1樓：馨田火鍋油碟
對於我來說
火鍋、麻辣燙、小火鍋的區別在於：火鍋蘸油碟，而其餘不蘸下面是「正經」的回答）
各自優點：
火鍋是一群人的狂歡
三五好友圍坐在一起，氛圍別提多熱鬧，喝啤酒、划拳、聊工作、擺家常，順便吐槽一下怎麼還沒脫單......
特別是夏天吃火鍋，大把揩汗，大口吃肉，多麼「酸爽」！
2. 麻辣燙是乙個人的放肆
麻辣燙相對於火鍋來說，更有市井氣息，帶著小時候的滿滿回憶....
但不知道為什麼，長大後的我越來越不敢吃麻辣燙，因為吃的時候，忍不住感慨我的愛情，它和麻辣燙裡的土豆粉、薯粉，越想撈，它就溜得越快......
3. 小火鍋是精緻的居居女孩（也可以是男孩）小火鍋也就是一人一鍋，不用顧忌別人的口味，各取所好，也更加衛生。
但是我是拒絕吃小火鍋的，看著這口小鍋，像極了單身的我........
2樓：程霄
就這麼幾句話，讓你明白為啥要做小火鍋
1，比快餐好在哪？
快餐人工費用和廚房裝修費用高，成本算下來利潤在20%-30%之間，說白了賺這點都給教房租和人工費了。
而且好廚師不好找，找到費用也高，人員也難控制，
其他餐飲，廚師變了口味就變，口味變了生意就下滑。
2，比某某粉和其他小吃好在那？
此類地域性太強，沒有普遍的消費群體，人群比較侷限。小火鍋上手快，而對於我們來說自己可以學抄料，我們獨家教，不用擔心人員流失，廚房的要求也低，味道適合人群範圍廣，我們五種口味，五種創新吃法，總共十種產品，可以滿足大量人的口味。
3，感覺翻台率不高怎麼辦？
很簡單：
1）乾淨衛生，一人一鍋，誰願意所有人嘴裡吃的筷子一起撈乙個鍋？
2）滿足了個性化消費，多樣化需求，乙個人也可以吃火鍋，想怎麼吃怎麼吃，不必考慮他人。不必為了滿足他人而遷就，尊重別人，從吃飯做起。
3）多種味道滿足不同人群口味。相比傳統火鍋比，味道更多樣化，可選性更多，不只侷限於麻辣跟三鮮，口味豐富，消費人群更廣泛。
4）全程自助，互動性好，顧客參與增強產品的信賴感，消費更舒適。
5）產品的形式可以不斷創新，核心味道可以不斷增加，吃飯也可以調整。
6）輕運營，前期投入小，流動資金周轉靈活，無須擔心現金流。
7）包裝特色容易凸顯。
8）營銷方式更靈活，更適合網際網路思維O2O策略。
9）加盟費較低，門檻低，容易操作上手，人員開支少。
大家覺得海底撈，火鍋，麻辣燙，麻辣香鍋的區別是什麼？
慄栗子 海底撈是乙個火鍋品牌，火鍋是不斷加熱的麻辣燙，麻辣燙是水比較多的麻辣香鍋，麻辣香鍋是各種調味的重口味蔬肉合集。不過，火鍋也可以是清水煮任何食材。麻辣燙也可以不要麻不要辣。麻辣香鍋也可以不要麻辣不要香。 起風了 個人見解，海浬撈其實不用多說，屬於川味火鍋，更多的是注重使用者個性化體驗。火鍋類就...
請問火鍋 串串 關東煮 冒菜以及麻辣燙的區別是什麼？
火鍋獅 都屬於火鍋發展而來！麻辣燙在外地東北和我們四川的冒菜接近。方式也雷同 用火鍋底料在大鍋裡煮好了。然後放入碗中倒入調料即可使用 串串在我們四川也被稱為麻辣燙。就籤籤串在一起在鍋裡燙。 王小白 火鍋發源於重慶，是最原始的吃法，後期才衍生出了串串香，關東煮，冒菜，麻辣燙等形式的吃法 火鍋 是店家把...
外出時候吃麻辣燙或者火鍋時候 調料要怎麼配好吃？
上春澄川裡 我來了我來了！我超愛吃火鍋！平時吃的都是川渝火鍋 我的調料標配版 香油 兩勺蒜泥 一勺小公尺辣 些許耗油 怕辣的可以多加 一勺香菜 不愛吃香菜的可以不加 些許蔥。川渝獨特版 香油 兩勺蒜泥 一勺小公尺辣 些許耗油 一勺香菜 一勺折耳根碎 就是魚腥草！超好吃 些許蔥。如果沒有小公尺辣我會換...