1樓：鄭小禾
膽固醇其實是在幫助你，躲避更大的傷害。
題主近兩年工作壓力較大。這可能說明身體需要更多的皮質醇，一種身體用來適應壓力、控制血糖和炎症而釋放的激素。而膽固醇正是合成皮質醇的前體。
膽固醇水平公升高，原因之一是機體需要更多的膽固醇來合成皮質醇，是一種代償機制。
當然，血管內皮炎症水平公升高、糖化反應也會引起膽固醇水平公升高。
皮質醇的前體是膽固醇，那麼膽固醇的前體是什麼，這個答案或許可以解釋為什麼飲食清淡，膽固醇水平還會公升高的原因。
膽固醇的合成原料是「乙醯輔酶A」。
以穀物為主的清淡飲食，最終代謝的能量底物是葡萄糖，而葡萄糖經過有氧代謝轉化成乙醯輔酶A（葡萄糖-丙酮酸-乙醯輔酶A），當身體需要更多的膽固醇時，「穀物」其實也是合成膽固醇的「原料」。
膽固醇公升高只是身體生物機制失衡的結果，而不是原因。需要了解的是，身體為什麼要這麼做？
2樓：淨水器裡的吃貨
因為熱量攝入過多。
清淡不代表熱量低，有沒有看過寺廟裡面的和尚，那些師傅有些長得福態，特別是肚子胖，實際上就是體脂高。
和尚大多都是素食的，每天都只吃素，但還是胖。
白面大公尺豆腐，這些我們常吃的食物都是高熱量食物，並不是大量油炸甜品才是高熱量，往往常見的熱量也是很高的。
當熱量攝入很多時，碳水化合物就會在體內合成脂肪，和其他食物還能合成低密度膽固醇，不用吃紅燒肉什麼火鍋燒烤，就有高額的膽固醇了。
特別是雞蛋黃，裡面有豐富的膽固醇，所以每日吃要注意量。
工作加班也要注意，常時間熬夜會加重身體負擔，打破體內膽固醇平衡機制的。
建議：多吃海魚
想吃雞蛋可以選擇茶葉蛋，因為茶葉裡面有生物鹼和多酚，可以反應減少膽固醇
還有洋蔥，這個也很不錯。
3樓：智鳴
人體膽固醇並不是全部由飲食攝入的，如果從外界攝入的膽固醇不足，肝臟自身會合成身體所需的膽固醇。所以即使是常年吃素的和尚，同樣會罹患心腦血管疾病。
而且科學實驗早已證明，血清膽固醇含量與心腦血管疾病並無正相關。但是低密度脂蛋白（壞膽固醇）過高會加大心腦血管患病風險，高密度脂蛋白（好膽固醇）增高會降低心腦血管疾病風險。
所以現在醫學界普遍的建議是飲食中多補充放養動物肉、野生海魚、堅果、橄欖油等優質脂肪，減少或限制加工食品，飼養動物肉、花生、玉公尺菜籽等植物油攝入。
4樓：山區農民
摘自《黃帝內經》
夫上古之人，春秋皆度百歲！何解！
上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真。不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。
總結：膽固醇是外文詞語，科技產物，解釋不清人體科學。找本經熟記，三字經都可以，調心吧，衣食住行皆有禮，尋神與形俱！
5樓：食鑒者
膽固醇高別怪身體出毛病，要問問自己吃進去多少氧化膽固醇，氧化油脂，氫化油脂，以及糖化食品。很多素食者就是所謂飲食清淡，但很多人一樣三高，為何？他們的加工方式可一點也不清淡！
太多麵食，太多植物油，尤其是油麵混合製作的食品，加點糖再那麼一炸，麻煩了，吃進去時相當滿足，吃進去後代謝不掉，膽固醇就高了。所以，正常烹飪的肉蛋奶該吃就吃，不關那個事，問題的關鍵在於食品的加工方式上，加工過的營養成分變性才是根源。
6樓：郭芮琪
最近剛學到膽固醇，所以準備來寫個回答
大部分人都認為膽固醇高是是因為吃了太多肉，吃了太多油。我都吃的這麼清淡了，而且我也這麼瘦，我怎麼會膽固醇偏高呢？
是不是我吃的還不夠清淡？肉還是吃得有點多了？那我以後不吃肉了，油也不吃了！
好的那你繼續這麼下去吧，你的膽固醇會越來越高，你還很有可能會得脂肪肝
其實人體每天所需的膽固醇有2/3以上由肝臟自己合成的，只有近 1/3的膽固醇由食物中來獲取。
