法，做出來的問題跟飯館的一樣好吃並且油還少。方法如下：長條茄子切成大長條後放到電餅鐺中，就跟平時烙餅一樣的時間茄子就很軟了，拿出來後再切幾刀就好了，切一些柿子椒丁和洋蔥丁備用，最主要的是炒汁了，放適量的油，油溫不要很高的時候放入郫縣豆瓣醬、蔥、蒜炒出香味後放黃酒、生抽、最後把茄子、柿子椒丁、洋蔥丁都放進去翻炒即可。
同樣可以做醬香茄子、魚香茄子、油不多還很好吃的哦喜歡嗎" C
2樓：木木星star
以茄子為主料的食材，除了以往的燒茄子烤茄子，還可以換個其他吃法。除了以往對顏色營養以及口味的滿足，還有對形態擺盤等更高的追求，以及對美食藝術的探索。
銀巢茄夾
原料：小茄子，蠶豆瓣泥，糖蒜，小西紅柿，脆皮糊，白糖，鹽，味精，沙拉醬。
制法：1、將小茄子斜刀從中間切開（不切斷），成夾餅狀；
2、將蠶豆瓣泥加白糖、鹽、味精拌勻，釀入小茄子中，成豆瓣茄夾，備用；
3、鍋入油燒至三成熱，將豆瓣茄夾蘸脆皮糊，入油炸至金黃，撈出瀝油，裝入墊有炸響鈴的盤中，用拉糖絲做裝飾，糖蒜、小西紅柿做點綴，在盤中擠上沙拉醬即可。
如何簡單做出好吃的壽司
晏長街 備好以下工具及食材 工具 蒸公尺鍋，蒸飯盆，碗，筷，小鐵勺，菜刀，削皮刀，壽司簾 食材 水，公尺，糖，油，壽司醋，黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，海苔片，肉鬆，沙拉醬 製作壽司過程 水 糖 油 公尺，攪拌 將公尺煮熟 公尺飯 壽司醋，攪拌 胡蘿蔔，洗淨，煮一下，切條 黃瓜，洗淨，切條 火腿腸，切條 壽...
如何用電飯鍋做出好吃的麵包？
Kaoker 電飯煲的功能現在越來越強大啦，不少智慧型電飯煲都支援了蒸煮燉煲燜的全能操作，堪稱廚房神器。如果你只用它蒸蒸飯煲個粥實在太大材小用啦 在所有功能中，用電飯煲烘焙最為引人關注。戚風蛋糕，牛扎糖之類的甜點，已經不能滿足大家對電飯煲的期待啦，今天分享乙個用電飯煲做麵包的方法，一起來試試吧 做麵...
如何做出簡單又好吃的速食麵？
一直都覺得，麵煮得好吃一定不是面本身好吃，而是料夠精彩。當然，加個煎蛋是千百年未曾改變的中華家庭傳統加分做法。直到遇到酸菜這個天才泡麵伴侶，面就打了一束高光，再寡淡的面，也能變得滋味無窮。總之，沒有酸菜的泡麵根本沒有靈魂。居然現在也有現成的酸菜包了，比起康師傅的酸菜包，實在專業又良心，梅塔酸菜值得一...