1樓：山有扶蘇
根據乙個藥物的本質來判斷。
網上很多人都喜歡問一杯水是涼性還是溫性，一杯熱水是涼性還是溫性……諸如此類其實答案就只有乙個，涼性。
別說熱水了你拿杯開水也是涼性，一杯普通的水不管涼熱你喝進去只有乙個作用就是被脾運化成津液。而你不論對這個水如何做功，結成冰塊也好燒成開水也罷它的本質——水是不會改變的。
還有乙個著名問題就是一杯薑茶放涼了是涼性還是溫性還是熱性？姜，味辛，溫。別說你放涼了，你就是擱冰箱裡面凍住拿出來吃了也是溫性，因為薑茶的本質沒變，它還是由生薑作為主要原料，吃下去照樣口腔喉嚨微辣感，照樣止嘔吐，除洩瀉。
當然散風寒的效果就沒有了，因為你薑茶成冰了，只會讓你雪上加霜。
也就是說一杯薑茶哪怕變成冰它的性味還是不變，唯一變的就是它的藥效功能。
還有就是問什麼電冰箱性味歸經的……
已經很無語了好吧？性味歸經是針對藥物的，咱先不說電冰箱能不能當藥，哪位客官給咱吃一波？就學習當初嘗百草的神農氏，嘗了之後把感受記錄下來然後才能性味歸經啊，對吧？
所以想噴我的先去吃個電冰箱，覺得卡嗓子可以喝杯水緩緩。
2樓：中醫王二叔
一口一口嘗出來。最直接。藥食同源，此處一併以藥物代名。
藥性的確定方法有很多，通過不斷的使用總結（全是殘酷的人體試驗，比如人參吃了血脈賁張、石膏吃了渾身發涼）；還有，不同藥性的藥物生長環境也是各不相同的，郝萬山老師講述了一段：
現在市面上有很多營養書，但質量良莠不齊，建議別亂吃。
請問柿子到底是涼性還是熱性
一恆 柿子當然是涼性的。柿霜餅其實就是一味很有用的中藥，既可以補脾也可以潤肺。尤其含有柿霜比較多的更能潤肺。含水量比較多的水果大多是涼性的，尤其像柿子這種，裡面是黏膩的汁狀物，就更能滋陰潤肺了。至於回民所說的吃多了容易上火很容易解釋，因為柿子本身入脾肺，吃多了話人體之氣收斂肅降的力量就會增大，你想啊...
真的有所謂的寒性食物溫性食物和發物嗎？
清輕的笑 其實你把這個問題用現代醫學角度代入看，就很簡單。我們用茶葉來舉例說明。綠茶在中醫來說是寒性的，很多人喝了說胃寒，喝熟普洱，胃不寒了，所以又說熟普性溫，是不是這個道理？那麼再用現代科學的角度考慮，綠茶因為沒有經過陳化，咖啡鹼茶多酚破壞不到位，對胃粘膜刺激較大。而熟普紅茶這些，因為發酵工藝加速...
鐵觀音是涼性還是溫性的 如何挑選正宗的鐵觀音？
設計太抖 個人感覺應該是中性的。畢竟屬於半發酵茶類，介於不發酵茶類和發酵茶類之間。正宗的話應該要去福建地區吧，畢竟是產地，但是正宗和優質也還有一定的區別，所以還是建議先了解一下具體的知識等，提公升一下自己的知識儲備。 暱茶網 鐵觀音是半發酵茶，發酵程度適中，茶性平和，當然老鐵以及碳焙的能稍微溫性一點...