並且食物中的膽固醇越少，肝臟合成膽固醇的功能就越活躍。因為其實是你的身體在擔心你不能夠從食物中獲取足夠的膽固醇，所以就自行製造了更多。
生活中有一些人不吃這不吃那，怕膽固醇高，結果他的膽固醇比誰都高。一些人不愛吃肉、蛋、奶等這些膽固醇高的食物，只吃一些素食，把自己搞得很瘦很瘦，但膽固醇卻奇高，你們這一類人最冤了，簡直比胖子還冤哈哈哈哈。
而且你是有肝損傷的，長期不健康的飲食，沒有優質蛋白的攝入，連僅有的那一點點肉都被捨去了。
最後貼乙個之前的回答：
你身邊長期吃素的人現在怎麼樣了？
因為這個回答也是關於肝臟的，我覺得對你有好處。
7樓：
我發現不少人都是運動健身，飲食節制，膽固醇還越來越高。。
對比我自己以前的檢查情況，我發現運動健身的情況下甘油三酯越來越低，HDL也越來越低，LDL卻有點公升高。
最近看了一些資料，有點思考，交流一下。LDL是由VLDL將脂肪和膽固醇運送到全身卸貨後轉變而來，HDL是將血液中多餘的脂肪運送回肝臟。
這樣看，我覺得有可能在健身的情況下，大運動量需要脂肪，所以VLDL會增加，來運送脂肪，引起LDL也增加。而健身的人體內包括攝入脂肪本來就不多，加上消耗大，甘油三酯會降低，血液中也就沒有多餘的脂肪需要運回肝臟處理，所以HDL會降低。
僅個人思考。待資料考證。
8樓：
看了你們的回答，我突然覺得我是不是該控制一下飲食了，無肉不歡，不愛吃蔬菜，不愛運動，去年查的結果是低密度膽固醇5.71，總膽固醇8.52，今年估計又加了，不吃肉真的好難啊……
9樓：東皇洗髓功張清兒
80%的膽固醇並不是吃出來的，，而是來自於我們的肝臟，由肝臟自行製造出來的，只有20%的膽固醇是從我們食物裡面吃進來的。
10樓：胖虎哥
結論：即使一滴油不吃，只要吃了主食，血中膽固醇依然有異常可能。
1、血脂異常需要具體描述總膽固醇：血清中游離膽固醇、各類脂蛋白膽固醇的總和。
低密度脂蛋白膽固醇：膽固醇與運輸載體脂蛋白的結合物，是膽固醇從肝臟到血管的運輸形式。
高密度脂蛋白膽固醇：膽固醇與運輸載體脂蛋白的結合物，是膽固醇從血管到肝臟的運輸形式。
總膽固醇或者低密度脂蛋白偏高，高密度脂蛋白偏低，都將導致血管中的膽固醇過多，當血管出現破損，膽固醇就將沉積在傷口處，形成斑塊引起動脈硬化。
根據題主的問題，應該總膽固醇或者低密度脂蛋白膽固醇偏高，或者兩者兼有。
2、膳食膽固醇與血液中膽固醇的關係
以前普遍認為膽固醇偏高是因為日常飲食中膽固醇攝入過高，因此對於血脂異常的人群是限制膽固醇的攝入的。
後來發現外源性膽固醇(膳食)與內源性膽固醇(合成)是相互抑制和補充的關係，外源性膽固醇攝入量的多少對於血液中膽固醇影響甚小，因此美國最新的居民膳食指南將膽固醇限制攝入量取消。也就是說膳食中膽固醇的多與少，與血液中膽固醇高與低沒有太大關係。
即使你不吃一點含膽固醇的食物，依然存在血液膽固醇異常的可能。
3、日常飲食與血液膽固醇的關係。
日常能量營養素與血液膽固醇的關係如下圖：
(亞油酸：豆油、菜籽油、葵花籽油等；α亞麻酸：深海魚油、亞麻籽油、紫蘇籽油)
上圖可見，即使一滴油不吃，只要吃了主食，血中膽固醇依然有異常可能。
4、飲食建議
膳食均衡，不要過於清淡：一定的油脂攝入是必須的，尤其是植物性油脂，對於降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇有重大意義。
多吃綠葉蔬菜：膽汁是以膽固醇為原料由肝臟合成的，綠葉蔬菜中的膳食纖維可帶走部分膽汁，可通過此路徑使部分膽固醇排出。
禁止食用動物性油脂(如豬油)、人造黃油(反式脂肪酸)
11樓：芇珂
絕大部分膽固醇是自身合成的，總膽固醇受食物影響比較小。
