1樓：
我從小吃的都是鹹的，我個人認為甜的很難去除腥味。我們家鹹的做法有很多，但我覺得最重要的是要有乙隻燉鍋，不是隔水燉的那種。
最普通的做法就是干身的魚膠先泡一段時間，拿新鮮的雞腿肉或者豬肉糜做豬肉丸亦或豬肉切正方塊，放鍋底加入泡好的魚膠，然後加熱水，必須是熱水！！！ 這樣肉才會嫩，魚膠膠質也會好，慢慢燉個幾小時，要吃的時候放鹽調味就行了。
其實魚膠腥味重往往和品質，品種有很大的關係。你可以多嘗試不同品種的魚膠，或者問滋補品店家哪種不腥。
按我吃這麼多年的經驗，越貴的越不腥，別問我怎麼知道的，我家就是賣魚膠的我會說？
2樓：努力向陽
蒸的時候用姜，泡的時候用檸檬，選的品種也有關係，可以選味道淡一些的魚膠。
最近有新發現，再補充一下。前段時間比較忙一直吃即食魚膠，就照著即食魚膠的做了乙份，用了藜麥公尺，紅棗，紅糖和黃花膠，真的是要比一般自己燉腥味少很多的，你也可以試試。
3樓：壹哥
大家已經說很多了我補充多一點
有條件把魚膠放久點再食用
還有一點買來的魚膠可以用水沖洗刷刷兩下放置在Sunny下重新風乾然後再存放起來
4樓：芒果核
腥味主要還是來自上面的油脂想不腥，有一點非常關鍵，那就是洗乾淨！
並不是拿著乾貨直接洗，而是要泡開來洗，很多油點是藏在褶皺裡面的，必須要泡軟掰開之後才能洗得清楚
我一般做法是一邊泡一邊仔細檢查有沒褐色的部分（褐色的就是油脂），再泡一陣子又再洗一遍，直接徹底乾淨。當然你要是能把花膠內壁那層薄膜撕了那就更好了
其次就是泡好準備燉之前，讓它和薑片、料酒一起煮一下，就可以完全去腥了。
實在怕腥，煲久一點，喝湯就好，湯永遠不會腥
5樓：燕窩雪
親愛的，其實魚膠的吃法很多種，如果你感覺太腥，可以先用薑飛一下水，然後加到骨頭，或者肌^_^雞肉裡面燉，效果也一樣的哦，但是相對於甜的味道，會好吃好多。因為我也是接受不了甜的魚膠味道哈哈
怎麼做才能減輕自戀？
恩恩心理醫生 建議有必要去精神了做個診斷，看是否是雙相情感障礙，當然有可能不是，只不過排除疾病的時候，先從嚴重的開始排除更安全一點，也可能只是性格問題，需要更深入的了解，可以找心理醫生諮詢諮詢。 mamimi 這不是自戀啊，這是自尊心過度膨脹誇大，雙相的普遍症狀，攻擊性也是，易激惹。去吃藥 自戀是過...
怎麼才能減輕對未知事物的恐懼？
但行好事，莫問前程，做好自己該做的，結果怎麼樣就隨它去吧，很多事情我們不能控制，只好控制自己不要去想它。因為想的再多也沒用啊，我能做的就那麼多，該做的都已經做了，當然，前提是你確實不嫌麻煩做了該做的，確實沒有偷懶。 遊之指路 那是你的心思暗示！跟對驚駭，據個比如，有一座獨木橋，人都能夠輕鬆曩昔，但，...
怎麼樣才能減輕你在職業上的迷茫？
路在腳下 畢業快兩年了，經歷過很多次的迷茫，現在總結一下 一方面，迷茫說明你對自己很有要求，是好事，先把心態調整一下。另一方面，當你迷茫時，一定是目標不夠清晰了，得先想清楚自己內心深處的目標到底是什麼，最好是先想想，你希望你的人生應該怎樣度過，你想活成什麼樣子，然後再是工作，十年 五年後，你想達到什...