導致高膽固醇血症的原因是，細胞對血液中LDL的攝入速度受到多種遺傳因素的影響。比如細胞膜上存在的LDLR受體，如果該受體突變，那麼LDLR和LDL結合的效率就會降低，血液中的LDL就無法有效攝取到細胞中，進而出現高膽固醇血症。如果功能喪失到幾乎沒有，就會成為家族性高膽固醇血症，純合體在青少年階段就會出現心梗和卒中，而雜合體個體也會出現早發的心梗和卒中。
還有一種名叫PCSK9蛋白影響到到LDL攝入效率，該蛋白如果突變，會減少細胞表面LDLR的數量，進而影響LDL的攝入。阻斷該蛋白也就成為降低LDL-C的新型靶點。
12樓：呼嚕嚕嚕
這個可能是運動少有關係，我前段時檢查血糖高，膽固醇偏低，我一直吃很多肉類，因為那時冬天，多吃了很多，但運動不少。當我檢查血糖偏高後，加大運動量。甚至想跑馬拉松，血糖也穩定了，我以前膽固醇好象不偏低的，可能注意運動，偏低了。
你們加強運動看看，你對身體好點！身體對你們好點！祝你們健康！
13樓：不貪
2021.3.7再給血脂異常的朋友加點信心，我爸去年年底急性胰腺炎住院，56歲，曾經隔三差五就有飯局酒局，自己在家也會喝兩杯，現在飲食控制非常嚴格，純素少油無菸酒，一公尺七的個頭從150斤瘦到110，近期複查血膽固醇指標正常，肝功正常，甘油三酯偏高但也比之前低。
現在控制血壓的藥比之前減量了，降血脂藥也停了。
ps：上專業課的時候老師提過一句話，越想越覺得有道理。人之一輩子能吃到的山珍海味都是有限量的，年輕吃得多沒有節制，老年查出慢性病就沒得吃啦。
說一下我最近的經歷吧，3.17號查體總膽固醇和低密度膽固醇都偏高
女，25，162cm，50kg，前段時間查體也是突然發現自己膽固醇高，因為我爸媽全部高膽固醇所以自己也懷疑是不是遺傳性的。
然後我反思了自己的生活方式其實是有很大問題的。第一，飲食不健康，經常叫外賣。早餐圖方便經常吃麵包蛋糕。
第二，睡眠少，經常一點以後睡且查體前一天失眠到三點。第三，懶，不運動。
然後我調整了自己的生活方式，再也沒叫外賣，早點是包子加酸奶或者燕麥粥 ，中午都會吃點海帶，盡量不吃紅肉（清明節回家那幾天吃得略油膩），晚上吃根煮玉公尺。另外複查前一周我每天中午都配合吃點納豆（是真的難吃，不知道和膽固醇降下來有沒有關係）。睡眠再也沒超過十二點睡，隔一天都去健身房跑步，然後，奇蹟發生了！
乙個月複查總膽固醇從6.01降到4.73，低密度脂蛋白從3.
80到3.08。
題主現在年輕，沒有其他的危險因素的話膽固醇控制在7以下都是可以的，查出高了其實也是在給自己的生活方式乙個提醒。要有信心，畢竟年輕的身體沒有其他器質性的問題恢復起來還是非常快的～
清淡飲食為什麼會膽固醇高？
肝病 潘醫生 分析幾個以下的原因 1.主食過多 飲食中少了富含飽和脂肪的肉 奶 蛋，那麼主食公尺 面的進食量會增大，而現在糧食的加工非常精細，含有大量容易吸收的碳水化合物，如果攝入過多的話，就會在體內轉化生成甘油三酯儲存下來。2.選擇食物不當 雖然不吃油膩葷腥，但是很多人喜歡吃瓜子 板栗 花生 核桃...
為什麼現在國人普遍都吃的上飯了，但是仍然生活的很焦慮？
橙子的夏天 如果只要吃上飯就沒有焦慮了，那和動物基本就乙個層次了。動物是生存，人類是要生活，顯然吃飽飯遠不能滿足人們的需求。為什麼現在的人比以前更加焦慮了，那是因為以前人們追求的是溫飽，現在人們追求的是富貴。溫飽是最低層次的需求，容易滿足，富貴則不然。為什麼焦慮？就是追求和慾望過高了。如果你賺200...
為什麼我們的祖父母吃垃圾食品，卻仍然健康又長壽？
營養師王豐收 經常有人說 我父母在農村，什麼營養都不懂，三餐都亂吃的，不也照樣活到七八十歲，照樣長壽嗎？實際上，這種長壽是很可怕的，尤其是天天三餐三惡飲食的人，越長壽，越容易得大病。在農村這種情況更惡劣，幾乎家家戶戶都有老年性腦梗，老年痴呆和腫瘤，不僅自己晚年生活痛苦，還給子女造成了極大的經濟壓力。...